銀座炎蔵燒肉

Open Now

Now Closed

在荔枝角D2 Place的隱秘角落，「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統，帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈，仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲，每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉，每一片肉質都如同藝術品般細膩，油脂與肉的比例恰到好處，入口即化，讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏，不僅是品嘗美食，更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。精選自日本頂級和牛的上等肋肉，紋理細膩，脂肪分佈均勻，宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦，內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。和牛世身，取自牛的腰部最嫩部位，肉質極為細嫩，幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮，再用高溫快速封煎，鎖住肉汁的同時，表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑。和牛芯芯，取自牛的脊髓部分，肉質極為細膩，脂肪含量適中，入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式，使肉質更加柔嫩，再用高溫快速煎烤，形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。和牛友三角，取自牛的肩胛部位，肉質緊實而富有彈性，

來自日本東京銀座的過江龍，主打日本和牛，提供了多款不同的罕見日本和牛部位，而且這裡的爐亦都比很多燒肉店的要猛烈，能更好的鎖住牛肉的肉汁，吃起來特別多汁！和牛世身（１９８元）性價比挺高的，油花比和牛上等肋肉的還要高，但價錢更便宜，吃起來帶點入口即化的口感，油脂感重但香，肉質嫩滑多汁！一共有六片。和牛上等肋肉（２１８元）肋肉的油花都很豐富，肉感會比較足，嫩滑多汁的。這兩款會推薦世身多一點！性價比更足！上等牛舌（９８元）牛舌一共六片，而且都是用上牛舌芯的部位，燒完以後外焦裡爽嫩的，牛味香濃！日本產豚肋肉（８８元）半肥瘦的腩肉，燒完以後肥而不膩，口感爽滑彈牙，亦有油香！本身加了點黑胡椒調味。日本產雞頸柳（７８元）雞頸柳帶點油脂，燒完以後表面會有點焦脆感，口感非常彈牙，亦保留到不少的肉汁！日本黑豚腸（４８元）這個腸裡面除了大量的黑豚肉外，還有很多的芝士，所以吃起來是外脆內彈牙，入口爆汁的，豚肉味濃！和牛炒飯（１２８元）這個炒飯有點像日式鐵板燒炒飯的，吃起來粒粒分明，有很香的蛋味，和牛粒亦加了挺多，每口都是牛肉香！3.5牛奶軟雪糕（３８元）牛奶味很濃，質感奶滑，再加上甜筒碎來增加口感！

晚飯五百幾一位。食物質素及環境是這個級別。普遍服務也不錯，但當中一位啡髮馬尾女店員的態度影響了整餐飯的心情，之後應該不會再來。點餐前晦氣說話，走時站在近門口見到都轉頭望牆。莫名其妙。還有一點是用手機叫結帳，原來是沒用的。最後要舉手叫店員才可結帳。

😌 天氣凍咗，成日都想食多啲肉，琴晚終於扚起心肝去咗D2 Place 食燒肉，呢間係喺東京嚟嘅過江龍，裝修企理，牛肉嘅質素非常不錯👍👍今晚最慘就係厚切牛舌賣晒🥲唔緊要啦，我哋叫咗 「和牛極致六點拼盤」同埋 「上等」，再加碗紫菜飯，仲試咗雞頸柳，全部都幾好味😁如果你都鍾意啲肥膩嘅肉，和牛羽下真係必食推介，油花好豐富，油脂甘香，送飯一流啊！腰脊肉就肉味重啲，輕輕點啲鹽已經好好味。雞頸肉肉質爽口，唔係咁多燒肉嘅地方有，都好值得試吓。牛舌就稍為薄咗啲，唔夠喉啊！想讚吓呢度嘅服務好好，斟茶換網全部都好快手。

