WANAKA

營業中

休息中

素年姊妹店，menu比素年更refreshing，無burger、無意粉，換來detox感覺既沙律、壽司、烏冬、咖喱，色彩繽紛，胃口大增。仲要用本地食材，更加要大力支持。小店座位不多，純白簡約，亦有露天草地位置，環境氣氛chill級舒服。𖥸 𖥸 𖥸𖠇煙燻辣味牛油果火龍果壽司 ＄128差唔多每台都叫，醬汁可選辣味或者薑黃柚子醬。分量十足，有5大件壽司。紅色火龍果，超級驚喜ꔛ .ᐟ‪‪.ᐟ𖠇田園牛油果三文魚藍莓酸種貝果全日早餐＄148平時不太好bagel，這個藍莓酸種bagel一試愛上，仍有微溫，外脆煙靭，不會硬硬的𖠇夏日戀人（巴西莓、藍莓、火龍果、香蕉）＄68無添加糖，口感豐富，清甜

本來對素食冇咩興趣，但見到menu有keto options就黎試下👀呢間wanaka位於灣仔藍屋，主打本地有機菜，店外有一片小草地，放左一d田園風餐檯，室內位置不多，有個非常打卡able既窗邊位置😌今次同朋友揀左其中一款有keto option既台式藥膳蕎麥麵，同埋all day breakfast試試，all day breakfast 非常精緻，除左有牛油果，三文魚，新鮮水果等等，仲有一份酸種Bagel🥯，台式藥膳既當歸香氣撲鼻，配搭本地有機白菜，蟲草花同養顏桃膠，望住窗外既藍屋景觀，一邊嘆住咖啡，非常愜意☕️不過以我認知蕎麥麵並不是keto選擇，有興趣既生酮朋友要斟酌選擇😊如果keto option可以轉用烘乾蒟蒻麵我諗會更加夾藥膳湯底😋

第一間餐廳係Wanaka! 佢係素年姊妹店，喺2023年上年7月新開業，環境簡約，重點係有採用本地食材🌟：▫️煙燻辣味牛油果火龍果壽司 $128個醬都幾辣味，怕辣嘅話，記得走辣🥵▫️田園牛油果三文魚藍莓酸種貝果全日早餐 $148 ［推薦👑］藍莓酸種貝果好煙靭，同埋有用本地蕃茄！🥤超級蛋白質果昔 $68係可可同香蕉嘅香味，最重要係高蛋白質！🍰 開心果卷蛋糕 $68 （來自純素甜品店moono ）平時我最唔鍾意純素蛋糕，好多時都會有陣椰子油嘅味道。但呢個開心果卷蛋糕慕絲配開心果，味道好濃郁，白朱古力裝飾都唔係一般嘅假甜！可惜moono 即將結業，多謝你個生日蛋糕！

食素嘅朋友有多一個選擇啦🥰位於灣仔藍屋嘅Wanaka係素年嘅姊妹店🌿主打本地農夫嘅蔬果👨🏻‍🌾1. 煙燻辣味牛油果金柚壽司 $128賣相有心思而且份量絕不吝嗇！😆每件壽司都好大舊，包住紅蘿蔔絲、牛蒡、紫椰菜、蘿蔔漬，淋上自家製嘅辣蛋黃醬，加上秋葵、沙律菜、鷹咀豆脆脆、甜椒，仲有半個牛油果🥑真係滿滿嘅營養🥰2. 夏日三文魚芒果壽司 $128壽司嘅餡料一樣，配搭素三文魚同埋酸酸甜甜嘅芒果，食落好開胃😝配料都有秋葵、沙律菜、紫蘿蔔、蘆筍、紫菜碎，仲有靈魂醬汁千島醬！好滿足啊～😍3. 夏日戀人（巴西莓、藍莓、火龍果、香蕉）$68首先要讚一讚呢度嘅飲品係原汁原味🥹飲得出冇添加糖，只有水果嘅果糖🫐🍌口感綿密之餘又好順滑✨4. 抗氧化能量果昔（抹茶、香蕉、核桃、燕麥奶）$68香蕉為呢杯奶昔增添濃稠嘅口感同天然甜味，仲有抹茶嘅微甘添🍵

