咖喱魷魚

咖喱魷魚

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TONYTHAM

這是一道最快捷而又最方便的美食，也是佐酒的佳餚。

初學

15 分鐘

材料及份量

新鮮大魷魚 1隻
薑 1片
蒜茸 1湯匙
乾蔥片 1湯匙

調味料

咖喱粉 1湯匙
糖 1 茶匙
鹽 1/2茶匙
生抽 1湯匙
水 150毫升

煮法

1.魷魚去軟骨內臟洗淨，切件，瀝乾水份備用
2.燒鍋落油，放入薑片、乾蔥片及蒜茸炒香，加入咖喱粉炒勻
3.加入水、糖、鹽及生抽煮滾
4.放入魷魚炒勻，轉中火煮約8-10分鐘

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