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2024-04-20
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餐廳位於極高近天台樓層，風景十分開揚舒服～西班牙冷盤起司配番茄多士～巴馬火腿鹹香味一流，加上芝士及辣肉腸同吃，多重口感；而番茄多士酸酸甜甜，味覺更清爽～帶子配牛油果蓉青蔥檸檬油醋汁～蔥油味很香，酸酸的牛油果蓉，配上嫩滑的帶子，這樣配搭，前菜已很讚～松露起司比堅尼～外層的麵包相當香脆，內裡則夾著棉軟的芝士及黑松露，外脆內軟～蒜蓉大蝦～大蝦中段的殼已去除，吃起來超方便，蒜蓉味很香，還可配上旁邊的法包多士同吃～烤鱸魚配馬鈴薯泥及花椰菜～鱸魚烤後仍很嫩滑，有水份感，配上充滿奶香棉密的馬鈴薯蓉同吃，令魚肉的嫩滑口感更上一層次～蜜糖芥末西班牙乳豬配迷迭香馬鈴薯及帕德隆辣椒～乳豬皮非常薄脆，肉質香嫩，配上蜜糖芥末醬同吃，能解掉乳豬的肥膩感～西班牙油條配巧克力醬～油條一點也不油膩，上桌時更是熱辣辣，而功克力醬更用上了特濃巧克力，帶點苦味那種，再在外層灑上砂糖，令整體味道配合得剛剛好～Virgin sangria～提子汁混合雜果，有西瓜、青蘋果、橙及薄荷葉等，味道香甜清新～Lychee green～口感清爽，有涼快的薄荷香大，有濃濃的鮮荔枝果香味，飲品內更有大量荔枝果肉，很好喝～
西班牙冷盤起司配番茄多士～巴馬火腿鹹香味一流，加上芝士及辣肉腸同吃，多重口感；而番茄多士酸酸甜甜，味覺更清爽～
帶子配牛油果蓉青蔥檸檬油醋汁～蔥油味很香，酸酸的牛油果蓉，配上嫩滑的帶子，這樣配搭，前菜已很讚～
松露起司比堅尼～外層的麵包相當香脆，內裡則夾著棉軟的芝士及黑松露，外脆內軟～
蒜蓉大蝦～大蝦中段的殼已去除，吃起來超方便，蒜蓉味很香，還可配上旁邊的法包多士同吃～
烤鱸魚配馬鈴薯泥及花椰菜～鱸魚烤後仍很嫩滑，有水份感，配上充滿奶香棉密的馬鈴薯蓉同吃，令魚肉的嫩滑口感更上一層次～
蜜糖芥末西班牙乳豬配迷迭香馬鈴薯及帕德隆辣椒～乳豬皮非常薄脆，肉質香嫩，配上蜜糖芥末醬同吃，能解掉乳豬的肥膩感～
西班牙油條配巧克力醬～油條一點也不油膩，上桌時更是熱辣辣，而功克力醬更用上了特濃巧克力，帶點苦味那種，再在外層灑上砂糖，令整體味道配合得剛剛好～
Virgin sangria～提子汁混合雜果，有西瓜、青蘋果、橙及薄荷葉等，味道香甜清新～
Lychee green～口感清爽，有涼快的薄荷香大，有濃濃的鮮荔枝果香味，飲品內更有大量荔枝果肉，很好喝～
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