Hot Summer! 消暑自助餐情報

終於等到放暑假啦！無論你是已畢業，好想放暑假的打工仔，或者是快要放暑假的莘莘學子，熱辣辣的夏天來臨，當然是吃涼浸浸的美食吧，勁食消暑自助餐又點睇？各種精彩的「浦飛」正向你招手啊……

超強Topping雪糕專櫃
雪糕相信是夏日Top 1的消暑美食，茶園的自助餐沒有幾百呎長自助餐檯擺放各式各樣的美食，但食物勝在做得精，質素上佳，自家製的雪糕向來是人氣之物。夏季來到，甜品總廚David White創出多款新口味雪糕，包括啖啖Juicy、混合鮮芒果肉及芒果汁的芒果雪糕、紅莓雲呢拿雪糕和果仁糖爆谷雪糕，愛甜的小編最愛這一款，果仁糖及爆谷仍然香脆，配上奶香柔滑的雪糕實在美味。

■自成一角的雪糕專櫃，配料多得讓人眼花繚亂。

除了新口味雪糕，亮點不能不落在多姿多采的配料身上，愛鮮果的你可選擇新鮮藍莓、紅莓、士多啤梨，新鮮即製的窩夫和脆皮窩夫雪糕杯、果醬汁或Baileys咖啡酒、乾果、糖果、巨型朱古力磚、焦糖泡芙、蛋白餅，還有5款味道的女士至愛迷你蛋白杏仁餅Macaron，簡直是把心水甜食一次過加進雪糕裡面！

■5款Macaron以供選擇。

■只要跟餅廚告訴你想要的雪糕蛋糕，他們就會代勞給你切餅。

新推出的還有多款香港較罕見的雪糕甜品，如菠蘿雲呢拿雪糕蛋糕、特濃咖啡配熱情果芝士蛋糕及有香濃士多啤梨和紅莓香的Charlotte Russe雪糕蛋糕，最愛前者的菠蘿雪葩最清新可口。鹹食方面，法國美食也是小編推薦之選，有經典的鴨肝醬，塗上外脆內軟的百吉包更加美味，也有海鮮批、鄉村批和洋蔥湯等選擇。

■法式美食做得精緻味美。

供應時間：(午餐)中午12時至下午2時30分；(晚餐)每日晚上6 時30分至10 時；(周日自助早午餐)早上11時至下午2時30分
收費：(午餐)周一至周五成人$398 / 小童 $199；周六及公眾假期成人$438 / 小童$219
(晚餐)周一至周四成人$628 / 小童$314；周五至日及公眾假期成人$698 / 小童$349
(周日自助早午餐) 成人$758 / 小童$379

4大全新亮點
Cafe Kool的自助餐近日來個大變革，每天晚市供應大大隻波士頓龍蝦，新增數款shake shake沙律，感覺衛生得來新鮮又好玩。甜品方面選擇更多，每日供應12款Haagen Dazs雪糕之餘，還有多款傳統中式甜品如砵仔糕、西米露，還有港式招牌小食雞蛋仔，讓小編一過口癮，自家調配的醬汁更是有創意。
供應時間：周一至周日下午6時30分至9時30分
收費：周一至周三成人$ 518 / 小童 $ 428；周四成人$ 548 / 小童 $448；周五至周日及公衆假期成人$568 / 小童$ 468

夏日時令荔枝菜式
要數時令水果怎能不提荔枝呢？Three on Canton的行政總廚Jason Green將5款時令荔枝品種包括黑葉、糯米糍、桂味、妃子笑及三月紅入饌，創出多款菜式，如三文魚子牛油果釀桂味荔枝、龍蝦糯米糍荔枝沙律、中式湯品妃子笑荔枝龍眼螺頭燉湯、桂味荔枝朱古力慕絲餅、菠蘿薄荷梳打配妃子笑荔枝糕等。每位客人更可獲贈一口極致刺身盛一客，當刺身鮮味配上清新微香的黑葉荔枝汁更為匹配。
供應日期：即日起至7月31日
收費：(午餐)周一至周五成人$268/小童$178；周六、日及公眾假期成人$338/小童$208
(晚餐)周日至周四成人$488/小童$288；周五、六、公眾假期及前夕成人$538/小童$318

*以上所有自助餐另收加一服務費。
*自助餐菜式以餐廳公佈為準，部份菜式輪流供應。

文：黃糖