心之食堂 (Under Renovation)

銅鑼灣一間幾有名氣嘅💛店，位於大家熟悉嘅耀華街。店舖以和食料理為主，格局更似一個左鄰右里嘅感覺。。。🔘天然蘋果醋 | $28評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 酸酸甜甜咁，越飲越開胃😛。。🔘心之火焰鐵板牛柳串 | $88評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 呢個有意外驚喜，大家記住相機一定要ready左先呀！店員上菜嘅時候，會即場係你面前點火，現場聽到嘩嘩聲😂牛柳粒幾嫩幾好食，菠蘿夠晒甜呀。。。🔘心之蛋卷 | $88評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 呢個係佢哋既hot item嚟㗎，好足料，切開嘅時候d材料湧晒出嚟！每一啖都食到三文魚同芝士，蛋卷甜甜地好好食。。。🔘三文魚刺身 | $40評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 好特別啊🥳佢哋啲刺身係放喺張小木椅上面，打卡一流。三文魚非常肥美而且仲好厚身，$40有4大塊好抵食！。。🔘蒜片牛柳粒石鍋飯 | $108評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 份量十足，兩個人都食唔晒！熱石鍋令每一啖都帶有飯焦，蒜片好香，牛肉好冧身。。。🔘吉列炸蠔 | $68評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 新鮮即炸，炸粉唔會太厚，咬落去脆卜卜，而入面又唔會乾身，蠔都好新鮮，值得一試。。。🔻原本好想食邪惡包，但咁岩果日去賣哂😩🔻

朋友帶路，在Times Square後面的一座大廈中，平日夜晚到可以直接入。用tablet下單，店員好貼心準備了酒精濕紙巾等我哋可以清潔tablet安心落單。落單等咗大概10分鐘就上菜。最驚喜都係海膽，原本以為依個價錢都係一般海膽，點知海膽味鮮甜，入口綿滑，沒有腥味，搭配紫菜超正。刺身十分厚身，特別係油甘魚，油脂好多，入口即化心之魚生飯都好正，勁有心思嘅擺碟，比例剛剛好，每啖都有魚生十分滿足。平食日本嘢首選離開時發現門外已有人在排隊，好彩早到賣相 4/5口感 4/5味道 3/5番食率 4/5

早期電視興乜乜食堂乜乜食堂，原來係銅鑼灣都有個心之食堂⋯ 今次同朋友放工後去買D野再去食，好彩都仲有少少位(笑)除了Regula的Menu內的壽司刺身、炸物、燒物、飯麵外，仲有因應時令食材而整的菜式。餐廳除左有日本清酒梅酒外，仲有無洒精飲品。由於另一朝都要一早返去開會，所以我們叫左兩杯凍烏龍茶。食日本野，當然要叫下刺身啦～ 呢個黑松露帆立貝串，用了白蘿蔔片包住彈滑的帶子，加上有黑松露點綴，整體都不錯。本身想食呑拿魚刺身，可惜已經賣晒⋯⋯ Instead，我們叫左一份四片的三文魚刺身。用了小木枱上菜，感覺好可愛。不過最驚喜的係佢夠曬厚身，食落夠曬口感！餐廳有壽司供應，但我們就叫左帆立貝蟹籽杯。雖然個杯的骰，但帆立貝刺身都有4片，加上爽彈的蟹籽，口感十足！由於朋友唔食鵝肝，所以我只叫了一份邪惡包⋯ 點先叫邪惡？一口食曬帆立貝及鵝肝仲唔算？(笑) 紫菜係脆口，再用兩片帆立貝刺身夾住一塊煎香的鵝肝。每樣野都係我鍾意的，但總覺得鵝肝配飯會更勝一籌，因為個D油香滲入D飯到，但用帆立貝就無呢個效果了。食完咁多生野，係時候要食D熱野暖下胃了～心之蛋卷係餐廳人氣菜式之一，最吸精當然係一切就爆出黎的芝士啦

哩度話到明係心之食堂，好有主題咁樣啲食物都係心型嘅真係好啱拍拖一齊黎食先介紹哩個心之魚生飯，別緻嘅心形，加埋新鮮魚生，每一啖都好豐富嘅口感哩度嘅魚生都係好新鮮，睇圖都見到厚切嘅刺身，咬落嘅質感勁正海膽蟹籽魚生杯，啲海膽真係份量十足，好濃味，加埋底下嘅蟹籽，好有咬口燒帶子又係大大粒，加埋勁脆紫茶同沙律菜哩度嘅串燒全部都燒得好香，仲要燒得啱啱好！牛舌真係必食，一啲筋都無最後仲嗌左鰻魚茶漬飯，用嘅係日本米，真心有 heart 嘅誠意之作

