MUM 日常野菜料理

營業中

休息中

大約4、5年前，小妹有返夜校進修課程，當時一收工就搭地鐵去到佐敦，見仲有時間可以慢慢食晚餐先番學，於是四處尋找餐廳，發現逸東酒店地庫的food court 有唔少餐廳選擇，其中一間便是「MUM 日常野菜料理」，可能因為呢間小店，令小妹愛上了多品料理❣️可惜佐敦店最終結業，搬咗新鋪到極不就腳既新蒲崗🥹佢哋菜色味道仍保存在小妹心中，時不時就諗起個份精緻細膩嘅味道😳😳是日終於‘的起心肝’，專登搭成個鐘巴士嚟新蒲崗，再次光顧呢間多品料理的日系素食小店「MUM 日常野菜料理」！新店舖風格好似舊課室咁，木製的枱枱凳凳、舊式放文件的鐵櫃，簡約設計又帶點特色！日常定食餐牌可選三項$108或四項$129，定食包括味噌湯、麥茶和五穀雜炊飯/正氣黃薑飯，飯轉烏冬另加$20，驚食唔晒仲可以揀半份烏冬$14。難得嚟到，當然揀四品轉烏冬啦❤️ 不枉小妹搭接近一個鐘巴士嚟幫襯呀🥰🥰🥰🔸柚子醋漬番茄：柚子清香唔太甜，凍冰冰適合啱啱在烈日下行過嚟既小妹🫶🏻🔸味噌湯：白味噌～有豆腐、蘿蔔們、仲有豆豆，第一次飲有豆既味噌湯🔸烏冬：轉配加$20，麻油海藻撈烏冬，同以前一樣🫶🏻🔸蘿蔔冬菇車麩關東煮：白蘿蔔入晒味，連蒟蒻都係有味架🤤

講就話9點鐘閂門，8點係出面等就已經話截單。係店出面等左十幾分鐘，都冇人出嚟話俾啲客知佢哋唔再接客。之後有staff出嚟，入左兩個人，之後就對其他人講話last order，又唔講清楚係唔係閂門大吉，定係可以即刻order左等位食。間餐廳俾人感覺就係有冇客食都冇所謂，最緊要夠早收舖。如果係特登去新蒲崗想試間餐廳，但8點都未到附近，打電話去問問先。因為附近都冇咩好食，如果你嗰陣加埋都有少肚餓，真係會崩潰。

是晚係因為有mum veggie 晚餐crossover solight 甜品， 一箭雙雕可以食哂兩間店的菜式。主食由mum負責，mum搬離香港仔後已多年沒有幫襯，今晚終有機會再嚐。選了五穀飯配4餸。素菜天婦羅、蘿蔔冬菇車麩關東煮、信田卷、浸煮高野豆腐勝瓜。信田卷是甘荀、豆角、粟米仔用腐皮包著拎去蒸再加上芡汁。整體上，味道偏向清淡為主，是本人的喜好。喜歡濃味者，需注意。每道菜也有家的味道。尾中不足有兩點：1. 飯不夠熱2. 天婦羅沒有汁配搭但整體上，味道、賣相都很好。Solight的甜品則非常驚喜，非常之高質素的純素甜品中，無一般純素甜品的椰子味、豆腐味、腰果味、食完無漲胃。

話說都想食離間餐廳好耐今日終於去左試我好掛住杯抹茶豆腐smoothie🥹🥹🥹 叫左兩set Three Deli 1. 南瓜薯餅 + 味噌豆腐 + 茄子 配 黃薑飯2. 關東煮 + 信田卷 + 茶碗蒸 配 五穀飯(Sor 無影menu 真係唔記得啲名hahah 所以搞到好似好普通咁) Set 會跟麥茶 想再叫飲品的話 可叫餐牌嘅飲品(可-$10 )本身未食嘅感覺係似muji 囉 但真係有驚喜🤩🤩🤩- 南瓜🎃薯餅 外脆內軟 - 味噌豆腐 🍧外表普通 但味噌好夠味- 茄子 🍆 真係比100分 真係好好食!!!!!!!黃薑飯 薑味濃 但薑fans 覺得可再薑少少最開心係飲左個好好好好味嘅抹茶豆腐smoothie 好似食緊抹茶豆腐雪糕甘 好濃好有滿足感🥹🥹見離度好似無人講飲品 但真係大力推薦 must encore !!!!!!!!!

