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2015-10-21
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聽說銀河丹桂軒不錯，上星期與同事來這裡試試。基本上他們的點心不錯，雖然不是特別出色，但水準也很平均。（值得推介是豬潤腸粉，腸粉夠滑，豬潤足料）但唯一不滿的是他們的流沙包及其中一位侍應的態度。我們點了兩籠流沙包，兩籠同一時間上桌。我吃了一口，已經知道流沙包是完全不流，叫侍應來，展示給她看，把流沙包倒轉都沒有沙流出來，侍應解釋可能是流沙包放太久變涼了所以不流，我就說我剛拿上手時還炙手的。此時我的台灣同事拿起另一籠的一個流沙包吃，他的流沙包明顯是有流沙的，然後我跟侍應說，很明顯是這籠包的問題，不知道是蒸的溫度還是怎樣，反正我不是師傅，不知道會影響流沙包「流不流」的因素是甚麼。侍應唯有拿走這籠流沙包，之後經理到來道會換一籠給我們。經理服務態度很好，亦很耐心解釋，值得一讚。隔了十多分鐘，流沙包又到了。這個侍應放下這籠包時，冷冷的對著我說了一句：「流沙包要即時食，再放又唔流架。」完全感受不到這是善意溫馨提示。我馬上拿起包子咬了一口，看到硬的流沙（請看圖），不知道是蒸太久還是蒸不夠久，還是流沙餡料比例問題，總之就肯不是本人的問題。馬上叫經理過來，給他看看這個流沙包然後跟他複述剛剛侍應說的話。他連忙道
聽說銀河丹桂軒不錯，上星期與同事來這裡試試。基本上他們的點心不錯，雖然不是特別出色，但水準也很平均。（值得推介是豬潤腸粉，腸粉夠滑，豬潤足料）
但唯一不滿的是他們的流沙包及其中一位侍應的態度。
我們點了兩籠流沙包，兩籠同一時間上桌。我吃了一口，已經知道流沙包是完全不流，叫侍應來，展示給她看，把流沙包倒轉都沒有沙流出來，侍應解釋可能是流沙包放太久變涼了所以不流，我就說我剛拿上手時還炙手的。此時我的台灣同事拿起另一籠的一個流沙包吃，他的流沙包明顯是有流沙的，然後我跟侍應說，很明顯是這籠包的問題，不知道是蒸的溫度還是怎樣，反正我不是師傅，不知道會影響流沙包「流不流」的因素是甚麼。
侍應唯有拿走這籠流沙包，之後經理到來道會換一籠給我們。經理服務態度很好，亦很耐心解釋，值得一讚。
隔了十多分鐘，流沙包又到了。這個侍應放下這籠包時，冷冷的對著我說了一句：「流沙包要即時食，再放又唔流架。」完全感受不到這是善意溫馨提示。
我馬上拿起包子咬了一口，看到硬的流沙（請看圖），不知道是蒸太久還是蒸不夠久，還是流沙餡料比例問題，總之就肯不是本人的問題。
馬上叫經理過來，給他看看這個流沙包然後跟他複述剛剛侍應說的話。他連忙道歉，我說不要緊了，但侍應態度確實有待改善。他又說要送生果盤給我，我也拒絕了，原因是我不是要投訴到店家給打折或送甜點的那種人。
如果只是流沙包的問題，我會選擇下次不點流沙包。但如果服務態度有問題他，下次中午跟茶都會考慮要不要再給丹桂軒多一次機會。
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