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2010-04-26
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apr 23, 10,因book唔到本來嘅心水餐廳(葡菜),又喺巿區hea耐咗。所以去咗友人嘅推介食肆,同樣都喺食葡菜,5人叫咗 :1) 麵包籃-暖熱,皮脆內鬆.........蘸埋牛油食,真喺"捧"呀~~~-去澳門,真喺好少食到唔好食嘅麵包,連個包都做得好有heart比客人..........呢點香港嘅食肆就要好好學習2) 青菜薯蓉湯 x 2 (@mop25) -質地小"杰"身,飲咗少少,好有薯沙,因有火腿嘅鹹味,所以味道不會淡,但又唔叫鹹-多飲肯定好飽肚3) 檸檬汁煮蜆 -友人推介必食的-平時食蜆,1喺白酒,1喺清酒,所以檸檬汁做法比較少見-我都喺n年前在澳門食過1次,但印象麻麻-呢個個汁帶自然果酸,再有喜歡嘅芫茜香氣,所以已美味了1/2-再食個蜆,大隻,肉無縮到豆豉咁,肉嫩,鮮度也不差,大家都無食到有沙,份量都不少-見到枱上嘅殼,不好意思,我食咗好多呢,hehe4) sangria -叫咗1jar-果味重過酒味,但也是不錯的5) 燒豬 -佢香港要食有質素嘅燒乳豬,我只喺試過1-2次啫.........因為真喺唔易做得好-有熱度,我第1件揀嚟食嘅好脆皮,皮亦薄.........
1) 麵包籃
-暖熱,皮脆內鬆.........蘸埋牛油食,真喺"捧"呀~~~
-去澳門,真喺好少食到唔好食嘅麵包,連個包都做得好有heart比客人..........呢點香港嘅食肆就要好好學習
2) 青菜薯蓉湯 x 2 (@mop25)
-質地小"杰"身,飲咗少少,好有薯沙,因有火腿嘅鹹味,所以味道不會淡,但又唔叫鹹
-多飲肯定好飽肚
3) 檸檬汁煮蜆
-友人推介必食的
-平時食蜆,1喺白酒,1喺清酒,所以檸檬汁做法比較少見
-我都喺n年前在澳門食過1次,但印象麻麻
-呢個個汁帶自然果酸,再有喜歡嘅芫茜香氣,所以已美味了1/2
-再食個蜆,大隻,肉無縮到豆豉咁,肉嫩,鮮度也不差,大家都無食到有沙,份量都不少
-見到枱上嘅殼,不好意思,我食咗好多呢,hehe
4) sangria
-叫咗1jar
-果味重過酒味,但也是不錯的
5) 燒豬
-佢香港要食有質素嘅燒乳豬,我只喺試過1-2次啫.........因為真喺唔易做得好
-有熱度,我第1件揀嚟食嘅好脆皮,皮亦薄.........做到呢個效果,真喺要拍手
-皮底下雖然喺厚脂肪,但咬落1d都唔油,反而好似軟軟嘅骨膠原咁
-每件大大舊,又多肉
-第2件嘅皮就無唔脆喇,佢喺軟身,帶點煙韌感
-總之好有驚喜
-個薯條炸得幾脆,不過我就嫌佢比較原味,因無嘜+鹽花.........最後被薯條怪友人掃晒
6) 忌廉馬介休 (mop95)
-可以見到兜邊嘅熱波波...........不停嘅蒲吓蒲吓咁
-除咗忌廉外,裡面有好序薯仔片,馬介休絲
-好味,不過好膩同飽肚嘅1道菜
7) 燒豬手
-店主上枱時,幫我哋除骨,因為個骨好燙手,所以佢每次同人除骨後,都要抖吓隻手
-另有焗+薯仔嘅做法
-據說燒嘅做法佢要將隻豬手煲熟佢先至燒
-友人食到皮脆
-食落呢味同燒豬有點類近,只喺呢個無咁多皮下脂肪
-店主後生都好靚仔吓架,友人笑說似葡版趙文卓
8) 焗葡蔬
-好大兜,見個個葡汁,就真喺有點無能為力
-有5款蔬菜 : 椰菜花,西蘭花,椰菜,紅蘿蔔同幾條菜心
-其實ok的,只喺今餐太多肉,所以清唔晒
9) 有氣果汁 (熱情果味+菠蘿味 )
-喺入口果汁
-大家都覺得熱情果味嘅酸甜味突出過菠蘿味
10) 汽水 x 1罐
11) 麵包布甸 (送)
-之前我喺佢嘅bar枱上見到呢個甜品,已經眼望望,店主話呢個甜品唔多地方食到
-估不到食到飽飽之餘,店方仲送埋甜品比我哋食
-麵包+上蛋漿整
-軟腍,唔太甜
-我覺得有點似兒時媽咪整嘅麵粉pancake嘅質感同味道,不過形狀不同而已
-我最後食咗件1/2呢清碟,1來好味啦,2來喺送來的甜品,以表謝意
* 好不錯的葡菜............真的要介紹比朋友
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