朋友聚會想食健康啲嘅素食，搵到間罕有日式料理素菜😛餐廳環境舒服，好適合傾計😄食物選擇多，自由度大👏🏻1. 日常定食 (3項) ($108連飲品)可以自由配搭menu 裡面嘅小菜，再加黃薑/雜炊飯同麵豉湯😋今次揀左本菇茶杯蒸、南瓜薯餅、野菜天婦羅、薑蔥汁煮茄子同信田卷🤓除左茄子無乜特別，其他都幾出色好味😋茶杯蒸夠滑，濃濃蛋香🤩野菜天婦羅同南瓜餅新鮮炸起，好鮮甜🤤信田卷有啲似加厚版腐皮卷😂最愛嘅厚厚腐皮加菇、甘筍同豆，好fresh，好送飯😋係可惜個黃薑飯有少少硬😅

#mum日常野菜料理 近期好鍾意的蔬菜料理🥺好似日式便當小菜 佢可以揀三款餸或者四款餸·三款菜式 ($108)套餐會跟埋麵豉湯同埋麥茶 仲可以揀薑黃飯或者五穀飯 超健康🥹．薑蔥汁煮茄子呢個真係好好食 茄子煮得好入味 送飯一流 食過一次之後真係念念不忘·野菜天婦羅粉漿唔會太多而且炸得好鬆脆 ·蘿蔔冬菇車麩關東煮蘿蔔冬菇都好入味 第一次食車麩 口感好特別 外型有啲似肉 食落去有少少似豆腐·佢哋大部分菜都比較清淡 可以更加食到蔬菜本身嘅味道🫶🏻

好幾年前喺逸東地下food court開成日都去支持搬走咗之後我呢啲新界牛都搵返似佢嘅餐廳搞到成日都要山長水遠入新蒲崗食入親去都揀4餸飯茶杯蒸、關東煮、南瓜薯餅一定係膽尤其是南瓜薯餅，喺其他地方搵唔到嘅味道🤤

✨呢到可以選擇三項 ($108) 或四項日常定食 ($129)✨仲會包埋味噌湯、麥茶同飯飯可以選擇五穀雜炊飯🍚或正氣黃薑飯🍚- 味噌湯🥣湯底比平時坊間嘅味噌湯黎得舒服，飲得出真係冇味精😼內有大量雜菜、白蘿蔔提鮮😝 不錯不錯👍🏻- 麥茶🍵普通溫熱麥茶，沒有特別🤣- 五穀雜炊飯🍚內有不同穀物增加口感，比起普通白飯煙韌少少🙈- 正氣黃薑飯🍚微微薑黃氣味既飯，感覺都幾新鮮🤔- 本菇茶杯蒸🥚蒸蛋質地好滑溜，表面仲有少量蟹味菇🍄調味主要用味醂，帶有少量甜味😊- 南瓜薯餅🎃新鮮炸起南瓜薯餅味道甘甜，南瓜蓉質地綿密🥳薯餅炸得外脆內軟，感覺亦不油膩😎表面仲可以配上少量沙律醬調味🫣- 紫著紅菜頭青蘋果沙律🥗天然紫著蓉內有少量蘋果粒🍎增加風味😳甘甜蘋果粒粒更加突出紫著純樸香😎- 蘿蔔冬菇車麩關東煮❤️第一眼已經比好大舊既”肥豬肉”吸引左🤣🤣原來呢舊肥豬肉係麵麩，質地略帶煙韌有咬口😗重點係湯底好鮮味，所有材料索曬啲湯很入味👍🏻- 薑蔥汁煮茄子🍆茄子份量足夠，表面仲有幾條薑絲點綴😌煮得軟淋既茄子索滿薑蔥汁，配飯食一流😚- 柚子醋漬番茄🍅微酸蕃茄滲出淡淡柚子醋香，十分清新🤩作為前菜都好開胃，係夏天食真係最好不過❤️好