坐落喺藍屋，有户內户外座位，感覺係幾悠閒，户外座位會有9折，但要用即棄環保餐具。主打純素、本地有機菜，原來係Years嘅姊妹店。*四川麻辣野菌豆乾意粉 $108意粉硬度啱啱好，炒得乾身但唔會太dry，麻辣辣得好惹味，配野菌、豆乾、有機本地菜脯、羽衣甘藍，好有港式味道又好夾。印度香料番茄咖喱碗 $128椰香味、印度香料味好香又唔辣，扁豆索汁又夠腍。底部有硬豆腐，面頭有茄子蓉、薯仔、西蘭花，點咖喱好索汁。彼得包烘到焦脆，索汁包薯仔好有feel！夏日戀人 $68有巴西莓、藍莓、火龍果、香蕉，香蕉味最重。但比起smoothie，更加似果汁，質地好稀偏水。

✨可可藍莓香蕉果昔碗🥣✨購自: Wanaka(灣仔藍屋)價錢:$68推薦度:7.5/10-🤍最近迷上乳酪碗嘅我 今日嚟到位於灣仔藍屋嘅隱世日光Cafe☕️呢個果昔碗使用咗有機朱古力🍫健康得嚟為果昔帶來豐富嘅味道 👅仲有香蕉🍌藍莓🫐同火龍果 含有豐富嘅纖維同抗氧化物 對皮膚好🌟裏面加入咗核桃 椰子片 奇亞籽 食落口感豐富又飽肚 整體口感濃稠得嚟唔會太甜 鍾意佢入口冰涼嘅感覺 如果朱古力味可以重少少就會更好👍🏻-✨超級蛋白質果昔✨價錢:$68推薦度:7/10-呢款飲品入邊有辣木籽 可可 香蕉同燕麥奶 香蕉味好突出 帶嚟絲滑嘅口感 朱古力味淡咗少少🤏不過入口冰涼 飲落唔會有渣 口感順滑 飲得出佢係無添加糖 所以味道唔太甜

呢度地點唔大，但氣氛係100%滿分，有如置身於一個充滿幸福感同舒適嘅小天地，就算唔係著名大店，都係一個獨特嘅小店。首先，台式鹽水荳乾係真係驚喜。佢哋用嘅有機本地沙葛杞子麵，唔同料理元素組合得恰到好處，麵條唔會過軟過硬，啱啱好。我呢次真係係食後有啲幸福感，可能係因為呢啲食材同調味讓我感受到一種家的溫馨。就算店內唔大，只有7-8張枱，但啲位都坐得啱啱好，唔會感到擠迫。個人覺得呢種小店環境，反而能夠更專注地享受食物，同埋有一種親切感，唔會有大店嘅陌生感。呢間小店係一個細緻入微、彷彿走入家中廚房嘅地方。如果你想要享受一頓充滿家的味道、感覺像係朋友屋企嘅體驗。

藍屋保留了不少歷史和文化，cafe 的進駐也帶旺了藍屋，是個很好的概念𖠿 𖤣𖤥 Wanaka 是素年的姊妹店，vegan 朋友一定知道吧～ 新店糅合了日系風格，可以吃到日式輕餐點𖥸夏日三文魚芒果壽司 $128有機本地秋葵，蘆筍，青瓜，牛蒡，甘荀，蘿蔔漬，紫椰菜及自家製千島醬汁配搭而成的壽司不論口感或味道也極豐富，還送日本茶，推薦𖥸焦糖焙茶朱古力撻 $68焦香味濃，size 也剛好～撻皮是薄的，香脆～下次要試日本南高梅酒柚子撻，到店時恰巧售完了店舖不是很大，大約只有三處可坐，但食物及氛圍感也很不錯，邊看著窗外的彩燈｡. 是素食朋友的另一個選擇～過年還能來拍彩燈湊熱鬧˘ ꒳ ˘𝙋𝙝𝙤𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙤𝙩Shop front High chair

