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2019-02-17
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米之蓮二星嘅御膳房轉左大廚後首次到訪，成餐飯感覺都唔錯，今次前菜同湯都有驚喜，但唯獨主菜嘅西冷牛排就真係差左少少，肉質唔太細嫩，失左啲分呢前菜點左seabass and scallop tartare, 用薄片日本蘿蔔夾住草甸花瓣，鋪係鮮甜嘅鱸魚同帶子他他上面，形成一道少女心爆登又不失優雅嘅風景，睇到我心花怒放。清而不淡嘅鱸魚帶子他他夾雜咗少少魚子，配搭酸酸地嘅醬汁，加埋塊爽脆嘅蘿蔔，簡單幾種食材成就甚有層次嘅一道前菜，完美地為餐飯開左個靚頭最正係個好豪華嘅龍蝦湯！ 未上到枱已經聞到濃厚嘅香氣，個濃湯creamy到不得了，裡面有海膽、龍蝦、蒸蛋等食材，加埋湯一齊擺入口，將海鮮嘅鮮味昇華到另一層次，啖啖都係幸福嘅感覺🤤 係成餐飯最滿意嘅一道菜！午餐：888mop +10%
前菜點左seabass and scallop tartare, 用薄片日本蘿蔔夾住草甸花瓣，鋪係鮮甜嘅鱸魚同帶子他他上面，形成一道少女心爆登又不失優雅嘅風景，睇到我心花怒放。清而不淡嘅鱸魚帶子他他夾雜咗少少魚子，配搭酸酸地嘅醬汁，加埋塊爽脆嘅蘿蔔，簡單幾種食材成就甚有層次嘅一道前菜，完美地為餐飯開左個靚頭
最正係個好豪華嘅龍蝦湯！ 未上到枱已經聞到濃厚嘅香氣，個濃湯creamy到不得了，裡面有海膽、龍蝦、蒸蛋等食材，加埋湯一齊擺入口，將海鮮嘅鮮味昇華到另一層次，啖啖都係幸福嘅感覺🤤 係成餐飯最滿意嘅一道菜！
午餐：888mop +10%
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