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2007-08-23
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特別日子, 想吃好一點. 對壽司德的印象相當不錯, 是因為上次吃過, 感覺很好. 雖然路遠了點, 並下著雨, 亦無阻我到這裡的決心. 無訂座情況下也有位, 是另一個我喜歡這裡的原因,有時即興想吃就吃到, 會特別開心. 我覺得"吃", 當一切有了安排和預期, 感覺就會不同. 無要求下竟然又被安排到上次吃過的同一張檯, 真無法解釋. 一早已鎖定目標為自選壽司定食, 但既然打算吃好一點, 就棄八件而取十四件的自選壽司, 另外加二十元換了一件我最愛的金槍魚腩. 除了拖羅之外, 點了金槍赤身, 甘蝦, 赤貝, 三文魚籽各兩件; 白身魚, 光身魚(醋黃?), 章紅, 帶子各一共十四件.先吃白身魚, 章紅, 甘蝦, 帶子, 甜蛋等等, 全部都很鮮甜味美, 除了白身魚帶筋韌了一點, 其它都很滿意; 兩隻赤貝雖然不是活赤貝, 但肉厚爽甜, 相當高質素; 三文魚籽軍艦壽司份量夠多, 粒粒飽滿色澤誘人, 入口油潤甘香, 只是味道略為淡, 不知是否與季節有關? 金槍赤身切得很大片, 口感有點像中拖羅而味道很鮮, 一向認為金槍魚和醬油是絕配, 這裡吃到的水準已算很高層次, 真想知道他們有否賣醬油漬飯Tsuke
特別日子, 想吃好一點. 對壽司德的印象相當不錯,
是因為上次吃過, 感覺很好. 雖然路遠了點, 並下
著雨, 亦無阻我到這裡的決心.
無訂座情況下也有位, 是另一個我喜歡這裡的原因,
有時即興想吃就吃到, 會特別開心. 我覺得"吃",
當一切有了安排和預期, 感覺就會不同.
無要求下竟然又被安排到上次吃過的同一張檯, 真
無法解釋.
一早已鎖定目標為自選壽司定食, 但既然打算吃好
一點, 就棄八件而取十四件的自選壽司, 另外加二
十元換了一件我最愛的金槍魚腩.
除了拖羅之外, 點了金槍赤身, 甘蝦, 赤貝, 三文
魚籽各兩件; 白身魚, 光身魚(醋黃?), 章紅, 帶子
各一共十四件.
先吃白身魚, 章紅, 甘蝦, 帶子, 甜蛋等等, 全部
都很鮮甜味美, 除了白身魚帶筋韌了一點, 其它都
很滿意; 兩隻赤貝雖然不是活赤貝, 但肉厚爽甜,
相當高質素; 三文魚籽軍艦壽司份量夠多, 粒粒飽
滿色澤誘人, 入口油潤甘香, 只是味道略為淡, 不
知是否與季節有關? 金槍赤身切得很大片, 口感有
點像中拖羅而味道很鮮, 一向認為金槍魚和醬油是
絕配, 這裡吃到的水準已算很高層次, 真想知道他
們有否賣醬油漬飯Tsuke Don? 有的話下次一定要
試試. 吃過金槍赤身, 喝一口綠茶, 吃一片薑清一
清味蕾, 就把最後一件的金槍魚腩夾起, 只沾上薄
薄的醬油, 欣賞過其色澤後就放進口中. 好吃就是
好吃, 拖羅入口即化, 隨即而來的就是甘甜的魚鮮
和油香, 味道和口感皆豐滿而不膩, 其味在口腔中
久久不散, 以品酒詞彙作形容就是"餘韻悠長", 實
在是我近年吃過最滿意的拖羅壽司, 就算要另外加
錢也值得一試.
吃過壽司, 還有咖啡或生果可選, 我要了後者; 有
西瓜,蜜瓜和一顆去了殼的龍眼, 三者皆清甜, 為
這午餐作一個非常恰當的完結.
埋單約$185, 以水準計, 超值! 實在不太捨得一個
人晚上到這些壽司店吃; 但午市, 偶爾吃一次, 身
心愉快.
(轉眼又一年, 過去一年吃過甚麼, 無法全部都記得
清楚, 但應該要記得的, 並沒有忘記, 已算對自己
有一個交待.)
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