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2018-12-11
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到澳門「搵食」找一啲小店往往能享受到性價比高而令人驚喜既食物近年澳門發展迅速而物價飆升能夠抵抗得住及保持水準的小店實在越來越少應該多加發掘傅揚開去大家下次去澳門不妨找機會支持一下小店今次兩日一夜旅程其中一晚揀左呢間位於氹仔葡國菜小店其實位置都離官也街不太遠只不過行到官也街盡頭向左行多五分鐘途程呢間舖真係好細下店內只有五至六張檯晚上七點到達已經滿晒（好在有預先訂位）餐牌內都是較傳統既葡菜煮法較為簡單而正宗既菜式餐廳侍應員工廚師加埋都係四個人每道菜要遂樣煮反而更好唔會一次過拿拿臨上晒啲菜而攤凍先上一小客切成四件的熱辣辣麵包包身有點咬口而脆配埋牛油食一流第一道上既菜係炸馬介休球外層炸得微脆裡面魚肉好幼嫰不鞋身非常高水準因為想試多幾味菜所以揀左較小份量的第二道葉八爪魚沙律八爪魚肉較淋身跟以往別的葡菜店較爽身不同配上青紅椒洋蔥蕃荽橄欖油及醋酸味味作為開胃菜味道唔錯跟住來既係燒沙甸魚魚既外皮燒得香脆魚皮表面沾了小小鹽來燒味道剛好魚肉質地仍保持juicy唔會過乾過往好少食到咁好食既沙甸魚配菜蕃茄片都好新鮮而烚薯食烚到夠淋身本身係薯痴當然全部清晒最後來係燒豬肋骨一碟切開都有八件份量唔小食得出肋骨本身醃
找一啲小店往往能享受到性價比高而令人驚喜既食物
近年澳門發展迅速而物價飆升
能夠抵抗得住及保持水準的小店實在越來越少
應該多加發掘傅揚開去
大家下次去澳門不妨找機會支持一下小店
今次兩日一夜旅程其中一晚揀左呢間位於氹仔葡國菜小店
其實位置都離官也街不太遠
只不過行到官也街盡頭向左行多五分鐘途程
呢間舖真係好細下店內只有五至六張檯
晚上七點到達已經滿晒（好在有預先訂位）
餐牌內都是較傳統既葡菜
煮法較為簡單而正宗既菜式
餐廳侍應員工廚師加埋都係四個人
每道菜要遂樣煮反而更好
唔會一次過拿拿臨上晒啲菜而攤凍
先上一小客切成四件的熱辣辣麵包
包身有點咬口而脆
配埋牛油食一流
炸馬介休球
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第一道上既菜係炸馬介休球
外層炸得微脆
裡面魚肉好幼嫰不鞋身
非常高水準
因為想試多幾味菜所以揀左較小份量的
第二道葉八爪魚沙律
八爪魚肉較淋身
跟以往別的葡菜店較爽身不同
配上青紅椒洋蔥蕃荽橄欖油及醋
酸味味作為開胃菜味道唔錯
燒沙甸魚
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跟住來既係燒沙甸魚
魚既外皮燒得香脆
魚皮表面沾了小小鹽來燒味道剛好
魚肉質地仍保持juicy唔會過乾
過往好少食到咁好食既沙甸魚
配菜蕃茄片都好新鮮
而烚薯食烚到夠淋身
本身係薯痴當然全部清晒
最後來係燒豬肋骨
一碟切開都有八件份量唔小
食得出肋骨本身醃過入味
趁熱食夠香脆
另外點了兩罐SUMOL葡國汽水
分別是菠蘿及熱情果味
味道較清無平時我地飲開既汽水咁甜的
最終食到捧腹而回
埋單三百蚊都唔使實在非常抵食
店員服務亦好週到
下次大家來官也街附近想食葡菜
唔一定要幫襯個幾間遊客大店
試下小店會有另一番風味的
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