【🧅素友仔🍅揾食🌱】🇭🇰 香港素食餐廳 🌿 Vegan Restaurant in HK 🇭🇰🍴【Wanaka】🌿 位於灣仔藍屋的「Wanaka」是「素年」的姊妹店。同樣是無蛋奶的純素餐廳，而且所有食物均不含五辛。主要提供是西式和日式的fusion菜。提供無麩質、生酮和生機素食選項。🌱是寵物友善餐廳🐶🐱A nice and chill vegan cafe located in Wan Chai, Hong Kong Island. Sister branch of the vegan cafe "Years". It offers mostly western style dishes with some Japanese fusion dishes.Gluten-free, keto and raw vegan options available. All food & drinks are dairy / egg / allium-free. 🌱It is also a Pet-Friendly cafe restaurant 🐶🐱🔸印度香料番茄咖喱碗 配有機本地西蘭花拼彼得包🥘

今日同素食嘅同事去試新餐廳。餐廳附近環境好靚！有啲室外座位，依家呢個天氣嘅話就都幾舒服。如果唔係，其實鋪頭座位唔多，平日lunch 都坐到滿曬。叫左個「台灣鹽水豆乾翠玉瓜沙葛麵」，menu上唔知點解會標住為「生酮」，但明明似係有麵粉嘅麵。如果真係生酮，咁呢個麵真係好成功，好似真麵粉麵。豆乾好食，應該係落左沙薑粉調味。翠玉瓜清爽，應該係生嘅，當沙律食。本身以為食菜會唔夠飽，但呢度啲份量真係好足，食完之後飽到上心口。另外叫左個「超級蛋白質果昔」，本身唔知咩係moringa，唔知道會係咩味道，都頗為好奇。結果上桌其實我就只係嚐到可可粉、香蕉和燕麥奶味。不過係好清新，夠凍，唔會有渣，唔太甜，係好味的。

*純素🌱lunch at Wanaka🌱.勁開心終於可以食到純素🌱壽司🍣🥹🥹因為佢地方細細 等位都要時間🥲由其是lunch time🥲不過今次好運仔啊一黎到就有位😍食野先🫶🏻🫶🏻.🔸夏日三文魚🍣芒果🥭壽司🔸$128佢有哂咁多材料🫶🏻有機本地秋葵，蘆筍，青瓜，牛蒡，甘荀，蘿蔔瀆，紫椰菜，自家製千島醬汁食落口感真係好似三文魚🍣🤤酸酸甜甜好開胃🤤好好食😋叫一份真係飽到上心口系列🫣.🔹煙燻辣味牛油果🥑金柚壽司🍣🔹$128材料有以下🫶🏻有機本地秋葵，印度脆餅，鷹咀豆脆脆，甜椒，蘿萄漬，甘苟，紫椰菜-蘆街，自家製煙燻 辣蛋黄醬呢個比較特別😋微微辣味好惹味🤤比較喜歡辣既可以揀呢個🤣仲有脆餅做點綴打卡都靚😍

-🦄 ᴡᴀɴᴀᴋᴀ @wanaka.hk ・🖤 心靈欲變成漆黑曼陀羅 妖艷暗香・🕊️ 對的時間 對的地方 尋找對的寄托⚡️ 側耳傾聽 竊竊私語 全て遙不可及・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🩵【 𝓘 𝓶𝓲𝓼𝓼 𝔂𝓸𝓾, 𝓦𝓪𝓷𝓪𝓴𝓪… 】・三訪這青蔥藍靛小天地 尋覓那甜絲絲的溫暖說真的我是很愛這小店 你們值得去發光發亮・🇹🇼 台式鹽水荳乾有機本地沙葛杞子麵 ʜᴋᴅ108🪼 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑・這是很有台灣夜市感覺 清爽輕盈的素食料理謝謝店員答應我的要求 我先要求了多菜少麵然後感覺菜量變豐富了 麵量卻洽到好處剛好底層由多種蔬菜拼砌成 全都是既新鮮且爽脆個人很喜歡翠玉瓜麵條 微甜的翠玉瓜很水嫩跟真的麵條是大同小異 也有著異功同曲之妙還有是我日常較少接觸 卻令人感驚喜的荳乾同屬於豆腐家庭之一員 因含水量低變紮實了那種厚實感營造咀嚼感 而豆香比普通豆腐強本地有機沙葛爽嫩微脆 質感比想像中更輕盈可我最愛還是杏鮑菇們 吸引了醬汁日月精華那種微鹹鮨味洽到好處 好像令我愈吃愈開胃杞子麵是我首次嘗試的 是罕見地我愛的幼麵其質地是微軟中帶點韌 介乎意粉跟蒟蒻麵間澱粉感不重感覺很輕盈 卻給予你微

