誠昌飯店

營業中

休息中

幾年前曾經食過這裏的水蟹粥，一直十分回味，但今次再次點相同的水蟹粥，已經食不出以前的水準了。單從賣相，跟以往的已經有很大的分別。以前的水蟹粥是呈現金黄色的，除了證明真材實料加了大量的蟹粉外，更證明是經過長時間餚製而成。但現在的水蟹粥，只呈現淡淡的奶黄色。吃後更加令人失望，雖然這窩粥的材料十分足夠，但完全吃不出蟹的味道，好明顯蟹是最後才加入粥底裏。而且，明明是點了水蟹粥，卻用肉蟹來代替。可能有些人會覺得用肉蟹代替是我們著數了，那就錯了，水蟹煲粥至所以鮮甜，就在於蟹隻在換殼期間，還未長出蟹肉時，蟹殼裏面充滿著水，而這些水就是令整窩粥變得鮮甜的重要原素。除了水蟹粥外，用餐當日還點了一客酥炸鮻魚球拼墨魚球。這道菜也算是這裏的招牌菜，但只可以以平平無奇來形容，因為鮻魚球不夠彈性，亦炸得不夠香脆。而墨魚球雖然夠彈性，但有著好重的梳打粉味道，所以都是一般。