呢日同朋友去荔枝角行開倉朋友話午餐想食燒肉上OP 搵食邊間一㩒燒肉就彈左 #銀座炎蔵燒肉銀座炎蔵燒肉 是來自日本東京銀座坐位寬闊 卡位設計抽風設備十足 享用完都唔覺有油煙味🍽️L1 和牛極致定食 $248定食有三種肉🥩和牛肋肉、和牛芯芯和和牛腋下和牛肋肉🐮豐富油花 入口即化 口感嫩滑和牛芯芯🐮口感緊實有嚼勁 肉汁滿瀉和牛腋下🐮牛味濃郁 肉質柔軟🍽️L5 ENZ0和牛羽下、貝身燒肉定食$198和牛羽下🐮油脂甘香 肉嫩肥美 貝身🐮是牛中腹最接近腰脊的稀有部位肉質軟嫩鬆散 牛味十足 🥤上等牛舌 $48牛舌大大塊薄切 燒咗之後爽口彈牙🥤白桃乳酸梳丁$22🥤巨峰提子乳酸梳打 $22銀座炎蔵燒肉（ #荔枝角 ）📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖#銀座炎蔵燒肉 #香港美食 #香港燒肉 #日本餐廳 #荔枝角美食 #香港探店 #燒肉探店

講到高質燒肉，荔枝角嘅銀座炎藏燒肉真係唔可以唔試！今次我點咗佢哋招牌嘅$588炎藏和牛極致6點拼盤、$188海鮮三味、$98上等牛舌同埋、$128石燒和牛拌飯，每樣都驚喜滿滿！和牛極致6點拼盤真係值得推介，嚴選唔同部位嘅和牛，肉質鮮嫩，油花分佈完美，燒得微微焦香已經好滿足，每啖都係極致享受！海鮮三味有帶子、大蝦同魷魚，超新鮮，燒完香甜多汁，絕對係燒肉以外嘅好選擇。上等牛舌切得厚薄適中，咬落煙韌又唔會太硬，配埋檸檬汁一流！最後嘅石燒和牛拌飯用上滑嫩和牛，飯底香口，拌勻後每啖都好滋味。環境高雅有日式格調，店員服務細心，即燒即食絕對係燒肉迷嘅天堂。鐘意高質燒肉嘅朋友，銀座炎藏燒肉一定唔會令你失望！

在附近看完電影順便吃個晚飯再回家發現當日票根去銀座炎藏燒肉可以減50就決定晚餐吃燒肉啦一進店就看到好多日本直送和牛 但朋友不吃牛 我就點了一份和牛獨食另外再點了好多海鮮 雞肉和豚肉等 選擇豐富和牛友三角選了較少吃到的部位 油花均勻口感鮮嫩日本產豚三味有豚肋肉 豚里肌和豚肩胛三個部位豚肋肉油脂較多 另外兩款偏瘦不肥膩雞肉三味有雞柳肉 雞腿肉和雞頸肉 當中雞頸肉一試愛上 口感爽彈 必食推介海鮮表現出色 價錢亦相當合理原隻燒魷魚厚肉柔軟 帆立貝味道鮮甜吃太多肉會膩 點份沙律清清味蕾 份量頗大沙律菜新鮮清爽 加了胡麻醬好開胃主食方面選了和牛烏冬 讚岐烏冬夠彈牙和牛份量亦不少 肉味香濃有嚼口

平日晚上來到荔枝角，選擇在 **銀座炎蔵燒肉** 享用燒肉晚餐。這家餐廳主打日式燒肉，擁有私密的卡座設計，讓人能放鬆地投入一場味覺盛宴。這次我們選擇了二人餐，從前菜到甜品，體驗了一場精緻又令人滿足的燒肉之旅！🍽️ 前菜：韓國泡菜 & 炎藏沙律🥗🌶️ 晚餐從清新又開胃的前菜開始。 - **韓國泡菜**：酸辣適中，帶著一點發酵的複雜風味，既解膩又刺激味蕾，讓人胃口大開。 - **炎藏沙律**：沙律菜新鮮爽脆，淋上日式醬汁，酸甜平衡得恰到好處，每一口都清爽解膩，為即將到來的燒肉做好準備！ ---燒肉主角：上等牛舌 & 和牛「極致」4點拼盤🥩🔥 - **上等牛舌**：牛舌的切片厚薄適中，每片都是牛舌芯的部位，燒烤時外層微焦，內裡依然保持嫩滑彈牙，牛味十足！搭配少許檸檬汁，瞬間提升口感，清爽又濃郁。🍋 - **炎藏和牛「極致」4點拼盤**：拼盤包括和牛肋肉與和牛鞍下，每一款都是和牛的頂級部位，油花分佈均勻，令人驚艷。 - **和牛肋肉**：脂香濃郁，燒烤後入口即化，油脂釋放出豐富的香氣，讓人一試難忘！ - **和牛鞍下**：肉質更有嚼勁，帶著醬汁的醃製風味，既多汁又充滿層次

