漁正居酒屋

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聽講呢間居酒屋幾好食，平時都好多人，book咗位先去穩陣啲。今次book咗星期四嘅6點鐘，仲可以walk in,不過好快就坐滿人～清酒煮蜆 $78啲蜆都大隻厚肉，煮出來嘅湯好香酒味，清甜冇腥味，最後連湯都飲曬。（利申平時唔飲酒）味噌燒蠔 $48呢隻蠔都大隻，食落唔似味噌味，覺得係芝士白汁味，好好味，燒到啱啱好，咬開係好嫰滑好juicy ~串燒 $20-28/串嗌咗雞軟骨、雞腎、帆立貝同荔枝豚肉卷，雞軟骨，雞腎都正常發揮；帆立貝鹹香，啖啖肉，燒到啱啱好唔鞋口；而個荔枝豚肉卷非常驚喜，未試過呢個配搭，賣相唔講仲以為係燒肥腸，一嗒食落去，爆荔枝汁，甜鹹味再加埋少少油脂香，好好食！濃湯蝦烏冬 $128嗌咗個烏冬做主食，湯底雪白，好重蝦味，仲有一堆櫻花蝦做配菜，更加鮮味。成碗烏冬有四隻大蝦，好厚肉，蝦夠新鮮，肉質彈牙。烏冬就係稻田烏冬嘅口感，滑而彈牙，最後仲有啲海帶索湯汁，好味滿足～原味乳酸$58呢杯野係碳酸味益力多，都幾好飲，不過少貴～

來到食野先至知今個月份訂位有七折，聽到都真心吸引🥳🥳而且酒類更是買一送一，好抵呀。我叫最新款 Suntory The PremiumMalt's日本三得利啤酒和 Suntory The Premium Malt's 日本三得利黑啤酒買一送一👏👏最新 Suntory Premium Malts 啤酒用上黑啤的泡沫，層次感味不同。而Suntory 黑啤好香又滑口，男女都啱飲。日本伊佐木刺身有優惠價$280可以吃到。勁新鮮而且師傅刀工一流，每片刺身厚度一樣好薄，部份特別切口咬落去好有口感，值得一提的是那個用蘿蔔蓉醋汁，沾上把魚鮮味再變得鮮甜，我已放棄了wasabi😂還有自家製拿出來的魚湯鮮味濃郁。味噌珍珠蠔野菜鍋超級大隻而且脹卜卜彈牙，好好味又鮮甜，咬一啖充滿水份，絕對沒有腥味！燒西京銀雪魚厚身大片，銀雪魚好滑，咬口 creamy。蒲燒鰻魚飯燒汁一流，鰻魚香口味道適中，啖啖肉而且無骨。日本米好香飯味。還有其他的唐楊炸魷魚、露筍豚肉卷串、雞軟骨串、雞腎串、燒豬頸肉 和荔枝豚肉卷..印象那個燒豬頸肉相當好味，因為肉汁依然鎖住了。而荔枝豚肉卷好得意，咬一口荔枝肉在裏面爆開，甜甜地幾好味。

喺OpenRice 見到漁正居酒屋做緊🌟5️⃣週年優惠 🌟用app訂座正價有7折多款小食及刺身做緊大優惠飲品仲買一送一添 🍻一向鍾意食日本菜嘅我，梗係唔會錯過啦 裝修風格是日本居酒屋設計 🍶如果有3 – 4個人，仲可以坐卡位，要除鞋入內，夠晒風味 我哋點咗： 🥢淮山漬 $48 （再有7折）醃製過嘅淮山漬好特別，有Wasabi味，少少咸味，質感綿密而爽滑 🥗柚子汁牛脷沙律 $78 （再有7折）一道好開胃嘅沙律，柚子汁配沙律菜清新開胃，牛脷微彈牙，幾好食，份量又多 🐟 伊佐木 $280（大激安價）5週年大激安之一，一魚三吃前排刺身可以蘸醋來吃，肉質鮮味彈牙後排刺身，師父將魚皮輕輕火炙過，魚皮燒過好香口，蘸豉油Wasabi來吃，係另一種風味最後，仲有用這魚嘅魚骨煲出嚟斯嘅兩碗鮮甜魚湯魚身有晒來源地 🍢串燒分別點咗（再有7折）:露筍豚肉巻串 $28 ～整個組合咬下去，露筍爽脆 豚肉肉質鮮嫩多汁燒豬肝串 $28 ～第一次食用燒嘅方法來烹調嘅豬肝，好香口，肉質鮮潤雞軟骨串 $20 ～雞軟骨幾乎是每次食串燒必點菜式，軟軟硬硬嘅質感，咸咸哋再加上酸酸哋嘅檸檬汁，好好味牛舌串 $35 ～比起剛才沙律嘅牛舌，

