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2023-05-15
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二訪Orka~ 之前食過lunch 對佢印象不錯😆 今次去開中環 就試下佢嘅Weekend Dinner 🥰 建議大家去食記得訂位啦✨夜晚去到現場仲有DJ，真係好有氣氛‼️Scallops & Bacons肥美嘅帶子焦香表面又保留內在的嫩滑，上面有煙燻英國培根，配西蘭花、黑松露味好重嘅特製醬汁，味道好有層次💕Broco-Loco Salad烤有機西蘭花，配乾酪大蒜片等～西蘭花好爽脆，好重蒜香，咬到芝士粒又幾有口感✨Smoky Beefy Short Ribs呢款係經歷48小時慢煮嘅澳大利亞短排骨（無骨），質感好淋好易咬👍🏻配好惹味嘅特制燒烤醬、甘筍、有機鷹嘴豆及西蘭花💕Barramundi Eggplant Stack魚皮香脆，肉質厚實，魚味濃郁💕就咁都見到好有層次，仲有Orka 好signature嘅橙色圈圈🤣下層有烤茄子，最下層有羽衣甘藍配醬汁🥰Grove Market飲到有迷迭香、麝香草、菠蘿，檸檬🍋水果味較重又有香味淡出，酸甜中帶有清新的感覺🥰Apple Fizz有蘋果醋、蔓越莓、蘇打水調配而成✨蘋果醋較出又唔會太濃，酸酸地好爽口✨
Scallops & Bacons肥美嘅帶子焦香表面又保留內在的嫩滑，上面有煙燻英國培根，配西蘭花、黑松露味好重嘅特製醬汁，味道好有層次💕
Broco-Loco Salad烤有機西蘭花，配乾酪大蒜片等～西蘭花好爽脆，好重蒜香，咬到芝士粒又幾有口感✨
Smoky Beefy Short Ribs呢款係經歷48小時慢煮嘅澳大利亞短排骨（無骨），質感好淋好易咬👍🏻配好惹味嘅特制燒烤醬、甘筍、有機鷹嘴豆及西蘭花💕
Barramundi Eggplant Stack魚皮香脆，肉質厚實，魚味濃郁💕就咁都見到好有層次，仲有Orka 好signature嘅橙色圈圈🤣下層有烤茄子，最下層有羽衣甘藍配醬汁🥰
Grove Market飲到有迷迭香、麝香草、菠蘿，檸檬🍋水果味較重又有香味淡出，酸甜中帶有清新的感覺🥰
Apple Fizz
有蘋果醋、蔓越莓、蘇打水調配而成✨蘋果醋較出又唔會太濃，酸酸地好爽口✨
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