金牌小龍 (Closed)

尖沙咀I Square 3樓，金牌小龍，上海風味環境裝潢不錯，舒適是日晚餐😋😋🎆蟹黃小籠包 $52🎆五隻小籠包皮薄，肉眼可看到裡面的餡料，內有豬肉及蟹肉，包湯鮮生重蟹油味👍🏻🎇意大利黑松露小籠包 $110🎇五隻小籠包上放有黑松露，松露獨特香味與小籠包幾夾，同樣皮薄，清甜肉滑🌌上海風味肉 $52🌌質感幾得意，似食緊啫喱，而肉味道似風乾巴馬火腿，咸而香🌠四喜烤麩 $26🌠甜甜地，食落幾有質感，有點素齋感覺🌅酸辣土豆絲🌅冷盤，酸酸辣辣幾開胃，爽爽的土豆絲🌠萵筍絲 $34🌠同土豆絲感覺相似，亦為冷盤，質感較軟，多了一份香甜味🌌蟹王瑤柱扒西蘭花 $88🌌西蘭花上滿滿蟹肉，加上蟹黃香味，令西蘭花更加鮮甜😋🎇蒜泥白肉 $52🎇蒜泥白肉醬汁調得非常惹味，辣辣地，蒜泥味道酸酸甜甜非常開胃好味，而白肉略微肥，再多肉一點會更佳🎆元盅雞湯 $52🎆元盅雞湯足料，非常清甜，無味精，一個字 - 滋🌅水晶蛋 $25🌅水晶蛋經煙燻過，非常香，流心的蛋黃😋👍🏻總括而言，呢間金牌小龍主打的小籠包都真係幾唔錯，其餘上海特色小食都幾好，價錢又唔算太貴，正

iSQUARE內有間中式菜館，專門吃台灣菜，事實上台灣菜與上海菜差異不大，價錢不算貴，所以草根一家也嘗一嘗。.📍熔岩小籠包（$38）十分有趣的朱古力小籠包，打開後內面的朱古力餡緩緩流出，不會過甜🍫。而且朱古力醬順滑，頗有驚喜。.📍上海風味肉（ $52 ）一客有8片，肴肉彈牙爽口🐖，口感味道勻不錯，但若陳醋味可以再突出點會更好吃。 .📍生煎包（$40）新鮮熱辣即場做好，內有不少湯汁，不錯吃！.📍蒜泥白肉（$52）白肉薄切，生蒜泥味道刺激，加上辣油，令菜式更好吃😋。.📍鮮蝦紅油抄手（$45）草根妹妹最喜歡吃紅油抄手，十分享受那種麻辣感🌶！這個抄手以蝦肉做餡🦐，味道更鮮更出色，正！.📍台式麻醬撈麵（$40）麻醬味道突出，開胃又美味，配上麵條味道不錯👍🏻，麵量多，價性比高，不過如過能加上花生碎🥜，應該會更高分。.📍赤豆鬆糕（$32）第一次吃中式鬆糕，幻想中以為與馬拉糕差不多，不過口感原來有極大分別。鬆糕實而乾，即使鬆糕內有紅豆都彌補不了乾硬的問題，不太合口味。.餐牌如下

呢間餐廳由佢係新蒲崗，到去到The One，已經食過幾次，一直都覺得呢間D野食唔錯，同埋價錢唔貴!之前見佢開左係I Square已經好想再去食下，今晚終於約左友人同我再次去食下。餐廳比我想像中大，座位舒適唔會好局促。餐廳牆身已綠色植物來佈置，感覺很清新。由於太耐冇食，有好多野都想試，但係可能因為太夜(夜晚8點半左右先去到)，所以最想食既雞絲粉皮同埋酸辣湯都賣完了，唯有下次早D黎食!金牌小籠包($38)，呢度的小籠包雖然好平，但係絕對唔馬虎，皮算薄，多湯汁，食落很惹味!生煎包($36)，以前這裡的生煎包會用上小煎pan上菜的，雖然而加冇左，但味道仍然，底部有脆卜卜的脆皮，生煎包的鮮肉都有肉汁!香糟豬腳($36)，豬腳都滲得幾入味，爽口，唔會淨係得骨食!上海風味肉($52)，即係肴肉，每次食呢D舖頭都一定會食，就好似食緊凍肉啫哩咁，點埋醋食更加惹味!台式擔擔撈麵($38)，雖然唔係我想像中咁冇湯，但係花生醬唔會太多，食落唔會好漏!蟹黃瑤柱扒西蘭花($88)，感覺好似去左大型酒樓食緊圍餐咁，因為個味道是一樣的!蟹黃唔算好多，但係瑤柱都唔少!紅燒牛肉湯($42)，其實就係台灣紅燒牛肉麵的湯底，

