乳鴿焗飯
甫打開電飯煲，香氣撲面而來。醃好的乳鴿件、豆豉、青椒等等一起同蒸，乳鴿和豆豉的味道完全融入飯粒中。肉味、豆豉味和鴿的油香……每一匙飯都是所有精華都在。問過老闆，原來他本身是中山人，在當地認識好貨源，所以此家乳鴿與別不同。
乳鴿焗飯 ($138) - 醃好的乳鴿件、豆豉、青椒等等一起同蒸，乳鴿和豆豉的精華完全融入飯粒中。
自製客家豆腐
看似普通，但普通越見真功夫。每日限量供應，由買黃豆、榨汁、再凝乳做成豆腐都是店主親力親為。豆腐輕輕煎過，配上少少的豉油茨汁，吃的是豆香和質感。澳門會自己做客家豆腐的店家，為數不多，吃之前記得訂檯。
自製客家豆腐 ($68) - 豆腐輕輕煎過，配上少少的豉油茨汁，豆香和質感特別吸引。
蒜香雞
一整隻清遠走地雞每日吊乾，再以蒜油慢火慢炸。吃下去，雞皮像脆春卷皮一樣鬆脆，而且雞肉非常嫩，連雞胸亦都非常嫩。跟乳鴿一樣，亦是中山石岐的走地貨，皮下脂肪少，運動多，所以不能猛火炸，吃的是肉味、嫩口，與和本地肥雞的肥美相比，是另一種享受。
蒜香雞 ($138) - 雞皮像脆春卷皮一樣鬆脆，而且肉質幼嫩，雞胸肉質亦非常嫩。
炸香蕉
炸粉不厚，且非常鬆化。用的是偏青色的生蕉，質地更結實，帶一點果酸。炸好後散點點鹽，當中的味道於是更為突出，絕對是一個驚喜食物！炸香蕉甚少在小炒店的餐牌上出現，這個既少見又做得好，絕對是必試之選。
炸香蕉 ($55) - 炸粉不厚，且非常鬆化，炸好後散點點鹽，當中的味道於是更為突出。
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