Gyutan Toku牛舌專門店

營業中

休息中

今日經過土瓜灣，同朋友嚟Gyutan Toku牛舌專門店食晚飯。我地7點去到，有幾多人喺出面排隊，我地等左陣先有位。我地點咗極上牛舌定食，紅酒汁煮牛舌定食，明太子雞翼同埋2杯hoegaarden生啤。定食包括有飯素嘅白飯，沙律，茶碗蒸，麵豉湯同埋前菜。極上牛舌燒得好靚，外面燒到焦香，中間肉質粉嫩，配上wasabi同豉油食味道好夾。用紅酒汁煮嘅牛舌煮到好入味，肉質比較腍，用嚟送飯一流。明太子雞翼幾大隻，脹卜卜，外層香脆，入面充滿明太子，十分惹味。我地叫咗hoegaarden嘅蜜桃味生啤，入口有清香嘅桃味，值得一試。整體而言，食物質素幾好，下次會再嚟食。

今次再次嚟食牛舌專門店，今次我哋係平日6點過嚟食，咁就唔使排隊，店裏面都係日本風格，剛剛從日本回來，東京的牛舌都不及這間牛舌專門店，真係太懷念，所以返嚟就去食了吉列蠔 首先頭盤我哋嗌咗吉列蠔，炸得香脆內軟，裏面還很juicy，仲可以點沙律醬或者唧啲檸檬汁，又有另一個風味 ☺️土佐豆腐見佢係招牌介紹，就嗌咗個土佐豆腐，豆腐炸得外脆，裏面個心仲熱辣辣，食呢個記住慢慢食，唔好辣親呀，口感好嫩滑，正 😆極上牛舌定食黎食當然要食最好的，極上牛舌定食，牛舌係切得好厚，裏面嘅肉還有一點粉紅色，咬落去係外脆內軟，應該係慢煮過啲牛舌，再用猛火煎脆外皮，味道調味得剛剛好，唔會好鹹 😍另外所有定食和丼飯都會跟前菜，沙律，面豉湯和茶碗蒸，好豐富 😚柚子醬油漬牛舌丼呢款牛舌丼係廚師推介，menu入面冇的，一於嗌嚟試下，牛舌厚切，淡淡都充滿柚子味， 中間還有一隻生雞蛋黃，賣相一流見到都好想快啲食，篤穿個蛋黃，留啲汁出嚟，撈埋落啲飯度食，好鮮味呀，牛舌份量好多，塊塊都好軟熟，值得推介 🤩

充滿日式風格嘅土瓜灣日式小店，除咗日本菜之外，仲有美酒伴佳餚！服務質素非常好。未到7點餐廳己爆滿，想食的朋友要學我6點到。是日叫左兩個定食套餐同兩個小食，定食set包埋美味嘅茶碗蒸、小鉢、漬物同麵鼓湯。極尚牛舌定食 $178牛舌好大塊共有5舊，口感爽彈又有嚼勁，外層燒到微脆，內裏粉嫩，沾上檸檬同日本醬油更提鮮，set附送嘅個茶碗蒸勁好食，係有雞蛋配蟹柳，好滑嫩好清甜。鹽燒鯖魚定食 $98鯖魚肉地飽滿，表皮香脆，加啲檸檬同附送醬汁更好食，再配搭暖暖嘅日本米飯，大滿足！另外個麵豉湯很對味，好好飲。明太子雞翼 $58無骨雞翼炸得恰到好處，唔會太乾太油膩，雞翼內釀入明太子，入口嫩滑。七味魚翅 $68日本嘅餐前小食，乾身魚翅同七種味粉而成，烤完然後剪開一條一條，沾上沙律醬享用，送酒食一流。飲品分別叫左蜜桃生啤$48同無糖可樂$18。食飽飽都📍Gyutan Toku @gyutan_toku 📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖........

