古琴雅苑 (太子集團中心)

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香港食中菜一般都唔平，乜乜樓個啲🤣要食飽埋單都要4位數！今次就介意一間抵食嘅中菜比大家🙆🏻‍♀️平平地就食到好味嘅北京填鴨😍✨二人餐$598包以下(餐牌偶有改動，以餐廳實際情況為準)：💂🏼‍♀️《花雕醉雞》頭盤其中一樣，呢個花雕雞係凍食嘅～佢花雕味濃郁得嚟唔會係刺鼻嘅感覺，而且雞肉好嫩滑🐔，香得嚟啖啖肉！評分：92.5/100💂🏼‍♀️《松花皮蛋拌豆腐》皮蛋豆腐呢個組合冇得輸，而且佢成個涼拌汁係勁好送飯嘅味道，鹹鹹甜甜咁，連埋豆腐皮蛋食一流！🍴評分：92.5/100💂🏼‍♀️《宋嫂鮮魚羹》兵仔本身就好鍾意食呢啲湯羹類嘅嘢食，呢個類似平時去飲個陣會上嘅魚翅羹湯，但係佢就比較有魚鮮味❣️評分：95/100💂🏼‍♀️《北京填鴨（半隻）》半隻嘅份量都非常多，而且佢嘅配料都超級豐富！🐤任君選擇～再加上佢兩個將完全帶出同提升北京填鴨嘅味道，包住一舊一啖食落去超級滿足🥹！評分：95/100💂🏼‍♀️《金腿濃湯津白》中間有個菜做過渡係幾好嘅鋪排，菜浸喺濃湯入面🥬，加上金華火腿嘅鹹香，令到呢一味菜又有有少少特別✨評分：85/100💂🏼‍♀️《上海炒年糕》一個幾傳統嘅上海菜式👍🏻，呢一個份量真係超大份，加上年糕本身就好飽

開Openrice Apps 見到古琴雅苑買外賣有68折，本來冇諗過買都想試吓買外賣返屋企食。用Apps 訂咗我地兩個最鍾意嘅花雕醉雞同上海炒年糕。餐廳準時預備好我哋嘅外賣，一去到就拎得。職員有禮貌地把外賣遞給我地!特別喜愛呢度既花雕醉雞❤️! 花雕酒香特別香濃，每件雞都好入味。至於份量方面唔會少，價錢本身合理，依家用Openrice Apps 買仲有優惠，真係好抵食！會再用Apps 買。要求上海炒年糕少油，餐廳一樣辦妥，抵讚👍🏼！年糕份量都幾大，足以給兩個人份量。年糕煙韌，就算拎到返屋企都仲好煙韌。呢餐又滿足又抵食。疫情下，會繼續用Openrice apps 買好多餐廳嘅外賣！❤️

今日食京菜💕有我最愛嘅片皮鴨環境好舒服 望到少少海旁🌊茶有🌟荔枝茉莉 同🌟桂花烏龍 揀 幾特別😯但係侍應態度有啲不耐煩🤫·🍽烤北京填鴨（半隻）成日set有齊半份片皮鴨 京蔥 哈密瓜 青瓜 烤鴨醬同蜂蜜黃梅醬🤤可以自己揀落幾多同咩配料餅皮每人有大概6-7塊👍🏻夠晒滿足！佢仲會送六片一口酥 即係就咁食既鴨皮🥰 入口即化💕好特別·💎 水晶肉其實即係豬手切出黎既肉🤤水晶部分入口即溶💕💕💕值得一試👍🏻而且係江蘇名菜·🥢上海炒年糕不過不失🤔醬油有啲太多可以試第二樣

最近突然迷上吃片皮鴨，美食家朋友推薦來這間餐廳，幸好六點多就來，因為餐廳很快就滿座，要來最好提早預訂。烤北京填鴨 (半隻) $179鴨即場切片，放在精緻的餐具上，鴨皮脆口充滿光澤，鴨肉夠彈力，沒有多餘脂肪，不點醬料吃也很夠味。它的配料也很新鮮．起碼青瓜和哈密瓜是新鮮爽脆，和薄薄有韌度的餅皮包在一起吃，鴨肉真的會融化！松花皮蛋拌豆腐 $69比吃推介～豆腐有很濃大豆味，每一片都很滑，一定要用匙羹才能盛起來吃，上面的皮蛋碎恰到好處，為純味的豆腐增添多一份鹹香。帶子賽螃蟹 $138沒有必要可以不用點這款，帶子太實沒有鮮味，蛋白不夠滑，受礙於前者，整個菜式如果不加醬油完全不知道自己在吃甚麼，所以本身對此菜式沒有特別喜好可以skip.開水白菜 $78雖然是叫開水白菜，但這是最好吃的其中一道菜，湯很夠味，令白菜保持到口感之餘未至於無味，不過份量多一點會更好。上海炒年糕 $89份量實在是少，5個人每人三兩片已經吃完，年糕略顯過咸而且炒過了火，咬下去比較難嚼，亦相對比較油。蟹粉撈麵 $138真的就是蟹粉和撈麵，不過因為麵用上米線，口感不足，有種在吃漿的感覺，蟹粉雖然見到有幾條蟹肉，但沒能有效帶出其鮮味，

尖沙咀店開業幾日，就同朋友去左試，留意返book位分兩個時段，一係6點，一係8點。我地一去到就上左d涼菜俾我地，辣辣地既豆腐同木耳。我地叫左精美四小拼，個人麻麻地凍既菜式，所以...得雞絲粉皮同黃瓜蝦米係好食。個小籠包都唔錯，係紅蘿蔔做底，又幾好食～試埋佢個帶子賽螃蟹，唔錯，不過帶子係好薄一片。年糕控既我點都要試埋佢隻上海炒年糕，有媽媽煮既味道～終於到戲肉喇，師傅過黎即席片片皮鴨俾我地食喇～師傅真係好快手，即刻片起幾塊俾我地點砂糖食，係入口即化！其他就放係鴨碟度，等我地可以俾手機食先，配料當然唔少得大蔥，甜醬，黃瓜，呢度最緊要係仲有哈蜜瓜，配埋個片一齊食，好正！我地三個人叫半隻鴨，係需要叫多籠皮。加30可以要多籠，每張皮係有紙隔住，唔怕痴住～唔記得係咩原因，總之送左三碗腰果露我地食，因為前面既餸太好食，我地食得實在係太飽喇，所以覺得甜品一般般。三個人埋單人均270。過左幾日我都有再去幫襯，順便寫埋呢餐無叫到既擔擔麵，都好好食，又大碗！