小飛象葡國餐廳

營業中

休息中

搭酒店免費Shuttle去官也街本想吃O Infante的足料馬介休球但找很久都找不到最後放棄, 去小飛象罷了雖然份量還是多了點都選擇點二人餐, 捨棄散叫套餐包括有 馬介休餅馬介休相當少份量, 如改名薯餅會更貼切 葡式雜菜湯很稀的雜菜湯, 顏色很紅, 但沒蕃茄味 葡式炆牛脷牛脷炆得稔, 不過汁味道有點古怪 西洋炒飯相信是為湊夠數, 務求令食客飽肚套餐中最普通求其的 焗葡國雞雞不是太入味反而葡國汁很好, 用麵包點汁吃, 可以令我吃飽最後奉送的西瓜很甜

因為很忙，現在才寫到澳門食葡國菜的食評！在澳門威尼斯人酒店落腳後，本來打算找的葡國餐廳卻無法打去訂枱，我只有隻身去官也街行一行，終於找到馳名的小飛象葡國餐廳，就訂了當晚枱子。我們叫了一個二人套餐，包括：葡國雜菜湯炸馬介休球焗葡國雞紅酒燴牛脷葡國炒飯另加點了：辣味葡國臘腸燒沙甸魚 (1條)木糠布甸樣樣都有一定水準，其中以燒沙甸魚和焗葡國雞最入味，其次是辣味葡國臘腸，香口而不太辣，是開胃小食上選！今次專程過澳門品嚐葡國美食，價錢又不貴，果然沒有令我失望！

黎澳門要去食下葡國菜，於是點的主要是葡式食品。葡撻送來的時候很熱，外皮很脆，（跟平時食的很大分別，平時食的皮通常很實，而沒有脆的感覺）而且食落充滿蛋香，最重要是不會過甜。蒜蓉包夠鬆化，烤得乾度適中。炭燒沙甸魚味道正常，不過本人不喜歡多骨的魚。馬介休炒飯很正，推介。此飯看起來平平無奇，但炒得很乾身，每粒飯也軟硬適中，味道平均。而且飯炒得帶點黏性，口感不錯。馬介休乃當地鹹魚，撕成一絲絲（看似乾元貝狀），加入炒飯中令飯帶微鹹。焗葡國雞略帶椰香，送飯不錯。可惜冷卻後變得不好吃。木糠布丁cream很滑，木糠幼細，感覺在吃精緻的甜點。另，此店的效率甚高，上菜、叫服務均得到快速回應。

與家人遊澳門，特意到氹仔舊城區嚐葡式食物。待到開業時間上午11時45分，進了小飛象，點了二人簡單套餐，有餐包、葡式青菜湯、紅酒牛脷、馬介休餅、焗葡國雞、西炒飯及蔗汁兩杯。以往在香港也吃到葡國菜，但不知道較正宗的葡國滋味。今天一試，各款食物是我心目中的高水準，用料新鮮豐富，濃淡適中，醬汁有特色，蔗汁清甜滋潤；侍應們服務有禮周到。希望將來有機會再吃。