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食物體驗今次再訪氹仔嘅呢間魚翅湯飯店,叫咗魚翅湯飯、魚翅撈麵同魚翅球(五件),整體味道仍然滿意。魚翅湯加入金華火腿,味道非常濃郁,湯頭有魚翅獨特嘅甘香味,真係會令人食完仲想再飲多幾口,呢個湯係值得推介嘅。不過,比起幾年前,魚翅嘅份量確實少咗,可能同澳門經濟有關,魚翅依家畀人感覺係奢侈品,可能減咗份量想更易接受吧。至於魚翅撈麵呢,個撈麵濕濕地嘅感覺,加埋個黑色辣醬去撈都已經好惹味。配埋魚翅湯飲一口清香甘甜,反而魚翅球嘅部份,就有啲雞肋,外觀似鯪魚球,內餡魚翅成份唔多,食落同平時炸魚蛋冇太大分別,但勝在即叫即炸,熱辣辣,呢個可以當小食試吓,不過唔算必點。服務體驗服務方面,呢度真係唔錯!一坐低就有位親切嘅姐姐推介魚翅撈麵,仲解釋撈麵分開湯之後魚翅會多啲,呢個貼心介紹真係加分。不過要留意價錢上撈麵係比湯飯或湯麵貴$18,大家可以視乎自己需要嚟點。結論整體來講,呢間氹仔魚翅湯飯店仍然保有一定水準,味道濃郁足料,但魚翅份量縮水係事實。如果係想懷舊感受一下氹仔地道滋味,呢度就係唔錯嘅選擇。
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食物體驗
今次再訪氹仔嘅呢間魚翅湯飯店,叫咗魚翅湯飯、魚翅撈麵同魚翅球(五件),整體味道仍然滿意。魚翅湯加入金華火腿,味道非常濃郁,湯頭有魚翅獨特嘅甘香味,真係會令人食完仲想再飲多幾口,呢個湯係值得推介嘅。不過,比起幾年前,魚翅嘅份量確實少咗,可能同澳門經濟有關,魚翅依家畀人感覺係奢侈品,可能減咗份量想更易接受吧。


至於魚翅撈麵呢,個撈麵濕濕地嘅感覺,加埋個黑色辣醬去撈都已經好惹味。配埋魚翅湯飲一口清香甘甜,反而魚翅球嘅部份,就有啲雞肋,外觀似鯪魚球,內餡魚翅成份唔多,食落同平時炸魚蛋冇太大分別,但勝在即叫即炸,熱辣辣,呢個可以當小食試吓,不過唔算必點。


服務體驗
服務方面,呢度真係唔錯!一坐低就有位親切嘅姐姐推介魚翅撈麵,仲解釋撈麵分開湯之後魚翅會多啲,呢個貼心介紹真係加分。不過要留意價錢上撈麵係比湯飯或湯麵貴$18,大家可以視乎自己需要嚟點。


結論
整體來講,呢間氹仔魚翅湯飯店仍然保有一定水準,味道濃郁足料,但魚翅份量縮水係事實。如果係想懷舊感受一下氹仔地道滋味,呢度就係唔錯嘅選擇。

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魚翅撈麵
$106
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魚翅球
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魚翅球
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
魚翅撈麵
$ 106