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2023-03-26
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老婆是「Son姐」的fans，早前得知她將會在尖沙咀開餐廳，且剛巧在老婆生日前試業，慶祝地點當然就不作他想了。因屬試業階段，所有用餐時段均需預約。Tasting Set包前菜三小碟、小吃、主菜及甜品，每位HKD488 另加一服務費。用餐前先品嚐以餐廳名字命名的Telicious Blend Tea，茶味芬芳；帶桃香及玫瑰花香，原來是嚴選的自家併配紅茶，只此一家。前菜三小碟分別是：溏心麻藥蛋 - 深橙色半凝固的蛋黃黏糯，蛋味香濃微辛帶麻，滋味在口中迴盪！醉野生螺頭 - 索滿酒香、爽而不韌，加入杞子及圓肉一同浸泡，啖啖鮮甜。涼拌白木耳 - 滑而爽脆，味道介乎黃芥辣與青芥辣之間，一問之下，原來用的是芥籽油，微微刺鼻卻不過嗆，溫和的刺激令人吃得更愉快！小吃是咖哩魚蛋魷魚鬚，成功復刻了兒時的味道，咖喱非常香濃，辣度適中，滲滿醬汁的魚蛋和魷魚的惹味程度可想而知，如有粉麵作伴就更加完美啦。主菜有三款選擇，包括：越式茄汁牛肋條跟飯、韓式豬手跟拳頭飯 及 海南雞飯。韓式豬手跟拳頭飯～嚴選優質西班牙黑毛豬，肉質柔嫩、肥而不膩；而拳頭飯就更精彩，以白飯、紫菜、吞拿魚、白芝麻，再混合麻油及魚油等製作而成，比平
因屬試業階段，所有用餐時段均需預約。
Tasting Set包前菜三小碟、小吃、主菜及甜品，每位HKD488 另加一服務費。
用餐前先品嚐以餐廳名字命名的Telicious Blend Tea，茶味芬芳；帶桃香及玫瑰花香，原來是嚴選的自家併配紅茶，只此一家。
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溏心麻藥蛋 - 深橙色半凝固的蛋黃黏糯，蛋味香濃微辛帶麻，滋味在口中迴盪！
醉野生螺頭 - 索滿酒香、爽而不韌，加入杞子及圓肉一同浸泡，啖啖鮮甜。
涼拌白木耳 - 滑而爽脆，味道介乎黃芥辣與青芥辣之間，一問之下，原來用的是芥籽油，微微刺鼻卻不過嗆，溫和的刺激令人吃得更愉快！
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韓式豬手跟拳頭飯～嚴選優質西班牙黑毛豬，肉質柔嫩、肥而不膩；而拳頭飯就更精彩，以白飯、紫菜、吞拿魚、白芝麻，再混合麻油及魚油等製作而成，比平常吃的飯團更加細緻甘香！
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用的是新鮮三黃雞，難怪肉質如斯嫩滑帶油香；泰國絲苗米粒粒分明有嚼勁，炒過後再煮，加入不同香料，食落更帶陣陣椰香，三色醬分別是青檸蒜頭魚露、醬漬蘿蔔及黑醬油，可配個人喜好而添加。
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無負疏乎厘之名，質感輕滑，甜而不膩，帶濃濃芝士香，卻一點也不漏，引得我一口接著一口的吃！
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其實很少食Brownie，吃過的總是太甜太硬，跟好吃沾不上邊。但老婆説這裡的就是不一樣，那就要試試到底有何過人之處了。入口首先是非常純粹的黑朱古力香，味道濃而不過甜，質地紮實卻不過硬；鬆軟度剛好，果然與別不同！
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Telicious地址: 尖沙咀山林道34-36號地下
電話: 96713313
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