我同細佬都好鍾意食牛舌 見到呢間牛舌專門店 所以就嚟試吓 一嚟到見到門口已經排晒隊啦極上牛舌定食嚟到牛舌專門店當然要試吓佢嘅招牌極尚牛舌定食啦 我哋就叫咗一倍一碟大概六舊左右 但係每舊都好厚 好似未食過咁爽嘅牛舌🤤柚子醬油漬牛舌丼呢個係期間限定嘅牛舌丼 一嚟到都未開始食就已經聞到好香嘅柚子味 柚子再加埋牛舌個感覺就好清新一碗嘅牛舌就好腍 係另一種感覺佢每個定食就已經包咗沙律 茶碗蒸 漬物 仲有一碗麵豉湯 我好鍾意食佢個茶碗蒸 好有蛋味另外我哋再叫多兩個小食 分別係汁燒雞肝同土佐豆腐從來都冇食過雞肝 今次係第一次食有幾特別喎 佢個口感同豬膶都差唔多 但係就再濃味啲再細啲至於個豆腐外脆內軟 加埋啲木魚同大蔥味道好豐富👍🏻

落雨收工係土瓜環諗食乜見到呢間有牛舌食就入左去試下地方細細不過幾有居酒屋感覺，服務員好nice叫左2個set同2款小食個牛舌燒過軟硬適中食落幾juice個豬肉生姜燒幾有驚喜另外兩款小食都唔錯吹下吹下咁又一晚，幾開心的晚餐

今天我們由新界特意去到土瓜灣這間牛舌餐廳，事前一早打電話確認是可以隨時入座，但是當去到餐廳的時候，餐廳的職員竟然不再接待客人，而且態度10分惡劣，完全沒有道歉的誠意，這種理所當然的態度令我感到10分不滿，他們完全沒有尊重客人，明明我們已經一早打電話過來確認，其實如果沒有位置的話，我認為餐廳方面應該一早跟客人說明，我們是特意過來的，不是Walk in，感覺真的10分浪費時間，所以不會再來，建議大家也不要再來

今次嚟呢間人氣牛舌專門店，我哋一早已經book定位，咁就唔驚去到無檯要等位喇🤓餐廳細細地，但裝修別緻，好有日本風情⛩️🥢極上牛舌定食(1倍)$178牛舌心非常厚肉粉嫩，口感爽彈又juicy， 沾上檸檬汁及wasabi，更加好味🥢紅酒汁煮牛舌定食$118牛舌肉質軟腍，但又不失口感，而且非常入味濃香定食包咗茶碗蒸、小缽、漬物、味噌湯及白飯🔸️茶碗蒸夠哂嫩滑🔸️沙律菜新鮮🔸️味噌湯內有豆腐及海帶，味道香濃而不鹹 🔸️漬物醃蘿蔔清清口都唔錯🔸️小缽海蜇無坊間嘅咁鹹，好啱我口味見隔離檯啲小食好正，忍唔住叫嚟試下😋🤣🥢炸雞軟骨$58炸得熱辣辣，香脆唔油膩， 餸酒一流🥢蒲燒鰻魚$98外皮夠哂焦香，肉質軟腍，食落油脂滿溢，味道濃香有小食點會冇酒呀🤣🍺Sapporo生啤$48花香味夠清爽，確係小食嘅最佳拍檔，Cheers🍻

如題，有個職員放茶杯好似發脾氣咁大大聲放枱面，西口西面，成個人既flow就係唔耐煩，香港人壓力大我知嘅，可以理解但係作為消費者係唔會再食，滿懷期待入嚟食野，期待感越高，失望越大。

