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2023-12-22
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見到好多人都介紹呢間天婦羅史努比心思思又想去食🤪之前都有講過天婦羅點知為之整得好隔咗咁耐同大家重溫下啦🤭好嘅天婦羅食材系唔應該掂到炸天婦羅嗰啲油咁樣食落先唔會覺得好淋油用嘅油固然之係重要啦 但炸嘅技巧都系不可或缺嘅一部分🫣天婦羅其實就唔系炸熟而系蒸熟嘅炸嘅時候熱油會蒸發食材本身嘅水分而控制食材最後保留幾多水分就系關鍵!如果炸到水分乾晒嘅話食材嘅質感會變得好唔同所以炸嘅時間同油溫控制都會大大影響天婦羅嘅味道好啦呢啲咁學術性嘅嘢唔講太多我哋入正題😂呢間小店地方唔算大 只有一張長長嘅bar枱見到佢哋個menu幾抵食自選天婦羅定食都系$30 然後每款配料逐樣計分咗3個價大部分海鮮類都系$18其他肉類又或者系半熟蛋就$12蔬菜澱粉類就系$8我哋嗌咗一個自選定食同埋一個丼飯😛最後仲嗌咗個甜品🤪一於試下佢好冇食啦！👍🏿自選天婦羅定食 $30定食包咗一份主食 麵豉湯同埋前菜前菜系醃蘿蔔同埋橙食完更加開胃 有助alleviate天婦羅嘅油膩😚主食可以揀飯 冷烏冬 熱烏冬或者系蕎麥麵史努比就揀咗冷烏冬～質感非常之煙韌彈牙😳配搭唔會太鹹嘅冷麵汁味道啱啱好😆加埋wasabi落去更加清新 好好食🤤天婦羅就分開逐
史努比心思思又想去食🤪
之前都有講過天婦羅點知為之整得好
隔咗咁耐同大家重溫下啦🤭
好嘅天婦羅食材系唔應該掂到炸天婦羅嗰啲油
咁樣食落先唔會覺得好淋油
用嘅油固然之係重要啦 但炸嘅技巧都系不可或缺嘅一部分🫣
天婦羅其實就唔系炸熟而系蒸熟嘅
炸嘅時候熱油會蒸發食材本身嘅水分
而控制食材最後保留幾多水分就系關鍵!
如果炸到水分乾晒嘅話食材嘅質感會變得好唔同
所以炸嘅時間同油溫控制都會大大影響天婦羅嘅味道
好啦呢啲咁學術性嘅嘢唔講太多
我哋入正題😂
冷烏冬
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呢間小店地方唔算大 只有一張長長嘅bar枱
見到佢哋個menu幾抵食
自選天婦羅定食都系$30 然後每款配料逐樣計
分咗3個價
大部分海鮮類都系$18
其他肉類又或者系半熟蛋就$12
蔬菜澱粉類就系$8
我哋嗌咗一個自選定食同埋一個丼飯😛
最後仲嗌咗個甜品🤪
一於試下佢好冇食啦！
冷烏冬
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👍🏿自選天婦羅定食 $30
定食包咗一份主食 麵豉湯同埋前菜
前菜系醃蘿蔔同埋橙
食完更加開胃 有助alleviate天婦羅嘅油膩😚
主食可以揀飯 冷烏冬 熱烏冬或者系蕎麥麵
史努比就揀咗冷烏冬～
質感非常之煙韌彈牙😳
配搭唔會太鹹嘅冷麵汁味道啱啱好😆
加埋wasabi落去更加清新 好好食🤤
自選天婦羅定食
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天婦羅就分開逐樣講啦～
廣島蠔
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👍🏿廣島蠔 $18 9/10
呢個真系必食!!
隻蠔超級大隻 炸衣厚薄適中 啱啱好包住成隻蠔
食落夠脆身 而且唔會好淋油😚
最正系一啖咬落去隻蠔系爆汁架!
好juicy🤤
18蚊咁大隻好抵呀～
廣島蠔
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👍🏿鮮帶子 $18 7/10
相比起廣島蠔 帶子就略為失色
麵衣一夾就散 同帶子完全分開
所以到最後食唔到天婦羅😗
變咗系鮮帶子
不過帶子好嫩好鮮甜🫶🏿
食得出唔系嗰啲cheap cheap帶子
所以都加翻分🤭
如果天婦羅漿可以再包實啲就好啦😛
.
