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2015-09-18
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Brim28，灣仔會展附近，有時候去參觀展覽後會路過。嚐過任何一間沒有？未，去到的時候又會想想銅鑼灣林立的食肆。說白點就是隔離飯香，越諗越下不到決定，還是去別處看看好了。 室外座位有瓦遮頭，難得當日有少許陽光但又不曬，就學學西方人那麼感受一下吧。平日總愛日光，窗邊位就最正，不過又未會坐室外位。總覺得會有好多昆蟲之類，而且面向外看街景又有點尷尬，你看人人看你。可是這邊人流不算太多，既然有機會，體驗下都不錯。 酒吧零嘴，通常就是果仁或是橄欖之類，可見我食花生食出面。Buffalo Chicken Wings（Spicy） $83（6pcs） $135（12pcs） 既然來到酒吧，又怎會不點涮嘴惹味的水牛城雞翼呢？不過不怕好像平時那些，又鹹又酸又辣，刺激得不太親民。因為這邊有原味及辣味兩款可選，不過其實辣味都只是輕微帶香，定不過火。疊得整齊，有如金字塔般，醬汁沒有亂滲，只是輕輕裹上雞翼。雞翼外皮略為帶脆，香口不過，而且肉質未會太老韌。吃得膩滯時，就以旁邊清新爽脆的醋醬沙律醒醒胃吧。Chicken Quesadilla $114 嗚啊！是墨西哥餅啊！而且不是常見的Taco或者Torti
室外座位有瓦遮頭，難得當日有少許陽光但又不曬，就學學西方人那麼感受一下吧。平日總愛日光，窗邊位就最正，不過又未會坐室外位。總覺得會有好多昆蟲之類，而且面向外看街景又有點尷尬，你看人人看你。可是這邊人流不算太多，既然有機會，體驗下都不錯。
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Buffalo Chicken Wings
$83
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既然來到酒吧，又怎會不點涮嘴惹味的水牛城雞翼呢？不過不怕好像平時那些，又鹹又酸又辣，刺激得不太親民。因為這邊有原味及辣味兩款可選，不過其實辣味都只是輕微帶香，定不過火。疊得整齊，有如金字塔般，醬汁沒有亂滲，只是輕輕裹上雞翼。雞翼外皮略為帶脆，香口不過，而且肉質未會太老韌。吃得膩滯時，就以旁邊清新爽脆的醋醬沙律醒醒胃吧。
Chicken Quesadilla
$114
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嗚啊！是墨西哥餅啊！而且不是常見的Taco或者Tortilla，真真正正是餡餅。大小為Pizza Hut的普通批細些少，中間夾餡豐富，趁熱就當然要牽牽絲先！烤得香口的餅皮非常薄身，脆脆的，不會叫人一下子就飽飽滯滯。雞肉、甜椒及洋蔥切至細碎粒狀，混著粟米、黑豆及濃郁滿密的Mozzarella芝士。雞肉香稔，十分細碎而易嚼，蔬菜粒也略帶清甜及水分爽感。黑豆部分沙沙綿綿的，微微清香不差，配上奶濃香滑的Mozzarella，順口不過。面頭點上自家製蕃茄醬及酸忌廉，又有沙律坐陣，清新酸甜之下，油感立馬消失。
Chicken Parmigiana
$167
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一份讓人飽足的早午餐，沙律、雞扒加薯條那就是完滿的主菜之選。Just like Mamma used to make，是媽媽烹調的味道。以Comfort Food作為主理念，看著那滿溢的茄醬連半溶芝士，心頭一暖。
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已經不是炎炎盛夏，坐室外都不會汗流浹背，吃得身水身汗。反而是涼風輕送，柔拂身心，在溫和的天氣之下享受休日時光。打開本子，拿起筆，一字一句勾勒段落，我手寫我心，然後止於紙上。
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