餐廳六點開店前已經有客人門口等候，入到去環境偏沈色為主，有日式裝橫，適逢開業1周年感謝祭，係6/5至12/5期間全單9折。紅酒汁煮牛舌定食（$118)定食包括一份沙拉、一碗麵豉湯、一杯茶碗蒸，一份前菜和一碗有飯素既白飯，都算幾豐富。紅酒汁濃郁惹味，好適合配搭白飯食用，牛舌口感結實彈牙，汁煮下紅酒汁融入牛舌，食落多汁滋味。極上牛舌定食（$178）極上牛舌有分5切、7-8切同10切，第一次試叫左5切試試，牛舌色澤粉嫩，牛味濃郁多汁，店員推介可以沾上芥末食用。明太子雞翼（2本）（$58）雞翼內有滿滿既明太子，雞肉鮮嫩多汁，明太子有淡淡咸香味，可灑上檸檬汁，食落更加開胃。七味魚翅（$68）烤過既乾身魚翅配搭上七味粉，再沾上沙律醬食用，香口惹味，好適合一路飲酒一路食嘅小食。Hoegaarden（$48）

知道咗好耐土瓜灣有呢一間好味嘅牛舌店，呢日終於約到朋友過嚟食。真係唔係誇張，下場晚上六點先開，我5:45到咗，已經見有人等位。店面不大，但是相當有日本居酒屋風味，乾淨企理，座位都好快坐滿。🌟必食極上牛舌定食定食有5塊厚切牛舌，飯，味噌湯，茶碗蒸，沙律菜仲有泡菜，都超級豐富。老師解開，煎得八成熟，咬落去又軟又脆，非常美味。🌟日式鰻魚定食大條的蒲燒鰻魚，加埋白芝麻特別香。🌟紅酒汁牛舌厚切的牛舌超級軟腍，酒味已經揮發，紅酒汁煮得入味，食落有絲絲甜味。🌟炸雞軟骨香脆炸粉同雞軟骨，全部都脆卜卜好有咬口。🌟居酒屋指定飲品生啤！餐廳好有誠意，晚市定食百零蚊咁多嘢。上菜都算快，準備充足非常之好。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼位於土瓜灣嘅「Gyutan Toku」主打一系列厚切牛舌定食🐮設有不同份量供食客選擇，另供應多款日式定食、小食、串燒、炸物、甜品等✨加上舒適嘅用餐環境同優質嘅服務態度，難怪晚市經常滿座😮🔸極上牛舌定食（$178）▪️附茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯厚切牛舌外層焦香十足，內裏肉質軟嫩爽彈👏🏻簡單以鹽調味，突顯濃郁牛味💋沾上豉油同Wasabi味道層次更為豐富✅🔸柚子醬油漬牛舌定食（$148）夏季限定系列～份量絕不欺場‼️薄切牛舌口感柔嫩腍滑😋以柚子醬油配搭，味道清新而不膩💥伴以滑嫩温泉蛋，與珍珠飯撈勻後增添份外鮮香🍚🔸清酒煮蜆（$78）蜆肉肥美飽滿🐚以清酒同高湯烹調而成，入口盡是鮮甜，同時帶酒香芬芳🍶🔸雞肉棒軟骨串（$76）▪️加日本生雞蛋（+$10）店長推介🌟雞軟骨棒混合嫩滑雞肉同脆口軟骨，食落相當有嚼勁🙆🏻‍♀️用上生雞蛋醬汁點綴，更添美味👍🏻🔹汽水（$18）🔹烏龍茶（$18）▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

好友約我去牛舌專門店吃晚餐，定食有茶碗蒸、小鉢、漬物、麵豉湯，佢話好味又抵食。我們點左極上牛舌定食(1倍)$178，厚切牛舌，肉質嫩滑多汁油香味濃，外層焦香，爽脆彈牙配日本珍珠米飯非常美味，沙律菜很新鮮嫩綠，茶碗蒸蛋香又滑，海哲、麵豉湯，豐富又美味😋日式鰻魚定食 $ 138，厚身鰻魚燒得焦香，皮脆肉滑加上白芝麻增添香味，配日本米飯，茶碗蒸、沙律菜、海哲、麵豉湯滿意更滿足😍土佐豆腐 $ 68，豆腐外皮炸得香脆，再用醬油炇煮，加入大蔥絲，豆味香濃夠入味，非常美味💕燒鱈魚干$38，薄薄的魚肉片很香脆可口，真不錯😁