👍🏿竹輪 $12 8/10
估唔到會系咁長咁大條😳
即使史努比將佢放到最後先食
佢都依然脆口 而且食落都唔覺好油膩👍🏿
炸漿真系包住成條竹輪
外面香脆 入面非常之彈牙
估唔到又幾好食😆
竹輪
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👍🏿半熟蛋 $12 7/10
相信大家見到流心都會覺得好吸引🤭
流心程度做得啱啱好
可惜嘅系炸漿比較散 包唔住成隻蛋
令到部分蛋白位置鞋咗
但都唔會話好影響佢嘅味道
系好食嘅😂
溏心蛋
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👍🏿本菇 $12 7/10
可能因為史努比擺耐咗啲關係
食落略嫌有啲啲淋油
媽媽👩🏻嗰份都有菇嘅天婦羅 佢一開頭就食咗
話一啲都唔油膩
所以史努比覺得應該系擺耐咗影響味道
如果大家嗌嘅話建議第一件就食佢先🤪
.
配埋天婦羅汁一齊食更加好食😆
Overall其實做得都幾出色
天婦羅炸漿厚薄適中 只系史努比對天婦羅頗有要求😂
所以睇review嘅時候可能覺得我彈緊佢
但其實呢個價錢佢幾高質♥️
性價比: 8.5/10
本菇
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👍🏿特盛海鮮天井 $108
呢個系媽媽👩🏻嗌嘅
份量超足😛有兩隻黑虎蝦 墨魚片 帆立貝 鱚魚 金菇同秋葵各一件
媽媽👩🏻送咗隻蝦比史努比🤭
特盛海鮮天丼
$108
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👍🏿黑虎蝦 9/10
天婦羅蝦系天婦羅家族入面最basic 亦系好難處理得好嘅其中一樣
史努比留返最後先食🫢
仲系暖嘅 而且都仲keep到脆口
最surprise嘅系食落一啲都唔覺油膩😳
成隻蝦真系比炸衣包實
隻蝦都幾大隻 又夠鮮甜
炸嘅時間啱啱好 仲hold到適量嘅水分😚
好好食!下次自選都一定嗌佢😆
媽媽👩🏻都大讚隻蝦
佢話其他都好好食
墨魚片煙韌彈牙 金菇有驚喜
蔬菜天婦羅好容易吸油
但媽媽👩🏻話金菇食落完全唔覺油膩
好高汁🥰
味道: /////
性價比: 8.5/10
黑虎蝦
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👍🏿炸蘋果伴雪糕 $28
雖然實體menu上面寫炸菠蘿
但QR code個menu系寫炸蘋果嘅🤣
雪糕可以揀海鹽或者系豆腐
本身史努比想揀海鹽可惜賣晒
最後揀咗豆腐🙌🏿
兩塊炸蘋果夾住一球雪糕 賣相好靚好啱打卡🥰
雪糕好滑 幾creamy
淡淡嘅豆腐味滲透喺口腔 甜度適中唔會太甜😚
加埋天婦羅碎多咗種香脆口感
配搭炸蘋果做到冰火交融嘅效果
都幾有趣🤭
但史努比就唔系特別鐘意炸蘋果
蘋果會變淋口感有啲怪😂
但overall系幾特別嘅 史努比覺得可以一試～
味道: 7/10
性價比: 7/10
炸蘋果伴雪糕
$28
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媽媽👩🏻仲嗌咗罐提子汽水
佢話呢個brand都幾好飲🤣
$10罐唔算貴啦😛
*另設加一服務費*
整體史努比覺得呢間好抵食😳
平時天婦羅都賣得好貴 尤其系好食嘅天婦羅
呢間天婦羅頗有水準 獲油系新鮮嘅 絕對唔會食到有任何油益味👍🏿
感覺上某幾款只系一時失準
以佢嘅質素同用料價錢絕對唔系貴
一個人食一個井飯或定食好夠飽🤰🏿
史努比覺得可以encore!
服務冇話特別好 但店員都系有禮貌嘅🫶🏿
總之就唔會食得唔舒服😂
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整體評分：
味道: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
衛生: 8/10
抵食: 8/10
回頭率: 7.5/10
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