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開飯介紹
品牌由土生土長的秘魯大廚主理，以秘魯傳統食譜為基礎，炮製當地的國民級美食烤雞，及一系街頭小食，部分食材更從秘魯空運到港。
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營業時間
今日營業
11:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
二訪正宗特色秘魯餐廳，新嘗試莞茜飯、秘魯牛肉餡餅&Tiger’s milk生漬魚🇵🇪🔻煙燻鴨胸莞茜飯 💰229見到莞茜飯咁有特色，緊係要試下！不過雖然睇落去全部都係莞茜，食落去怪怪地，反而有啲似青醬🙈試下混合太陽蛋同洋蔥碎，味道就好有層次👍🏻鴨胸好軟嫩多汁，不過鴨脾食落就有啲嚡啦🤔🔻秘魯特色牛肉餡餅 💰130 🌟牛肉餡餅外型好似餃子，餡餅皮十分香脆！內餡有牛肉、洋蔥同雞蛋，用秘魯醃料醃過，好香😍點上阿根廷青醬，超級有滋味😋🔻秘魯生漬魚 💰160呢款生漬魚嘅醬料係Tiger’s milk🐯我地睇到嚇一跳，到底咩係老虎奶呢？🤔原來係檸檬味嘅醬汁🤣生海鱸魚混合Tiger’s milk、生洋蔥、同炸粟米，口感豐富，不過我就覺得有啲太酸啦😝🔻招牌秘魯烤雞半隻 💰150可以選擇兩款配菜，個人覺得一定要選擇蕃薯‼️烤蕃薯灑上肉桂粉，好似變得更加甜☺️烤雞有用醃料醃過，味道好有異域風情，不過略嫌烤雞肉質太嚡了🥲
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灣仔這家秘魯菜餐廳真是一個hidden gem。首先，菜單上的秘魯料理令人驚艷，獨特的風味和烹調技巧展現了廚師的高超功力。特別推薦他們的經典秘魯烤雞，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁更是美味至極。而這家餐廳的隱蔽位置反而為整體用餐環境增色不少。安靜舒適的氛圍，讓人可以放鬆身心，享受美食。服務方面也值得一讚，員工熱情周到，不僅能介紹菜品，還能提供專業的建議。整體而言，這家秘魯菜餐廳不僅提供美味的料理，更有舒適宜人的用餐環境，讓人愛不釋手。對於尋找不同風味的食客來說，絕對是一個不容錯過的好去處。
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秘魯菜係香港唔算話係好熱門既菜式，但總有一班支持者，今日去左月街 - Chullschick第二分店，一嘗秘魯菜風味ASU MARE用上秘魯紫粟米汁，皮斯可酒（Pisco），也被稱為香水白蘭地，蛋白，青檸，熱情果調製而成，味道酸酸甜甜，幾得意，好有秘魯特色既一杯cocktailPERUVIAN BEEF EMPANADA 秘魯特色牛肉餡餅 ，餡入面有免治牛肉、雞蛋、上面仲有阿根廷青醬、洋蔥碎，味道係有d似食緊咖喱角，香口又惹味SALCHIPOLLO有招牌秘魯烤雞¼隻、香腸、薯條、再加上茄汁、黑松露沙律醬，個烤雞我就覺得比較老，雞肉有d榎，薯條亦都淋左，有點失望PERUVIAN CHURROS WITH CHOCOLATE SAUCE 秘魯油炸鬼配朱古力醬，上面加左d椰絲，仲有焦糖香蕉係底，味道唔錯整體既味道不過不失，而個位置係月街，好岩同朋友飲杯野，食d野既好地方
