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2016-06-11
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呢間堯記店舖,前身轉過好多手,間間做唔長,當時開業真係替佢有點擔心,點知幾年前某日,不經意的叫了一碟招牌貴妃雞飯,真的不能不加入午餐必食名單上!我平時好少食白切雞的,但路過見d客人大多點雞飯,佢地有沙薑雞同貴妃雞可選,前者配沙薑,後者係落左好香既葱油,我第一次試食係貴妃雞,講真,當時見25蚊包埋凍飲.......心諗一定係冰鮮雞架啦!這是常識吧!點知,老闆唔知點解處理到d雞肉好嫩滑,好似新鮮雞一樣咁好味!幾年後既今日,水準仍然一直keep到,價錢來講,4年間只加得4-5蚊算係非常有良心之店!因為附近的茶記,已經由32蚊變成40蚊先走人,仲要唔包凍飲!而在堯記,你埋單加埋凍飲,基本上32蚊內就可以有好多選擇!成日都會諗究竟佢點做架!!除左雞,我亦試過京都骨飯,好大碟,d汁偏酸少少,不過加埋d洋蔥炒到好甜,又平衡返,d肉又好好味!佢地處理得非常好,唔會好鞋口,又唔會太雪藏味!仲有佢地既牛腩飯,亦係必試之選!因為真係好香,好林,好佩服老闆一家三口,膽粗粗之下開店,竟然為石蔭區街坊同打工仔帶來如此美食!佢招牌真係無改錯!我諗如此有香港味道既店,已經買少見少了!仲有呢,我有2個對餐廳環境幾有要求
我平時好少食白切雞的,但路過見d客人大多點雞飯,佢地有沙薑雞同貴妃雞可選,前者配沙薑,後者係落左好香既葱油,我第一次試食係貴妃雞,講真,當時見25蚊包埋凍飲.......心諗一定係冰鮮雞架啦!這是常識吧!點知,老闆唔知點解處理到d雞肉好嫩滑,好似新鮮雞一樣咁好味!幾年後既今日,水準仍然一直keep到,價錢來講,4年間只加得4-5蚊算係非常有良心之店!因為附近的茶記,已經由32蚊變成40蚊先走人,仲要唔包凍飲!而在堯記,你埋單加埋凍飲,基本上32蚊內就可以有好多選擇!成日都會諗究竟佢點做架!!
除左雞,我亦試過京都骨飯,好大碟,d汁偏酸少少,不過加埋d洋蔥炒到好甜,又平衡返,d肉又好好味!佢地處理得非常好,唔會好鞋口,又唔會太雪藏味!仲有佢地既牛腩飯,亦係必試之選!因為真係好香,好林,好佩服老闆一家三口,膽粗粗之下開店,竟然為石蔭區街坊同打工仔帶來如此美食!佢招牌真係無改錯!我諗如此有香港味道既店,已經買少見少了!仲有呢,我有2個對餐廳環境幾有要求既同事,都唔介意同我一齊坐露天位食,就可想而知,呢間店既食物水準已經取悅人心多過店舖裝潢了!
早餐黎講,佢地最抵食係3送麵(午市都照供應架!)包凍飲都係24蚊!唔好以為d送好少喎!如果叫外賣,係塞滿左成個盒架!!!老闆仲驚你唔夠營養,除左3種送仲比多幾條菜配搭,根本一般OL係唔可能食得哂架!
除左野食,再講人情味,小店模式,老闆夫婦負責落單上菜,老闆負責埋水吧,仔仔就煮野,佢地好厲害,可以記得邊個客通常同邊個一齊來,有時會問: xxx唔一齊既? 仲有,有客人入來,佢即時問: 凍奶茶少甜腿蛋治係咪? 哇,對於客人來講,最窩心既服務莫過於此!老闆娘好有性格的,唔好睇佢接電話order時拜拜都唔講句,查實以佢地一把年紀,做野非常爽快!爭分奪秒,好忙之餘又可以邊做邊同客人傾計,建議想試食呢間茶記既朋友一定要試堂食!因為你會見到香港的人情味如此濃厚!有次行過問佢買幾包辣油,佢直頭話唔使錢送比我!所以話想到食,首選會諗起堯記!
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