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2017-08-25
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韓式炸雞熱潮貌似減弱, 不過身邊仍有不少朋友係韓式炸雞粉絲, 今日就同朋友仔去食手工炸雞 ...呢個Terms好特別原來精髓在於用上濟洲鳥栽培的蔬菜和20多種天然材料混合而成的材料醃料, 而家為免減低油膩感, 每件炸雞都會人手逐件撲上薄薄的粉店內環境有點家的感覺先來醃蘿蔔比你醒一醒胃鱈魚乾海螺伴麵 - $108熱熱地食冷麵就最啱, 本來打算食水冷麵, 後來被"海螺"吸引著...煙煙韌韌有嚼勁, 我最鍾意, 另外仲有鱈魚乾和大豆芽提升口感, 味道辣辣地夠刺激半半炸雞 - $158點都要叫返一份手工炸雞嚟食下, 原來除咗醃料有佢嘅特別之處外, 炸雞仲用咗只有35日嘅嫩雞, 肉質夠細嫩嗜辣的我們叫咗大邱辣醬炸雞配誘惑乳酪粉炸雞, 貪佢夠得意大邱辣醬炸雞分開三個辣度 - 小辣(入門級)、中辣(挑戰級)&大辣(後悔級)如果你平時唔係食開超級辣, 我勸你唔好隨便揀"挑戰級", 因為都真係好具挑戰性, 一放落口就有噴火, 紅都面晒嘅感覺, 入門級就應該好適合...既辣亦帶少少甜味...估下我地食咗咩辣😂乳酪粉炸雞, 乳酪粉都幾甜, 但如果你食完辣再食佢, 感覺會係剛剛好, 有中和作用炸雞外皮的粉漿
原來精髓在於用上濟洲鳥栽培的蔬菜和20多種天然材料混合而成的材料醃料, 而家為免減低油膩感, 每件炸雞都會人手逐件撲上薄薄的粉
店內環境有點家的感覺
先來醃蘿蔔比你醒一醒胃
鱈魚乾海螺伴麵 - $108熱熱地食冷麵就最啱, 本來打算食水冷麵, 後來被"海螺"吸引著...煙煙韌韌有嚼勁, 我最鍾意, 另外仲有鱈魚乾和大豆芽提升口感, 味道辣辣地夠刺激
鱈魚乾海螺伴麵
$108
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點都要叫返一份手工炸雞嚟食下, 原來除咗醃料有佢嘅特別之處外, 炸雞仲用咗只有35日嘅嫩雞, 肉質夠細嫩
嗜辣的我們叫咗大邱辣醬炸雞配誘惑乳酪粉炸雞, 貪佢夠得意
大邱辣醬炸雞分開三個辣度 - 小辣(入門級)、中辣(挑戰級)&大辣(後悔級)
如果你平時唔係食開超級辣, 我勸你唔好隨便揀"挑戰級", 因為都真係好具挑戰性, 一放落口就有噴火, 紅都面晒嘅感覺, 入門級就應該好適合...既辣亦帶少少甜味...估下我地食咗咩辣😂
乳酪粉炸雞, 乳酪粉都幾甜, 但如果你食完辣再食佢, 感覺會係剛剛好, 有中和作用
炸雞外皮的粉漿真係好薄好薄, 有懷疑過係炸雞還是烤雞...雞件炸完唔會Dry, 咬開會有肉汁走出嚟, 一份炸雞8件, 件數唔太多唔太少...至少唔會令你食唔落其他野
半半炸雞
$158
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又蝦、又啤酒、又夠熱氣...完全係開正我果瓣
將啤酒加入炸漿, 炸出嚟嘅效果係會特別鬆脆
麥芽啤酒蝦
$108
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好開心有Oppa幫我地整成一粒粒飯糰波波
紫菜, 麻油嘅香味, 仲有蟹籽脆卜卜嘅口感, 我地全部放晒入口😂
紫菜蟹籽手抓飯
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紫菜蟹籽手抓飯
$78
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