銀座炎蔵燒肉

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今日黎到D2 Place 入面依間高質日式燒肉店😋 食盡佢哋嘅靚靚和牛😘 入面環境裝修採用傳統日系設計，和風滿滿氣氛一流👍 柔和嘅燈光加上寛闊嘅座位，坐得好舒服🥰 首先即刻叫返一客炎藏和牛「極致」6點拼盤❤️ 內含六款精選和牛🤩 包括和牛龜之甲、和牛貝身、和牛唐辛子、和牛羽下、和牛腰脊肉同埋和牛鞍下😋 🐧 最欣賞佢哋嘅和牛羽下😚 油花均勻，一落網燒即刻聞到濃郁嘅牛香😆 食落油香滿溢🤤 滑嫩無比，入口即化😚 真係食唔停口😆之後叫多碟上等牛舌😍 名副其實勁高質📍 每一片都爽滑彈牙，嚼感一流，牛味出眾，鹹香惹味😋 真係必點佳品✅ 和牛炒飯同樣係必叫佳作❤️ 飯量滿滿山一樣高🥳 兩個人食都好夠😆 裡面滿滿嘅牛粒，加上勁香嘅紅椒粒，入口鹹中帶甘，勁惹味勁正👍 兩杯梳打飲品清爽又解膩，果香滿溢，清甜消暑🤗 影相都幾靚🤭 

呢間餐廳嚟自東京銀座的燒肉店，嚴選日本產A4黑毛和牛同稀有部位作招徠🇯🇵💗和牛極致定食($248)定食提供和牛貝身同和牛笹身兩款部位，和牛呈大理石紋油脂分佈，肉質軟嫩細膩，入口充滿豐潤的油香，同時肉味香濃🐃午市定食均配潰物、沙律、湯及日本米飯🍱💗上等牛舌(+$48)薄切牛舌脆嫩有彈性👅💗和牛羽下(+$98)羽下肉嘅油花分佈更細緻更多，入口爆發豐富油脂，入口即溶🥩💗汁燒鹿兒島和牛丼定食($138)丼飯足足有6大片鹿兒島和牛，非常足料，而且和牛片非常軟嫩🐮加上有和風汁煮成嘅泮蔥🧅甜甜嘅醬油味超好拌飯🍚

鄰近公司附近非常適合與同事聚餐，那晚我們便到D2 Place 1期預約了的燒肉鋪光顧，2人套餐完整，包涵沙律、豬肉、雞肉、海鮮、飯及甜品，份量足夠，質素滿意！有別於D2 Place 大部分鋪頭開陽的風格，用深木色外貌加上門廉遮擋顯得有點神秘，放在門外的餐牌總算令人明白餐廳的餐目與價位。內裡選用射燈主要照明餐枱，加上深木傢俬，可在神秘高雅的氣氛中保持光線充足。不需多想的我倆當然點選二人套餐，套餐完整，份量飽肚，包括前菜沙津、上等牛舌、炎藏和牛「極致」4點拼盤、日本產雞肉三味、虎蝦、柴菜飯及時令口味軟雪糕。柚子醋沙律份量剛好，不會過於酸或油，蔬菜清甜爽脆，除沙律菜外還有黃椒及洋蔥，只外貌略欠顏色，色系單一。6片薄切牛舌，感受到微爽脆感，如厚切爽脆度大大提升4款和牛脂肪分布都十分平均，和牛友三角、和牛羽下入口即溶，脂肪較多和牛芥未鋪面降膩感同時添甜鮮甜味，其餘2款建議沾醬汁燒更提味。三味包括雞胸、雞粒、雞肉走皮，雞肉尚算彈牙嫩滑，無經醃製味道稍淡，建議同樣沾醬汁燒。肥美啖啖肉，燒後尚餘水份爽口濕潤。和牛帶肉汁加上紫菜上鹽粒，整體更惹味減溜，略嫌紫菜呈方形較大片，稍有蓋過牛肉，如果紫菜絲會較好