Supper moment🌙 Heartwarming moment✨✨💫🧡..早幾日過左銅鑼灣，時間唔早想搵野食 行行下 就黎到呢條街，原來有咁多野食架。仲開到好夜添，以後想食宵夜 又多一個地方選擇。呢間餐廳係集日本料理🇯🇵 壽司🍣`刺身🍱`串燒🍢 既日式居酒屋🍶，橫裝平實 但卻有種住家既味道。今次除左點左一般日本菜既胡麻番茄` 三文魚刺身，仲點左特色既野食添。一聽個名係咪唔知咩黎呢❓其實係用紫菜 包住大大粒帶子🐚 & 鵝肝🦆，賣相好精緻，好特別既組合。炙燒過既帶子大大粒，唔會搶左鵝肝味；鵝肝亦燒得好香，個種油脂香充斥住口腔 真係令人回味。一啖食落 口感一絕 2種滋味，真係人間美味，難怪叫邪惡包呢。貴為心之食堂 當然有款心心代表作。砌得好靚既心形魚生飯，用各種魚生粒 面頭仲有隻甜蝦點綴 靚靚。大大隻虎蝦 望落本以為平平，但原來中間係包住晒蒜蓉去燒，好香熟蒜味`好惹味。肉質算彈牙，估唔到蝦頭仲有好多膏添。用惹味醬汁燒過既魷魚 有嚼口但不會韌，咬落好有實在感，而醬汁精華鎖住係肉質入面，用作佐酒🍶 宵夜真係好岩呀。..以後半夜係銅鑼灣諗唔到食咩❓呢間居酒屋開到凌晨2點架，會係宵夜既好選擇😋

今晚去銅鑼灣食飯，見到open rice上有唔少好評讚「心之食堂」，就决定一試。壽司刺身方面：呢到嘅壽司剌身會用迷你嘅木傢私模型去上菜1) 彩虹卷一碟有4件，每件嘅外面都唔同㗎，入面包住嘅係炸蝦。2) 甜蝦剌身 擺到排排坐等你食晒佢哋咁3）三文魚刺身新鮮及夠厚！4）邪惡包$38/1個，價錢算ok。估唔到呢個食物配搭會有特別口感，中間個鵝肝同帶子好夾！大家都係淋，個係不同層次嘅淋5）厚燒牛舌心 正！如其名，真係好厚，好有口感！（$58/串）但黑椒落得有d多。6)鰻魚茶漬飯 份量比預期中少，應該係一人份量吧。飯浸喺木魚高湯，食的時候會有炒過芝麻的香味。7)紫薯甘栗餅（ $33/份）薯餅一份有兩件，外邊炸到似平時食吉烈豬扒嘅外皮，而中間係紫薯蓉包住大粒嘅栗子。8)心動大板燒 $88餡料同味道普通，大概有八爪魚、火腿、椰菜，但特別之處莫過於係心型！(但有少少走樣，沙律醬畫得太多，遮咗個凹位⋯⋯)食完以上嘅食物後，我哋都唔係好飽，所以叫多串牛舌同吉列牛柳粒。9)吉列牛柳粒$68一碟有大概8粒嘅炸牛柳粒，夾嗰時覺外表炸得好硬，係「擲地有聲」嗰種，但咬落去就出乎預料咁淋，入面係全熟好淋嘅食牛柳，質地

