一風堂 (Closed)

由銅鑼灣站A出口，正正係時代廣場對面！羅素街8號，上到二樓轉左。特登揀左6點前，驚太多人。其實之前已經係New York吃過，係當地相當出名，At least 話係 New Yorker必吃的拉麵！當時老實說只有叉燒同湯頭俾到我驚喜，其他都係覺得幾普通。返到香港check到有分店，緊係要試試。時段揀得好，好少人用餐。唔使2分鐘就可以坐低。環境十分乾淨，比較現代化，每樣都好吸引我，最後點左白元特製，炸紫菜墨魚鬚同埋一風堂煎餃子。湯頭係幾濃味，但係唔會好油，都幾順口。叉燒一如以往，非常鮮嫩，入口即化的境界。可能會覺得有d油膩，但係麵搭配著木耳同芽菜，感覺十分清爽。紫菜就有d麻麻，個人覺得紫菜味搶左湯頭的風采，有d好似被人踩主場的感覺。（但係我估大家都會因為紫菜華麗的外表吸引，都會點架啦。我就唔多講，自己體驗下啦。）雖然叫炸紫菜墨魚鬚，但係一d紫菜味都沒有。但係勝在墨魚鬚非常鮮美，做小食算係不錯。煎餃子係我唔會再點的一道，雖然一口一隻，十分精緻。但係上菜時，個餃子係已經涼左。而且味道非常普通，本人唔太推介。同行朋友吃左期間限定的廣島拉麵，話醬油湯底好咸。兩個人吃左around ＄280。價錢

星期日晚行完街已經9:45pm, 我哋一行三人去咗時代廣場對面間一風堂, 七成入座率, 唔駛等位, 即刻入去醫肚啦.Order 咗三碗拉麵加三個小食share. 落單嘅時候, 侍應問我哋想要啲麵腍啲定正常, 我哋叫咗兩碗正常, 一碗腍啲, 結果係冇分別嘅, 我哋食唔出啲麵嘅軟硬程度有咩分別囉. 日式叉燒豆芽辣味沙律 - 呢個唔係太辣, 爽口嘅芽菜配上日式叉燒, 加上醬油同少少醋, 都幾好味. 元祖一風堂叉燒角包 - 呢個包入面有兩塊薄嘅半肥瘦日式叉燒, 再加上一片生菜同少許沙律醬, 味道ok. 一風堂煎餃子 - 普通煎餃子, 有薑同蔥粒配埋一齊食. 醬油豬骨拉麵 + 芝士 - 濃濃嘅醬油豬骨湯再加芝士, 真係有啲重口味, 山葵豬骨拉麵 + 半熟蛋 - 三碗拉麵之中, 我最鍾意呢個, 個湯底比其他有特式, wasabi 味唔係太濃, 唔覺得辣, 好味! 嗰兩塊日式叉燒都唔錯, 肥瘦適中, 唔會好乾或者好硬, 唔錯. 個半熟蛋真係半熟, 流心程度啱啱好. 辛辣豬骨拉麵 + 半熟蛋 - 如果你怕太辣, 可以喺落單嘅時候, 要求辣醬分開上. 呢個湯底都唔錯, 冇醬油豬骨咁濃, 都