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2017-09-25
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今次旅程第一晚揀左呢度晚餐星期日六點多客人都唔多可能係地點關係吧呢間算係少數尚能夠保持住十年八年前去澳門『以合理價錢搵到好野食』的食店餐前會有面包同餅乾條提供面包微暖我揀左橙紅色(應該係紅蘿蔔味)的一個味道唔錯微甜但為免食得太飽只係食左一個呢餐兩個人點左三道菜率先送來的前菜係煙三文魚伴Mozzarella 芝士(大Size)送來先知原來份量都幾大而且特多芝士煙三文魚有少少煙薰味唔算太濃Mozzarella芝士較一般芝士味淡伴埋薄脆餅一齊食減低肥膩感薄脆餅就好似薄餅個底咁薄身而微脆的隨之而來的是雪莉酒煮蜆伴白豆及捲心菜個汁有少少辣味刺激感及微微雪莉酒味唔會喧賓奪主蜆肉算中小型煮得剛剛到位夠嫰白豆已經煮至少許豆蓉狀捲心菜仍保留少少爽身質感唔會過淋配合一齊食層次感提升值得推介最後上檯係簡簡單單的香蒜意粉越簡單既菜式要煮得好食越唔容易意粉硬度適中維持意大利餐廳應有的硬度蒜蓉好入味而唔會過咸伴有少量香草味道滿意最後奉送兩小杯餐後冰白酒外藉服務員話可以幫助消除飽滯感為美滿的一餐作結
星期日六點多客人都唔多
可能係地點關係吧
呢間算係少數尚能夠保持住十年八年前去澳門『以合理價錢搵到好野食』的食店
餐前會有面包同餅乾條提供
面包微暖
我揀左橙紅色(應該係紅蘿蔔味)的一個
味道唔錯微甜
但為免食得太飽只係食左一個
呢餐兩個人點左三道菜
率先送來的前菜係煙三文魚伴Mozzarella 芝士(大Size)
送來先知原來份量都幾大
而且特多芝士
煙三文魚有少少煙薰味唔算太濃
Mozzarella芝士較一般芝士味淡
伴埋薄脆餅一齊食減低肥膩感
薄脆餅就好似薄餅個底咁
薄身而微脆的
隨之而來的是雪莉酒煮蜆伴白豆及捲心菜
個汁有少少辣味刺激感及微微雪莉酒味
唔會喧賓奪主
蜆肉算中小型煮得剛剛到位夠嫰
白豆已經煮至少許豆蓉狀
捲心菜仍保留少少爽身質感唔會過淋
配合一齊食層次感提升
值得推介
最後上檯係簡簡單單的香蒜意粉
越簡單既菜式要煮得好食越唔容易
意粉硬度適中
維持意大利餐廳應有的硬度
蒜蓉好入味而唔會過咸
伴有少量香草
味道滿意
最後奉送兩小杯餐後冰白酒
外藉服務員話可以幫助消除飽滯感
為美滿的一餐作結
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