影片
更多
2020-06-07
541 瀏覽
在澳門，找對了茶餐廳來品味早餐、午餐或下午茶，係一件超級開心的事直。所以，去到澳門，我盡量會鎖定一兩間老牌茶餐廳 / 冰室，品味一下澳門的古早奶茶及咖啡的味道。這一次，我們是根據一名澳門長大的姨姨推介而來到位於馬統領圍，『瑪嘉烈蛋撻』旁的《生利咖啡麵食》，說這兒的奶茶出色。所以，先前的兩次澳門遊，都有來這兒品味一番。豬扒包是第一次我一個人來食過；第二次帶家人來，豬扒包太太兄長的選擇。香脆可口的豬仔包，夾了一大大片的連骨豬扒，肉香，包子香，而豬扒的肉油亦增添了整個包的香口感。帶太太的兄長來食的一次，那豬扒更有少少肥肉在旁，入口更油香，更美味。第二次人多，可以多試幾味了，當日的我就點了一客牛腩麵。味道濃郁得很的牛腩，把麵湯及整個麵的味道升華了。牛腩，是這一個麵的主要味道來源，腍一腍，味道濃郁的牛腩肉，食過一定返尋味。外父點的，是煎魚片麵。他說，平時吃的都是炸魚片，這兒有煎的選擇，感覺不得不一試。煎出來的魚片，同樣地香口，而且，煎出來的感覺，似足家庭式的出品。這兒的麵湯本身已經好味道，加上爽口的麵條，水準高的配菜，大家都覺得，這兒的麵食，是出色的。太太點了一份西多士，而西多士也是這店的名物之
豬扒包是第一次我一個人來食過；第二次帶家人來，豬扒包太太兄長的選擇。香脆可口的豬仔包，夾了一大大片的連骨豬扒，肉香，包子香，而豬扒的肉油亦增添了整個包的香口感。帶太太的兄長來食的一次，那豬扒更有少少肥肉在旁，入口更油香，更美味。
第二次人多，可以多試幾味了，當日的我就點了一客牛腩麵。味道濃郁得很的牛腩，把麵湯及整個麵的味道升華了。牛腩，是這一個麵的主要味道來源，腍一腍，味道濃郁的牛腩肉，食過一定返尋味。
外父點的，是煎魚片麵。他說，平時吃的都是炸魚片，這兒有煎的選擇，感覺不得不一試。煎出來的魚片，同樣地香口，而且，煎出來的感覺，似足家庭式的出品。這兒的麵湯本身已經好味道，加上爽口的麵條，水準高的配菜，大家都覺得，這兒的麵食，是出色的。
太太點了一份西多士，而西多士也是這店的名物之一。香脆香口，有花生醬夾心的炸麵包。加上一大片的牛油，再加上令人感無限美滿的楓糖漿，食用時，加埋一杯美妙的熱奶茶，無可口非，是一個無限美滿的味覺感受。
因為知道這店馳名海外的是奶茶，但太太的兄長久居在美，他想飲的，是美國沒有的味道，所以他來了一杯鴛鴦。這是一杯茶味同咖啡味完全均勻的鴛鴦，入口是奶茶味，但內裡是中帶有咖啡香的，不錯。
我們來此店之前，已經說好是一人一杯 (也可以說是一壺) 奶茶。這兒的奶茶很可愛，而其可愛之處就是茶同奶是分開上的。店方會給你一壺熱茶，一個裝了一定份量淡奶的茶杯同一個茶渣隔。之後，就要自己動手去沖。
為何會給大家一個茶渣隔呢? 因為他們是連茶水，連茶粉一起沖入壺，務求茶壺內的茶，一家夠熱，也一定夠濃。倒出來，係一定會帶有碎茶葉的，而這一個隔就起作用了。
自已手沖的奶茶，份外香，也份外滑。不過，這全都是因為茶底夠美妙。再以自己的手法，沖出自己的一杯熱奶茶，心理上，當然是更好飲啦；而實際上，也是非常的濃香滑。這一杯奶茶，絕對是足100分的。太太弄的一杯，因拒絕用那茶渣隔，所以有許多茶葉浮面；我用了茶渣隔，就只有零碎的茶葉在面。
食物好，奶茶當然是更好。來澳門玩，要飲奶茶，要食個下午茶，在馬統領圍找這《生利咖啡麵食》就可以令喜歡飲奶茶的你，得到近乎無限的滿足。
張貼
