小勝軒拉麵

營業中

休息中

晚上八點多，去到這間餐廳。餐廳的裝修不算很華麗，但卻可能因為這緣故，更給人一種日本地道拉麵店的感覺。拉麵可以自選軟硬度，也可以要求放蔥或木耳。其中一個值得推介的美食是墨魚餃子，30多元-客，有四隻，新鮮熱辣，還脆卜卜！今天還點了．一份Extra noodles，他們製作一點也不馬虎，就連Extra noodles也做得很好！

朋友介紹這間拉麵店， 說這跟日本的拉麵店很相似，專登來試試。我們點了兩份赤軒拉麵，一份勝軒拉麵。這間麵店很貼心，可以選擇麵條的口感，軟、普通、硬都可以。這次我選了硬麵條，食起來非常彈牙， very yummy!!😀😀再加上一隻日本溫泉蛋，是糖心蛋做得剛剛好！ ！🥰🥰😍😍😍😍😍😍

晚上八點多，去到這間餐廳。餐廳的裝修不算很華麗，但卻可能因為這緣故，更給人一種日本地道拉麵店的感覺。拉麵可以自選軟硬度，也可以要求放蔥或木耳。其中一個值得推介的美食是墨魚餃子， 30多元一客，有四隻，新鮮熱辣，還脆卜卜！今天還點了一份Extra noodles ，他們製作一點也不馬虎，就連Extra noodles也做得很好！

澳門朋友推介此店，查店址就有一間在公司附近，决定今夜去試，去到南灣半島走了一圈才揾到旋轉梯上一樓平台，不起眼的門面，店內裝修陳設，自助點餐紙與一般在日本所見無異，太熟識了😉好快便下單。豚骨湯底有原味同辛辣味，䐁肉可選义燒、五花腩、豚肩肉，我選咗豚肩肉原味湯底拉麫，上麫先嘗一口湯，清甜爽口、不糊口、不油腻👍，用枱上芝麻磨加上大量芝麻碎，立刻開動，兩大片豚肩肉，醃料入味微甜，有咬口但冇渣，一氣呵成清碗😋，唯一可挑的是湯温……再熱一些就 Perfect 喇！

因為腸胃不太舒服，所以去附近的拉麵店吃拉麵🍜小勝軒是自己用紙下單的，可以自己揀，唔怕叫錯因為見到期間限定是我喜愛嘅芫茜，立刻就決定好要吃的拉麵拉麵一上枱就看到滿滿嘅芫茜食落每一口都充滿著芫茜香味拉麵軟硬適中，豬骨湯底不會很油膩，可能是因為有清新的芫茜吧！服務員態度非常好，很有禮貌略為不足的是拉麵不夠熱，還有店內的衛生枱面黏黏的，服務員也沒有戴上口罩😷，在疫情期間，這樣的疏忽會令人感到擔心如果不是疫情期間，我一定會再去小勝軒，但非常時期，還是小心一點比較好

很多朋友食過日本嘅拉麵，都食唔番香港同澳門的拉麵，今次本着冒險嘅心情去嘗試依間拉麵店，點知令我有一個很大驚喜，算係我在香港同澳門食過最似日本拉麵的店！如果有時口痕都會來這間店吃！這間店選擇拉麵種類不多，每個時間都有限定的拉麵推出，相信令到我苦惱，食邊個好！湯底也是很濃郁嘅豬骨湯，不是即食麵附送的豬骨湯味，看得出這間店對於湯底的用心！今次雖然只試了兩種拉麵🍜，下次再試試其他味道！但是我點的海蝦拉麵湯底還有很濃郁嘅海蝦味道，有點像日本龍蝦湯！性價比比較高！

小勝軒呢度既裝飾好日式好有日本feel，好鐘意呀！同好多拉麵店一樣，佢都係用落單紙既。櫻花味梳打， 一見到當場心心眼，真係我呢啲港女至愛 。味道唔太甜，淡淡地既櫻花味，飲落好舒服。墨魚餃子 $32/4隻初時我以為係豬肉撈墨魚汁，點知原來係墨魚肉喎，可能我唔識食食唔出啦。原味豚骨拉麵湯底味道剛剛好，唔會太濃太淡。少少杰身，可以比麵條掛上一齊擺落口。一絕。限定黑咖哩拉麵 真係黑色既湯底呀！好大座咖哩醬呀！真材實料！薯片上既好似係朱古力醬，唔好薯片既我就一塊都無食啦～睇個湯底都知道佢係重口味啦。佢既細節位做得好好，外貌都有100分。可能係空肚食早餐既關係，自己同友人都覺得豚骨拉麵比較好食。拉麵份量對女仔黎講岩岩好；男仔可能會覺得少，建議加$10加多份麵。服務好好，一坐低就幫我地加水，問限定拉麵時都有再三幫我地確定，好細心嫁。平時食開公司附近既拉麵檔，價錢都成過百蚊，所以呢間既性價比好高。佢地仲有好多期間限定既拉麵，一定要再返黎試埋佢！

今日去開南灣個邊辦事，想起南灣都有間小勝軒，一於去食碗拉麵做 lunch。之前一路都係食開氹仔總店，南灣分店比氹仔寬敞，燈光比較明亮，感覺不錯。見到餐牌的期間限定係火山軒 (麻辣風味豚骨拉麵 $85)，啱哂無辣不歡既我。豚骨湯底加上麻辣醬，食落有 d 似麻辣火鍋既湯底，中間的醬料球加上花椒八角，令到成碗拉麵好有 fusion feel (四川 + 日本)，辣度中等，屬於順口而不刺激的辣，幾好食!綜合評價： 食物>環境>員工*綜合性價比：Wow! 物超所值 (幾好啊!唔錯,有機會一定再來)*性價比1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜 (嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值 (幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常 (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4. 物次價高 (都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5. 有比較大的改善空間 (填胞肚算, 失望)