早排生日緊係要同朋友食餐好西，揀左位於D2嘅銀座炎藏燒肉，試下佢地D和牛好唔好食。餐廳都坐得幾闊落，裝修都幾摩登。而野食選擇都幾多，牛都有好多特別部位揀，另外仲有唔同肉類同主菜、小食等等，都幾多元化。今次揀左炎藏和牛「極致」6點拼盤，有足足六款牛肉，全部都係和牛，唔同部位、唔同切法，口感亦都有所不同，但係共通點都係冇筋唔會韌，充滿油脂香，點少少燒肉汁或者海鹽已經好好食。另外仲叫左日本產雞腿肉，好有雞味，雞肉亦都好嫩滑，唔錯。跟住叫左個炎藏沙律想解一解油膩感，菜非常新鮮，夠refreshing!食燒肉慣左送飯，叫左月見紫菜飯，標榜用左蘭王蛋，撈飯食勁正！叫埋杯白桃汽泡酒，夠晒滿足！整體食物質素都拍得住日本，埋單一千蚊，性價比唔錯。

/之前去東京旅行食過依間燒肉，念念不忘😇估唔到香港都開左依間分店🥹主打和牛🐮提供唔同既部位，岩晒鐘意食牛既人.雅¥特盛 $698一個價錢可以食到豬牛雞☺️岩晒唔想簡食咩既懶人🤣💫和牛4點拼盤包括和牛鞍下，和牛芯，和牛肋肉同埋和牛和唐辛子🐮依三款既肉都唔錯，肉味香濃🥰和牛鞍下既油香好夠，油脂同肉既比例好好👍🏽 和牛芯燒肉好爽口💯💫夢之大地豚三味其中一款五花腩，肥瘦適中，豚肉味香濃，完全唔會輸比和牛💫日本產雞肉三味日本既雞燒完好有雞味🥰個皮煎到焦香.💫 和牛西冷薄切大判燒可以叫人幫手燒，燒完肉味香濃☺️配埋日本蛋，肉味同蛋香得到平衡

上一餐我享受的是平民的燒肉，這次則選擇了一家高檔的燒肉店，果然，質素和價格有時候是成正比的。當天我點了一個和牛套餐和一個野菜套餐，食材都非常新鮮，特別是和牛的各種部位，每一口都散發著濃郁的肉香，讓人回味無窮。這裡的和牛不僅肉質細膩，還有豐富的油花，口感十分滑嫩，令人驚艷。除了美味的食物，店內的環境也非常出色，寬敞又富有日式風情，讓人感受到一種彷彿置身於日本的感覺。牆壁的裝飾和燈光設計都非常考究，營造出溫馨而舒適的用餐氛圍。這樣的用餐體驗讓我不禁想要再光顧幾次，享受更多不同的美食。希望下次能帶上朋友一起分享這份美味，讓大家都能感受到這份難忘的味道和氛圍！🍖✨無收款待，自己幫襯的，點解而家OpenRice寫篇食評都咁鬼死難😡