️ ▪日常定食 💲108 (三項)呢個定食有十幾項菜式選擇，有冷有熱，但係我幾乎次次都係揀嗰幾項🫣另外仲會包味噌湯、麥茶、五穀雜炊飯或正氣黃薑飯，碗飯份量真係好大，我基本上每次都叫少飯，前者有好多穀物粒，後者薑味尚算溫和🤓 ▫️ 本菇茶杯蒸：水準幾平穩，個蛋好滑溜，加上香菇同埋醬油，簡單得黎幾滿足🥚 ▫️ 南瓜薯餅：我通常會係兩項熱氣野入面二揀一🤣呢項係我最近既寵兒，熱辣辣既炸皮夠曬香脆，南瓜蓉綿密香甜，加上蛋黃醬好匹配🎃▫️ 野菜天婦羅：面頭灑上左啲紫菜碎，薄薄既一層炸皮，包裹住冬菇、南瓜、蓮藕，完全唔會膩口🤫▫️ 蘿蔔冬菇車麩關東煑：常見既蘿蔔冬菇，仲有爽彈蒟蒻，車麩賣相好似豬皮連豬腩肉，但口感比豆卜更軟綿同埋索湯，湯汁偏向清淡健康，配上柚子胡椒醬調味😍🔎 整體評分（7.5/10）

有朋友介紹過呢間素食餐廳因此專程黎試一試知道以前開喺佐敦逸東foodcourt係間良心店某星期二晚7點零二人、walk in即時入座我先去cashier嗌嘢食店員友善話可以拎menu回座位慢慢睇左先，之後我就真正到cashier落order及付款，回座位等候食物送上我地一個叫黃薑飯一個叫五穀雜炊飯結果比錯左兩碗黃薑飯不過換飯就可能要倒飯唔想浪費就照食算但果時舖頭唔算繁忙對出錯款都有啲失望 想試茶碗蒸但可惜賣晒了南瓜薯餅、野菜天婦羅、絲瓜、關東煮、味增豆腐全部味道正常薑蔥汁煮茄子有啲油膩另我地覺得各項餸菜份量都算少 餐廳環境幽靜舒適餐具佈置文青feel種左好靚既植物我諗黎呢度係食氣氛至於食物睇味道同份量就覺得唔算抵我地講笑話有少少似食三餸飯埋單$216

呢日喺新蒲崗想食得健康啲，突然諗起呢間以前喺逸東酒店嘅素食餐廳，所以嚟食咗日常定食(四項料理$129) 喇☺️⭐️ 柚子醋漬蕃茄 ❤️8.0⭐️ 本菇茶杯蒸 ❤️7.8⭐️ 蘿蔔冬菇車麩關東煮 ❤️7.8⭐️ 赤味噌田樂豆腐❤️7.5定食仲有味噌湯、麥茶同五殼雜炊飯，十分健康☺️ 茶杯蒸超級滑溜👍🏻 而關東煮所有材料都十分入味，特別係車麩索曬啲湯☺️赤味噌田樂豆腐係所有菜式入面味道最濃嘅，用嚟撈飯啱啱好，不過如果豆腐可以再厚身啲份量再多啲就更好～ 四款入面我最鍾意冷盤嘅柚子醋漬蕃茄，十分清新開胃，夏天食啱曬😍 呢間餐廳嘅整體味道偏啖，當大家想清清地食吓健康嘢嘅時候不妨考慮吓🙊 其實之前食過佢嘅野菜天婦羅同埋南瓜薯餅，覺得佢嘅炸物都好出色！下次嚟再叫返嚟食吓先～