好鐘意食牛舌，尤其係燒牛舌，食燒肉一定必點牛舌，但真係好食既牛舌真係好難搵，有時好靭又多筋到咬都咬唔開。見到尼間Gyutan Toku寫住牛舌專門店，點都要試下，係土瓜灣港鐵站B出口行過嚟5分鐘都唔使。諗住早啲食唔使等位，6點去到已經差唔多坐滿，應該係區內都頗有名氣。舖頭裝潢都好有日式氣氛，店員好有禮貌好醒目。我地嗌左2個定食（梗係牛舌喇） & 2個店長推介小食，唔使等好耐就已經有得食。定食有配迷你沙律菜、麵豉湯、茶碗蒸、漬物&白飯。🐮極上牛舌定食食一啖，直頭對眼係會擘大果重程度！下次食，我要嗌倍半分量！食得出成舊牛舌都係牛舌心位置，好厚身，口感好爽彈，完全食唔到筋。燒既時間係啱啱好，每舊牛舌中間仲有微微既粉紅色，加埋燒汁真係無得彈。忍唔住問師傅有咩秘訣，原來師傅將d 筋切斷同埋挑起，好花心機。堅，一試難忘。🐮柚子醬油漬牛舌定食尼款定食係新品，飯上面鋪滿晒牛舌，牛舌係薄身嘅，咬落去好軟腍，味道好好，而且尼個牛舌既份量，男士都一定滿意。用咗柚子醬配搭， 同埋有粒日本蛋蛋黃，超好撈飯，簡直係白飯神偷，唔覺意不停扒飯。🐔雞肉棒軟骨串（日本生蛋）呢個除左係店長推介，姊都推介俾你一定要食，真係未

𝟙極上牛舌定食呢到嘅定食非常大份，有飯、青瓜海蜇、沙律、茶碗蒸及麵豉湯🥢牛舌有5大件，每塊都厚切而且粉嫩，食落口感彈牙爽口，肉質軟嫩，可以配搭檸檬汁、鹽、Wasabi或豉油，唔同配搭食落會有唔同感覺😋中和返整體油膩🤝🏻茶碗蒸配料有蟹柳、冬菇同鳴門卷，非常嫩滑🤤𝟚牛舌京蔥燒定食牛舌切成條狀，配搭京蔥，牛舌一樣口感爽口彈牙😋京蔥汁醬味道濃郁，定食配菜同上～𝟛蒲燒鰻魚鰻魚肉厚身，肥美帶油膩感，食落肉質彈牙有咬口😋𝟜土佐豆腐豆腐浸咗喺鰹魚湯，索哂汁，夠哂惹味！𝟝Sapporo 生啤 撞正餐廳做緊生啤買一送一😆$48有兩杯，非常抵飲！飲落甜甜地，散發淡淡麥味，非常容易入口😋

⭐️極上牛舌定食，牛舌係燒出嚟嘅，好厚肉，口感勁好啖啖肉😍😍 嗰邊呢有少少脆脆地，令到佢更加香口，嫩中帶脆，真係勁好食呀另外佢個蒸蛋有濃濃嘅蛋味，唔會太鹹又唔會太甜，味道好適中，勁適合用嚟送飯，用嚟送飯嘅話飯都食多啲😍😍😍⭐️紅酒燴牛舌，呢個牛舌比較淋d，好入味，有淡淡嘅紅酒香，而個汁亦都好好送飯⭐️清酒蜆肉，好鮮甜，好新鮮，份量好多，賣相都好好😇⭐️另外仲有炸雞，雞肉超級嫩滑，外面又炸得夠脆😍😍😍鍾意食牛舌嘅，你一定唔可以錯過呢間店，定食大概$100左右一個set，其實一個人嘅份量嚟講係超夠食，有肉又有飯又有湯又有蛋，性價比超高，而且舖頭入邊都好旺，如果遇要排隊，記得唔好走啊，呢間餐廳值得你等一等😊😊