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2010-04-18
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因有特價澳門船票，所以閒日也約了幾位朋友「過大海」一遊，但我們目的並不是賭，也沒有預先計劃行程，只是周圍行逛影相，和到處飲飲食食！ 逛畢主教山及媽閣廟，大約下午二時，我們便到附近找地方醫醫肚，最後來到頗有名的海灣餐廳。餐廳樓高兩層，位置頗大，裝潢則以傳統葡式建築為藍本，以棕色及白色為主調，天花木樑下懸著簡約吊燈，牆上掛的也是簡簡單單的線條畫，而地上則是不規則的深色雲石圖案，傳統中也不乏時代感，整體令人感覺舒適自在。食物方面大致為傳統的葡國菜式，加入少許西式小吃。由於我們中午前只吃了些小食，所以雖然是下午茶時間，但我們連小食共點了比晚餐還豐富的八個菜式。 餐包：外貌就是普通的鹹豬仔包，但焗得外脆內軟，味道略帶鹹，不另收費但卻異常出色。 烤葡式臘腸：外型比中式臘腸稍粗，烤香後切成小片，口感稍硬，較為肉質，沒有中式臘腸那麼「臘」，但味道很鹹，作為佐酒小食便一流。 馬加休球：馬加休為葡語音譯（常為「馬介休」），即葡式鹹魚，是鱈魚經鹽醃製而成。把馬介休混入薯蓉及蔥粒製成球狀，炸香便成。馬介休口感像中式鹹魚，但沒有想像中那麼鹹，味道倒不錯。 豬肉碌結：與馬加休球製法類似，只是把馬介休換了豬
逛畢主教山及媽閣廟，大約下午二時，我們便到附近找地方醫醫肚，最後來到頗有名的海灣餐廳。
餐廳樓高兩層，位置頗大，裝潢則以傳統葡式建築為藍本，以棕色及白色為主調，天花木樑下懸著簡約吊燈，牆上掛的也是簡簡單單的線條畫，而地上則是不規則的深色雲石圖案，傳統中也不乏時代感，整體令人感覺舒適自在。
食物方面大致為傳統的葡國菜式，加入少許西式小吃。由於我們中午前只吃了些小食，所以雖然是下午茶時間，但我們連小食共點了比晚餐還豐富的八個菜式。
餐包：外貌就是普通的鹹豬仔包，但焗得外脆內軟，味道略帶鹹，不另收費但卻異常出色。
烤葡式臘腸：外型比中式臘腸稍粗，烤香後切成小片，口感稍硬，較為肉質，沒有中式臘腸那麼「臘」，但味道很鹹，作為佐酒小食便一流。
馬加休球：馬加休為葡語音譯（常為「馬介休」），即葡式鹹魚，是鱈魚經鹽醃製而成。把馬介休混入薯蓉及蔥粒製成球狀，炸香便成。馬介休口感像中式鹹魚，但沒有想像中那麼鹹，味道倒不錯。
豬肉碌結：與馬加休球製法類似，只是把馬介休換了豬肉，再炸成吉列球。口感一般，味道也比馬介休球稍遜。
咖喱角：一碟六件，用上不是一般見慣的春卷皮，而且比一般的咖喱角稍大。味道不辣，但炸得香脆可口，算不上特別好吃，但比我們吃慣的出眾很多。
葡式焗鴨飯：焗鴨飯頂部的飯焗得很乾，但內裡的卻軟硬適中，味道滲滿了鴨肉的油香。除了鋪面幾片烤肉較鹹外，混在飯裡的鴨肉味道不錯，而且很嫩滑。
烤牛仔肉：牛仔肉烤香後切成小片，近邊位置最為香脆味美，內部仍略帶血紅，但肉質不夠嫩滑，有幸味道還不錯。
烤羊髀：賣相與烤牛仔肉頗相似，但味道比前者更佳，而且羊髀明顯較嫩滑，但小弟略嫌不夠羶，如果怕羶味者不妨一試。
燒排骨：燒排骨燒得很香，略比之前兩道肥膩，而且肉質也不夠嫩滑，羶味比羊髀更濃。
雜菜沙律：幾道主菜均附送雜菜沙律，蔬菜夠新鮮，但用上的沙律油為鹹味，而且算是十分鹹，不是每個人可接受哩！
整體來說食物質素頗高，而且店員服務殷勤，不時為我們添水。但以食物份量來說只是中規中矩，價錢雖然不算貴，也不是那麼「地道」般的大眾化，不過如果想在優雅環境來頓地道的葡國餐，這裡還是不錯的選擇。
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