來自素年姊妹店，第一間位於港島區 — 灣仔藍屋。主打新鮮蔬果，店舖環境唔大，有室內、外可選擇，平日中午時間去，受到不少附近打工仔午餐之選。配餐 +32 五指毛桃腰果太子蔘湯 大大碗，好多湯渣，冇落味精，人材實料煲$108 夏日三文魚芒果壽司上枱見到呢個色彩繽紛Total五舊大大足料壽司，有三文魚、芒果、秋葵、甘荀、蘿蔔漬、牛蒡等配料整成，口感豐富紥實，配上酸酸甜甜千島醬，旁邊更有零碎配料俾我地可以on top配自己鍾意嘅撈埋一齊食，入口清新而不膩，相當開胃，不經烹製新鮮蔬果係呢個配搭完全冇草青味，係有啲「生」感🙈$108 泰式飛天本地通菜長通粉先把以豆乳製成的素酸忌廉均勻地拌勻後，軟冧的通菜和雞脾菇配搭長通粉，配上乾辣椒和甜椒，整個味道鹹鹹辣辣，一啲都唔膩，非常開胃，長通粉質感彈牙，有驚喜比起素年，Wanaka係走保持原型食物，不會有素肉製成嘅煎炸菜式，主打生食蔬果，性價比高，份量對得住價錢，食完有飽腹感，會再訪！

好受年輕素友歡迎嘅素年，新開嘅分支 Wanaka 大家試過未呢？有次同朋友傾開話佢開始試食生，我就話下次帶你去 Wanaka 一齊試下，睇下你覺得好唔好食？🥑「純素假日」餐牌好簡約，只有六款主食揀，另一張係飲品同甜品餐牌，飲品以咖啡為主，甜品兩款都係撻，我麻麻地鍾意食撻就冇試。🧁朋友叫咗有機本地秋葵牛油果野莓沙律 $98，我就叫咗煙燻辣味牛油果金柚壽司 $128，加杯 dirty $42。😎朋友個沙律都分咗少少比我食，老實講我就唔太鍾意食沙律嘅，但我覺得都幾好食吖。朋友食完就冇咩特別意見。😝餐牌上話寫住 R 嘅先係生食，但我叫果款雖然冇 R 但都有好多材料都係生嘅，例如壽司包住嘅紅蘿蔔絲，不過變成壽司就感覺易接受啲。😉可能相片睇唔出，其實佢份量係超多，一件壽司一口食唔哂而佢總共有六件。我食緊果陣隔離枱又有個女仔叫咗，嚟到果陣佢哋都嘩嘩聲。所以其實細食嘅兩個人分都 ok。👌食食下我食到粒硬嘢，以為有嘢未煮熟，跟住我先留意到有好多粒圓形嘅果仁物體，我問店員係咩嚟嘅，原來係鷹嘴豆。我諗返我應該未食過硬嘅鷹嘴豆，咁即係：原來生嘅鷹嘴豆係硬嘅？🤔店舖冇我想像中咁大，座位唔多所以預咗要搭枱，仲坐得

終於黎到試素年新店。呢排增加食生比例，但又唔想就咁食沙律，試下沙葛杞子麵。台式鹽水豆乾有機本地沙葛杞子麵$108如其名，有鹽水豆乾、生沙葛、杞子麵、仲有紅肉芭樂、翠肉瓜、沙律菜。份量多都幾澎湃。不過醬汁較淡，最好味係鹽水豆乾。希望醬汁可以再濃d就好喇🙏🏻朋友店了有機本地秋葵野莓沙律 $98翠肉瓜，甘筍，紫椰菜，堅果，果籽，自家製意大利無醋汁。材料其實同我個杞子麵都幾似。夏日三文魚芒果壽司$128材料包括有機本地秋葵、蘆筍、青瓜、牛蒡、甘筍、蘿蔔漬、紫椰菜，自家製千島汁。超豐富！份量超大！店舖面積很小，全店都是女顧客，好多個墟，都幾嘈因為好困聲。