今晚我們喺尖沙咀附近做完嘢之後，去咗iSQUARE嘅「金牌小龍」食晚飯！我們叫咗上海風味肉嘅質感好爽口鬆化，啫喱嘅位置亦好煙韌彈牙，唔會好硬實實！台式酸辣湯雖然係小小一碗，但材料有豆腐、肉絲、筍絲等等等等⋯⋯都幾足料豐富，至於味道都幾夠酸，食落相當醒胃！紅燒豬手嘅質感好爽滑煙韌，味道好入味香濃，最好係唔會有好油膩嘅感覺！台灣紅燒牛肉麵嘅湯底味道非常鮮味濃郁，牛肉嘅肉質相當鬆軟，麵質就好煙韌彈牙！五福小籠包係有五種唔同顏色，味道分別係墨魚海鮮、櫻花蝦、抹茶雜菌、蟲草花同咖哩鷄，雖然有多款唔同嘅味道同外皮非常薄身，湯汁嘅味道都算幾鮮甜，但始終都係原味嘅味道比較好！原盅鷄湯麵同清燉牛肉湯麵嘅湯底真係超級清淡，味道祇係比滾水多啲啲味，而且鷄肉嘅肉質比較「粗嚡」，牛肉就不過不失，因湯同麵係分開另上，所以麵質好煙韌硬身！醬牛肉捲大餅嘅外層餅皮質感好軟熟，入面包著惹味嘅醬牛肉同爽脆嘅青瓜絲，但就牛肉嘅份量就超級少，好似食緊牛肉拌青瓜捲咁！豆沙鍋餅嘅外層好香口乾身，豆沙嘅味道好香甜，但就略嫌碎咗啲！

我很喜歡吃上海菜, 原因是我喜歡吃小籠包和上海麵。這間餐廳位於尖沙咀, 交通很方便。一打開餐牌, 它的食物款式非常之多, 每一樣食物都很吸引, 我也看了很久才選擇到最後要點什麼。我們首先點了兩盅湯, 分別是雞湯和茶樹菇排骨湯，突然想起很久沒有喝住家湯了。這個湯入面有蟲草菇和豬肉，很清新。另外，我們也點了黑松露小籠包、上海風味肉、菜雲吞湯、清蒸銀鱈魚、蟹黃瑤柱扒西蘭花、上湯肉鬆菠菜。我認為這間餐廳最特別的食物款式是五色小籠包。傳統上海小籠包就吃過, 這款五顏六色的小籠包就第一次試。五款味包括墨魚海鮮、抹茶雜菌、櫻花蝦、咖哩雞、蟲草花。我試了抹茶雜菌和櫻花蝦味。抹茶雜菌小籠包的綠茶味突出, 帶微微茶的苦澀味, 入面以雜菌和豬肉碎作餡料。櫻花蝦味小籠包很有櫻花蝦味, 味道真的很突出。另外一個我最回味的食物是清蒸銀鱈魚, 銀鱈魚的分量不多, 適合二人分享。 它的的蟹黃西蘭花亦很好吃, 那個蟹黃味非常突出, 和西蘭花很夾。甜品方面，我們點了紅豆豆腐花, 紅豆有點兒硬, 但豆腐花很香滑, 入面亦加了椰汁增添味道。