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🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🧡🤍｜✏️環境: 8/10｜✏️位置: 7/10｜✏️服務: 7/10｜✏️味道: 7/10｜✏️選擇性: 7/10｜✏️返尋味: 7/10｜✏️Time: Dinner Time｜✏️Through: walk-in｜✏️Price: Around $200/person｜✏️Pay Attention: 可以坐外面, 但好近馬路｜✏️Recommend: 不妨係度坐下放松下🚗 🚗🚗___呠呠車停泊: PP3, 周街泊《 我覺得 》： 👴📢在灣仔的繁忙月街上，有一家秘魯菜館，它的名字叫Chullschick。這家餐廳將秘魯烤雞帶到了香港，讓食客們品味到了這個南美國家獨特的風味。在這次的食評中，我將詳細評估Chullschick的各個方面，包括味道、食材品質、創新性、平衡度、視覺呈現、服務和環境、價值和價格、地域性和文化性、健康和營養，最終給出對整體用餐體驗的評價和建議。味道和口感：Chullschick的秘魯烤雞絕對是味蕾的一場盛宴。這道菜以新鮮的雞肉經過特殊調味後烤製而成，味道鮮美而多層次。雞肉保持了嫩滑，但同時也帶有微妙的烤燒香氣，令人愛不釋手。此外，搭配的醬汁和香料提供了一個令人驚喜的風味，使得整體口感豐富而清新。食材品質：在秘魯菜中，食材的品質至關重要，Chullschick恪守這一原則。他們的雞肉新鮮且質量優良，這在每一口中都能體現出來。此外，醬汁和香料的品質也非常出色，為這道菜增添了豐富的風味。創新和獨特性：儘管秘魯烤雞是一道傳統的秘魯菜，Chullschick在呈現方式上融入了一些創新元素。他們的烤雞搭配了多種特色的秘魯醬汁和香料，這種創新和獨特性為這道菜增添了新鮮感和驚喜。平衡和調和：這道秘魯烤雞在味道上達到了極佳的平衡。雞肉的烤燒風味和醬汁的酸甜風味相互融合，創造出一種和諧的口感。此外，搭配的薯條和沙拉也為整體菜品提供了平衡的營養。視覺呈現：Chullschick的秘魯烤雞在視覺上同樣令人印象深刻。色彩繽紛的醬汁和香料搭配著金黃色的烤雞，擺盤整齊，讓人一見難忘。這種視覺上的吸引力增添了用餐的樂趣。服務和環境：Chullschick的服務質量和用餐環境都很出色。服務員友好而專業，用餐環境舒適，營造出一個愉悅的用餐氛圍，使用餐變得更加愉快。價值和價格：考慮到食物的質量、味道和環境，Chullschick的價格合理，物有所值。在這個價位範圍內，它是一個極為優秀的選擇，無論是用於輕鬆的午餐還是特別的晚餐。地域性和文化性：Chullschick的秘魯菜品展現了秘魯烹飪的地域性和文化特色。它不僅保持了傳統的秘魯風味，還向客人展示了秘魯飲食文化的多樣性。健康和營養：這道秘魯烤雞提供了豐富的蛋白質，並搭配了蔬菜沙拉，為追求健康和營養的客人提供了不錯的選擇。食材的品質和新鮮度也確保了這道菜的營養價值。整體體驗：總之，Chullschick的秘魯烤雞是一道令人難以忘懷的美食之旅。它將味道、食材品質、創新性、平衡度、視覺呈現、服務和環境、價值和價格、地域性和文化性、健康和營養等方面融合得十分出色，為用餐者帶來了一次難忘的秘魯菜品體驗。如果您想要品味正宗的秘魯風味，我強烈推薦前往Chullschick，特別是品嚐他們的秘魯烤雞。這將是一場美味的冒險，絕對值得一試。
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今日午餐－個人吃，漡下漡下去了這間餐廳，侍應說他們的非州雞好出名，順叫了－客試吓😅頭盤是豆茸渴，很不錯，香而且夠熱；亦沒有溝水。至於大盤，隻雞夠份量，有蜜糖及芥末香，亦算嫩滑（由於是雪雞；當然不能和新鮮雞比）；它可以自選兩款配菜。我選了沙律及甜薯。前者很新鮮；後者很鮮甜及唸；比－般薯條更好吃及易入口😅由於第一次試秘魯菜，所以寫個短評介紹下。
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