新蒲崗出名多嘢食，不過唔係好熟哩區，平時都好少嚟食飯。今次同事帶我去搵食，推介咗一間食素嘅餐廳。食飯時間，餐廳都幾多人。好彩岩岩有人起身走，即刻有位。餐廳中間係一張大長枱，有啲似canteen feel，近門口有兩張4人枱，牆邊有幾個bar枱位。如果介意share枱嘅朋友，要預少少時間等位。午餐包飯、湯、麥茶。小菜可以揀3款或者4款。每款小菜都係一人份量，一般都係兩件至三件。兩、三個人share食，就可以試到多啲小菜。不過再多人就唔夠分啦。飯可以揀黃薑飯 或者 五穀雜炊飯🍚我哋2個人，每人叫一個3項小菜餐，總共試到6款。南瓜薯餅Deep fried pumpkin cake薯餅新鮮炸起，好脆，上面仲放咗沙律醬，必食😋野菜天婦羅Veggie tempura有3件，有冬菇、南瓜、蕃薯。脆漿厚薄岩岩好，炸得好靚，唔過火。蓮藕五目煑Lotus root cooked with five sauce element除咗蓮藕，仲有紅蘿蔔。蓮藕好入味，好好送飯。蘿蔔冬菇車軼關東煮Oden with radish mushroom wheat gluten有蘿蔔、冬菇、蒟蒻，仲有一件外形似豬肉嘅素食。

母親節特集 帶媽媽去食素MUM MUM今個月地球月🌎🌝 除咗愛護地球媽媽之外 今日係母親節👩🏻 同 佛誕 🙏🏻 啱晒帶母親大人去跑素🍀同佢去一嚐久違了的日式全素食堂 MUM - 見到下面呢個招牌牌匾就已經心花怒放 😚 食料野日|\ /| | | |\ /| 堂埋菜常| \/ | \__/ | \/ |Happy Mother’s Day - today is also the auspicious Vesak Day (Buddha’s Birthday 🙏🏻) - Perfect time to treat my dear Mum a delicious veggie meal 😋 @ MUM Veggie CafeRecommended dishes 必吃Steamed Soft Egg Bowl w/ Marmoreal Mushroom 本菇茶碗蒸Hot Tofu Steak w/ Red Miso 赤味噌田樂豆腐Lotus Root Cooked w/ Five Sauce Element 蓮藕五目煮Flaxs

約左朋友附近釣蝦 之前食個lunch先入到去自己搵位坐底 去收銀處落單 店員好有禮貌食物三項定食 $108我揀左薑蔥汁煮茄子、本菇茶杯蒸、南瓜薯餅 配黃薑飯茄子好軟滑 配薑蔥豉油索曬啲味好正南瓜薯餅果然無介紹錯 !南瓜蓉打得好綿密 外層脆皮好鬆化茶杯蒸就正常蒸蛋 相較其他兩項菜遜色黃薑飯其實無乜味 同正常飯差唔多本身驚無肉既一餐會好清淡 結果全部食物我都好滿意 !下次經過新浦崗有機會再encore !PS 我地1PM入到去都仲有幾個空位 食食下開始多人要等所以如果唔想等就唔好太遲黎

之前開係佐敦已經bookmark左想食 但後來搬咗無得試😟誤打誤撞行過新蒲崗食咗個lunch😆素食餐廳黎嘅不過真係幾好食🤤坐左最喜歡嘅窗口位置☺️仲有藍天 心情很好☺️點咗3項日常定食 分別係南瓜薯餅🎃 薑蔥汁煮茄子🍆同關東煮🍢包左味噌湯同麥茶😛配埋五穀雜炊飯或者正氣黃薑飯🍚不過我加左錢轉烏冬🍜薯餅外脆內軟 甜甜地😋茄子煮到剛剛好唔會太淋又唔硬 有口感 而且好juicy關東煮有蘿蔔冬菇同車麩 個湯有淡淡柚子清香😍烏冬好大份 以為係湯 原來係撈烏冬 如果夏天食 好似凍食會開心啲😂