灑家燒味小廚 (已結業)

一直以為「灑家」最出色的是粥麵。直到早前在屯門見到這家在港鐵站附近的「灑家燒味小廚」，我才知道原來他的燒味，亦有不俗功夫。翻開菜牌，其中一整頁都是燒味。當天中午，肚子特別餓，於是來了一碟燒鵝髀飯免切！燒鵝飯上桌之前，我點了一杯凍柚子蜜開開胃，味道也不差呢。等魰約十至十五分鐘，飯來了。大大隻原隻鵝脾免切，氣勢贏晒。肉夠厚夠彈夠嫩滑，鵝味不俗，但最正是那豐富的鵝油，非常邪惡。而鵝皮亦很香，口感略脆。整體水準頗高，食得很滿足。其實一碟燒鵝脾飯份量，已足夠飽。女孩子的話，更加可以兩個人分。不過，貪吃的人，絕對忍不著從朋友點的菜中偷一點來嘗試。像這碟朋友點的白灼牛肉，就值得一試。牛肉嫩而甜，點少許醬油已很惹味。另外，這家灑家燒味小廚裝修走新派路線，感覺光猛舒適，而且高樓底令人不會有侷促的感覺。小評：令人大足的燒鵝脾飯有水準，值得推薦愛吃鵝的朋友一試。