跟好友來到銅鑼灣，印象中在百樂中心有一間評價不俗的心之食堂，早陣子巳想來，今晚決定來跟好友來試試我們上來時人不多，裝潢甚有小店風格，感覺很有親切感過了七點後，已陸續很多食客 ，近乎全店滿座💥💥💥食品款式種類眾多，這兒還多了一些特色的款式，如壽司杯與刺身串串串 🚦秋葵刺身沙律($88)喜歡吃冰鎮秋葵的我，也想品嚐秋葵在同煮法的款式是如何🤔 秋葵刺身配刺身沙律是第一次吃，秋葵爽口沒有滑潺潺的口感，除了秋葵，還有三文魚及吞拿魚刺身切粒，蟹籽及沙律菜，加上胡麻醬，好吃到停不到口🚦蒜香牛柳粒 ($88)蒜片多而且很香口牛柳粒有些肉汁，有口感以餘也吃到啖啖蒜香味🚦紫薯甘粟餅($33)💥紫薯加粟子，甜度適中，質感柔軟，吃完也不感到肥膩三文魚($38/4片 )+海膽刺身($58)✳用上別緻的餐具盛載食物，甚有心思三文魚刺身新鮮肥美，海膽亦一樣，難得的沒有腥味，加分🍣 彩虹卷($68)每件卷物也用不同顏色配上不同配料，以彩虹卷為名的確有意思我吃的是炸蝦與青瓜跟蟹籽，味道可口🐂厚燒牛舌心($38)厚切牛舌燒過，亦帶有一些黑椒香味，雖然附上檸檬，但我卻沒有滴上檸檬汁，保持原有的味道巳相當不俗！🍍原條燒菠蘿

今天與母親大人在銅鑼灣買完野，到晚飯時間佢話想食日式菜，上網search到呢間餐廳係附近，又有好多創意菜式，於是兩母女食在「心之食堂」菜單最吸引我的當然係「邪惡包」✨，可以話有一半原因係為佢而黎。邪惡，顧名思義：食左會肥。但呢個「邪惡包」，一點油膩感都沒有，反而邪惡在令人食左仲想再食！😈😈😈兩塊炙燒過的帶子夾住厚度適中嘅鵝肝爽脆的紫菜並不比以上高貴的食材遜色除了本身的鹹香外更帶出帶子的鮮甜和入口即融的鵝肝 另外我呢個三文魚愛好者見到有三文魚嘅菜式都忍唔住叫一客分別有：特色三文魚串 三文魚刺身 秋葵刺身沙律三文魚刺身厚身 肥美 山葵似乎係即磨的 非常新鮮。特色三文魚串食得又挽得，好得意！沙律🥗冇諗過咁大一兜，胡麻醬好香，同刺身好match蟹子軍艦的紫菜同蟹籽都卟卟脆彩虹卷好靚，入面係炸蝦🍤，壽司面層沾滿了白芝麻、紫菜粉、蟹籽、櫻花粉，所以有幾種唔同顏色甜蝦刺身都新鮮 蝦肉鮮甜牛舌心厚切，有咬口，調味好夠最後個綠茶雪糕有少少似雪耙 奶味同抹茶味都好濃 食飽飽食佢都仲食得落🍵餐廳內部環境舒適，店員nice，我同媽媽呢次嘅晚餐非常愉快

今日有朋友生日, 其中一個朋友話有好介紹，係食創意日本壽司，仲會開到好夜，可以方便我哋傾計食嘢咁。基本上我地所有日本嘢食都鐘意食，所以就由佢book左枱，我地去食喇！原來呢間叫心の食堂，唔通係解做用心做既食堂，同日本既深宵食堂又有冇關係呢？不過好有日本嘅風味入到去，有d似係日式小店，有bar枱同table. 我地4個人緊係坐table喇，牆上仲有啲廚師推介時令同當做既食物首先係蘆筍海老牛肉卷，呢個味道有d驚喜係牛肉卷包住左蘆筍同埋蝦，有蘆筍嘅脆同蝦爽口鮮甜，再加埋香濃嘅牛肉，食落去有幾種層次，亦都令我好有驚喜！三文魚刺身，一份有四件，外貌好吸引亦切得好靚。每件三文魚都切得好厚身好肥美，另外面頭佢加左啲酸酸甜甜嘅醬汁，食落去更加開胃，都唔使再額外點豉油啦！大蝦天婦羅，一份有4隻，咁就一人一隻唔使爭啦！天婦羅炸得好脆，不過略嫌粉漿太厚，蝦既味道都好爽口，如果炸粉薄d，就好喇味淋魚干，呢個燒得好香口，攞嚟飲酒做小息或者傾吓計食吓就最perfect la. 而且點埋個沙律醬，味道酸甜，更加好味！根住就叫咗個心之推介嘅帶子鵝肝包，係攞紫菜包住啲生菜帶子同鵝肝，鵝肝好肥美同帶子好夾，帶子味道好鮮甜