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2011-02-03
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黎澳門要去食下葡國菜,於是點的主要是葡式食品。葡撻送來的時候很熱,外皮很脆,(跟平時食的很大分別,平時食的皮通常很實,而沒有脆的感覺)而且食落充滿蛋香,最重要是不會過甜。蒜蓉包夠鬆化,烤得乾度適中。炭燒沙甸魚味道正常,不過本人不喜歡多骨的魚。馬介休炒飯很正,推介。此飯看起來平平無奇,但炒得很乾身,每粒飯也軟硬適中,味道平均。而且飯炒得帶點黏性,口感不錯。馬介休乃當地鹹魚,撕成一絲絲(看似乾元貝狀),加入炒飯中令飯帶微鹹。焗葡國雞略帶椰香,送飯不錯。可惜冷卻後變得不好吃。木糠布丁cream很滑,木糠幼細,感覺在吃精緻的甜點。另,此店的效率甚高,上菜、叫服務均得到快速回應。
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