朱古力芝士蛋糕

提供食譜

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根本可愛

做法簡單方便

其他

西餅蛋糕

海鮮

無火

普通

60 分鐘

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1.將已溶化牛油與壓碎了的消化餅碎混合,平均壓入 6吋

2.朱古力和同40克淡忌廉煮溶,攪拌成朱古力糊 / 3.

4.忌廉芝士加入糖,打勻,備用 5.打起100g淡忌廉,備

8.在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾,完成

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材料及份量

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）:
消化餅 100克 (約6塊)
溶化牛油 50克

餡料：
忌廉芝士 100g
朱古力 50g
淡忌廉(打起) 100g
砂糖 40g
淡忌廉 40g
魚膠粉 4g

煮法

1.將已溶化牛油與壓碎了的消化餅碎混合,平均壓入 6吋模內,放入雪櫃備用
2.朱古力和40克淡忌廉煮溶,攪拌成朱古力糊
3.朱古力糊加入魚膠水,拌勻,備用
4.忌廉芝士加入糖,打勻,備用
5.打起100g淡忌廉,備用
6.將做法3,4及5混合,拌勻
7.倒入餅模中雪至硬身，約兩小時，即成
8.在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾,完成

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2013-05-16

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