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營業中

休息中

今年既情人節決定去澳門行下, plan好左一落船就去新葡京既The Eight試一試依個米芝蓮三星既點心.因為當日係星期六,都驚walk in會冇位, 上佢地既website發現佢地原來可以用internet訂位, 太好了! 之前一日仲有人打黎confirm booking ! 唔錯啊 !餐牌餐廳內部餐前小食餐後飲品同埋小食, 不容錯過

位於澳門新葡京酒店二樓，「8餐廳」是澳門唯一榮獲米芝蓮三星的中菜食府。餐廳主打精緻點心及高檔廣東菜，是次澳門之旅選了這裡為朋友慶祝生日。聽說餐廳經常滿座，幸好一星期前於網上預訂也有空位。餐廳也事實上非常滿座，我們當天訂了一點鐘，礙於酒店十二點已Check Out，因此早到了，結果還是要等到差不多一點才可以入內。餐廳很有氣派，8是中國的Lucky Number，這Reception的位置周圍都是8隱蔽的大門自動開啟了，是一條投影的小道，周圍是流水聲，地上是游來游去的金魚，很澳門的特色。裝修亦是澳門賭場式的誇張，豪氣，而且很風水的感覺中式版的Amuse Bouche，賣相精緻有趣，一冷一熱，左邊的是香脆的雀巢盛著炒肉粒；右上方是原隻凍鮑魚配上柚子果凍。Amuse到我的只是鮑魚那貴氣，味道一般不突出茶用小蠟燭保溫，中式茶樓幾乎很少會看到這藍天使蝦金魚餃 MOP 60賣相非常可愛！這金魚餃每隻肚裡也有一隻藍天使蝦，爽口彈牙，內涵豐富，略嫌皮厚了一點，味道亦淡了一點蟹肉小籠包 MOP60湯汁鮮甜，皮薄，好吃脆香叉燒包 MOP45化身成小刺蝟的叉燒包，賣相很可愛呀！簡直不捨得吃！每條刺也見師傅的心

又大一歲。今日一大早已經有驚喜，一起床就收到男友送來的新玩具，還做咕喱把它抬過來，笑說以後每天都可以自製麵包做早餐。問他今日有什麼安排嗎？他說我們要去澳門。其實以前每年年初都會去澳門，不過上次暈船暈得很嚴重，之後便沒有再去。幸好今次是坐細船，讓我全程安然無恙，平安到達目的地。8是一間很奇幻的餐廳，一直想不通為什麼餐廳的名字是一個數字，不過看到內裡葫蘆的擺設和飾物，令人覺得可能是跟葫蘆有關。餐廳入口處一片香檳色，加上那道又厚又重的金色自動門，感覺像武俠片中的機關，很有神秘感。穿過那道門，經過一條漆黑的走廊，牆邊有淙淙流水，腳下有投影出來的金魚池，一條條金魚在池內奮力游走，像真度很高。穿過另一道金色大門，便來到大廳。大廳以黑色和桃紅色為主，再配以黑色大理石，正中有個梅花形的小水池，池上有個水晶球，彷彿很有夜店的感覺，是全餐廳比較突兀的地方。8採用了很多中式元素，除了門上葫蘆的把手，壁畫也是繪畫了金魚的形態，天花繪了梅花的形狀，卡座正上方有玉環串起來的吊飾自天花垂下，地下的雲石光潔明亮，剛好影照着天花的玉環，形成非常漂亮的倒影。木製的檯面鑲嵌了打磨過的貝殼，在燈光下反射出來的彩虹光很美很美，