今次又黎二刷銀座炎蔵燒肉 ( 因為真係好好好好味 !!都係好LUCKY一入就有位啦 (*´ω`)人(´ω`*)店舖位置闊落 坐低同朋友一路燒一路傾真係好CHILL| 食左咩呀 |🍖和牛極致定食 (3種)➕和牛肋肉定食附上前菜、湯、沙津及白飯，3種肉分別係和牛肋肉、和牛友三角同和牛鞍下肉質非常非常新鮮，油花均勻肥美 (ﾟ3ﾟ)～♪因為太好食既關係，甚至encore左和牛肋肉🍖和牛里肌肉定食睇相都睇得出款款牛都係好常嫩既顏色和牛里肌芯既油花會相對較高所以做到入口即溶既效果絕對係必食推介！(σ′▽‵)′▽‵)σ🍇巨峰提子乳酸梳打 🍑白桃乳酸梳打兩杯飲品乳酸味好出配搭油膩香口既和牛真係好MATCH (✪ω✪)

晚上同朋友嚟左呢間荔枝角D2 Place 商場入面既日式燒肉店先叫左份蕃茄沙律，蕃茄去左皮，幾細心燒肉可以單點或者有燒肉Set揀左個炎藏和牛「極致」4點拼盤職員話拼盤既肉就當日師傅同儲貨而決定最後有和牛肋肉、和牛芯芯、臀肉蓋同牛柳個人比較鐘意和牛肋肉，牛味重同夠油香上等牛舌放上烤爐妹快就會熟，幾爽口彈牙另外叫左和牛貝身，油脂比例較豐富入口滿滿既牛味，肉質鬆化所以另外再點左份日本生菜夾住一齊食日本生菜細細塊都幾清甜爽口另外都點左碗月見紫菜飯，配左蘭王蛋最後叫左季節限定軟雪糕，係芒果mix with蘋果味，幾清爽整體食物水準唔錯，值得一試！

最近去咗一家超正的日式燒肉店——銀座炎藏燒肉。入到去，木系裝修加上柔和燈光，整體感覺好溫暖，好似進入咗日本小巷燒肉店咁，坐得舒服又輕鬆，環境好適合同朋友或家人一齊享受美食。點咗幾道招牌菜，第一道就係炎蔵和牛「極致」6點拼盤，入面有和牛芯芯、和牛內腿肉、和牛鞍下、和牛肩三角、和牛肋肉etc，單睇個拼盤已經令我口水直流。肉片色澤鮮艷，油花分佈得好均勻，忍唔住想即刻開動！首先試咗和牛芯芯，呢部分肉質真係好幼滑，脂肪含量啱啱好，輕輕一燒，油脂就慢慢流出，香氣四溢。咬落去，肉質馬上化開，帶著自然的甜味！另外和牛內腿肉肉質厚實，咀嚼時感受到濃郁的肉香，口感彈牙。和牛肩三角部位嚼起來有啲嚼勁，外面微微焦香，口感層次豐富，咬下去真係好滿足。而和牛肋肉脂肪更豐富，燒到金黃，肉汁四溢，香濃又唔油膩，體驗到和牛的極致享受。和牛咖哩飯，咖哩香氣十足，搭配柔軟的米飯，食落去好過癮，肉香同咖哩風味完美融合，令人回味無窮。再加上點了韓國泡菜，酸辣口感正好中和咗肉的油膩感，增添咗一絲清新。另一道必試燒雪魚片，係即場代燒，香氣四溢。口感清爽，加埋個醬口感更豐富！蝦鮮味十足，烤得剛剛好，外皮微脆，裡面卻保持住鮮嫩，最後點

𝑫2 𝑷𝒍𝒂𝒄𝒆隱藏日式燒肉店ε(*´･∀･｀)зﾞ主打A4黑毛和牛 好多特別部位都食到見到啲肉嘅雪花紋已經知道高質 色澤非常靚 脂油平均 入口肉味濃郁 肉質軟嫩 午餐價錢好合理！.✿ 嚴選黑毛和牛午餐 $248［和牛3款｜沙律｜漬物｜海帶湯｜白飯］✿ 追加｜日本產雞腿肉 $48｜上等牛舌 $48 ✿ 帆立貝 $68｜鱈魚片 $48.特別推薦鱈魚片 店員幫手燒埋 即燒即食脆卜卜！店內環境舒適 唔會太大油煙味 服務非常好´･ᴗ･`