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2023-09-20
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這家在尖沙咀區内經營多年以高格調及食譜創意作招來的西餐廳，前時全面裝修，内部煥然一新，以Tiffany Blue藍色作主體配上白色主題牆，凸顯典雅品味👏侍應安排座位後送上迎賓贈飲 (welcome drink), 以伏特加酒，梳打水，紅茶作雞尾酒底， 清新香甜😋再配上加州白餐酒(sauvignon blanc)，正好搭趁海鮮菜式👏頭盤(starter)法國生蠔及魚子醬(四隻)，富 生蠔鮮味，爽甜可口，入口有重海水味😋頭盤(appetizer)傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片， 鮮嫩和牛切得薄薄配上味濃(parmesan)巴馬臣硬芝士，入口軟滑甘香，配白餐酒正😋火烤半熟北海道帆立貝及白松露油，帆立貝鮮嫩， 醬汁味道適中，無肥膩感😋湯法國青蘆筍湯，绵滑味甘，青蘆筍有嚼感，配上鲜嫩帶子更增味道😋主菜西班牙紅蝦海膽意大利麵，珍寶级尺碼大紅蝦，刺身式食法，配搭鮮味海膽及彈牙意大利麵，色香味口感俱全，席間我最欣賞的一道菜式😋甜品芒果青甘檸蛋糕， 芒果蓉鋪在餅面，混合酸酸青甘檸味，令整頓西餐有個好總结👏
侍應安排座位後送上迎賓贈飲 (welcome drink), 以伏特加酒，梳打水，紅茶作雞尾酒底， 清新香甜😋
麵包
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再配上加州白餐酒(sauvignon blanc)，正好搭趁海鮮菜式👏
白餐酒
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頭盤(starter)
法國生蠔及魚子醬(四隻)，富 生蠔鮮味，爽甜可口，入口有重海水味😋
生蠔及魚子醬
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頭盤(appetizer)
傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片， 鮮嫩和牛切得薄薄配上味濃(parmesan)巴馬臣硬芝士，入口軟滑甘香，配白餐酒正😋
澳洲和牛生牛肉片
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火烤半熟北海道帆立貝及白松露油，帆立貝鮮嫩， 醬汁味道適中，無肥膩感😋
火烤半熟帆立貝
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湯
法國青蘆筍湯，绵滑味甘，青蘆筍有嚼感，配上鲜嫩帶子更增味道😋
青蘆筍湯
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主菜
西班牙紅蝦海膽意大利麵，珍寶级尺碼大紅蝦，刺身式食法，配搭鮮味海膽及彈牙意大利麵，色香味口感俱全，席間我最欣賞的一道菜式😋
紅蝦海膽意大利麵
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甜品
芒果青甘檸蛋糕， 芒果蓉鋪在餅面，混合酸酸青甘檸味，令整頓西餐有個好總结👏
芒果青甘檸蛋糕
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