尼間日式居酒屋位於佐敦的橫街窄巷，一不留神，差點錯過。環境唔算好大，但設有多張梳化位。✨今次黎到座無虛席，好彩用左openrice提早預約，唔系就要等好耐。-刺身-•活石蠔•北寄貝•三文魚腩•油甘魚刺身方面他們提供了多款新鮮的海鮮心。揀了每日限量的活石蠔，蠔肉鮮嫩多汁，帶有海水味濃。而北寄貝肉質鮮甜，口感滑嫩。每一片三文魚腩都肥美多汁，入口即化。最後是油甘魚，味道鮮甜。-燒物-•自家製厚燒玉子•燒吞拿魚下顎•燒豬肝串•燒豬頸肉•雞軟骨串•大蔥雞柳自家製厚燒玉子🥚口感綿密，帶有微甜的味道。而燒吞拿魚下顎，魚肉鮮嫩多汁，燒烤後魚油香味更濃。燒豬肝串和燒豬頸肉都非常好吃，肉質細嫩，燒烤得剛剛好。另外，他們還有雞軟骨串和大蔥雞柳，口感爽脆，味道香濃。 -麵食-•稻庭烏冬🍲烏冬麵條寬厚彈牙，搭配上清爽的湯頭，非常暖胃。店員預先幫我地分了兩小碗，非常貼心💕 -飲品-⦁Suntory The Premium Malt's 🍺難得啤酒買一送一，我就嗌左白啤酒，帶有微微的焦糖咖啡味，之後麥味慢慢湧出，好有層次。 •梨汁🍹唔算好甜，入面果肉粒粒好多，非常解膩。 著數優惠：1️⃣用openrice的「餐廳訂座」

🏮位於佐敦港鐵站附近既一間高質居酒屋🇯🇵內裡裝潢充滿日式風格🎎環境舒適，食物新鮮兼款多🫦尤其刺身出色👍🏻仲有清酒、壽司、串燒、甜品乜都有🤤推薦大家慶生、聚會之選🫰🏻💕🦞龍蝦沙律 $88食落淡淡龍蝦肉，面頭滿滿蟹籽，非常香口滋味又開胃🐠縞池薄切魚 $168肉質不單鮮嫩而且入口甘甜，口感細膩順滑兼帶油香，令人食唔停口🍣北海道鮮帆立貝壽司 $58帆立貝新鮮，味道甘甜，口感爽嫰細緻🍣左口魚邊壽司 $68食落微微焦香，香口甘甜，爽口鮮味🍣油甘魚壽司 $68肉質粉嫰肥美，食落充滿油香不膩口🐟燒吞拿魚下顎 $198外層燒至微焦，切開內裡肉汁滿滿，非常juicy 香口，肉質軟嫰，鮮香甘甜🐂牛舌串 $70厚切牛舌，火候控制得唔錯，燒得焦香內嫰，調味剛好不死咸🐓雞軟骨串 $40食落微焦香口，咸香適中，軟骨夠爽脆🐓雞肝串 $56咬開內裡口感細緻柔軟，滿滿雞肝特有的香氣🐓雞腎串$56咬落外爽得黎有嚼勁，少少鹽、七味粉簡簡單單已經好好食🍜沃川黑醬油拉麵 $98拉麵滑爽，黑醬油湯底香口濃郁，咸度適中，半肥瘦叉燒咸甜甘香，香口又入味💰需加一

🔸瀨戶内海石蠔 ($18/隻)石蠔通常生長於岸邊或石灘🦪肉質結實清爽，味道濃郁鮮甜，海水味餘韻無窮🤤每枱最多可以叫半打喔😆🔸吞拿魚刺身三點盛 三點刺身，即大拖羅、中拖羅和赤身🥢先食赤身，魚背不含油脂，肉質呈深紅色，脂肪量少、肉質較結實有咬口👅再食中拖羅，顏色呈粉紅，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香，但略厭有少許根🙊最後品嘗大拖羅，脂肪分佈好像雪花般，富天然魚油脂的甘香，油香四溢，入口即融😋🔸串燒串燒整體不過不失，如果可以燒耐少少🤏🏻熱啲就更加惹味🔹荔枝豚肉卷 ($28) 以豚肉包裹著内裏鮮甜的荔枝肉，鹹香與果香味道交雜起來出奇地夾，食落很有層次感。🔹牛舌 ($35) 牛舌肉質彈牙🐮啖啖爽口，牛味亦十分香濃。🔹雞軟骨 ($18) 小編每次都必點雞軟骨🐓軟骨有咬口，食落爽脆有嚼勁。🔹味燒羊肉串 ($18)羊肉🐑外層燒得惹味，羊羶味亦不會太濃。🔸特選牛肉火鍋 昆布湯底味道清甜，牛肉油脂分佈均勻，充滿牛香和脂香，肉質軟嫩🐮配上各款野菜，包括：豆腐、金針菇、鴻喜菇、冬菇🍄大白菜🥬豐富得嚟仲暖笠笠，而家呢個天氣食真係啱哂😚🔸蒲燒鰻魚飯 嫩滑鮮美的鰻魚🐠搭配熱氣騰騰的米飯🍚香氣滿滿。鰻魚口感

平日放假去佐敦覓食 地鐵站c2出口一上黎就比漁正嘅裝修同食物吸引住😍呢日安排左我地坐bar枱～抬頭就見到好多酒🙈另外仲可以叫黑啤😝飲住傾計感覺不錯Menu好多種類選擇 有刺身 鍋物 小食 串燒 飯麵等等😋當然要試新品啦！第一次食😍食魚生最怕腥味 但完全唔會！肉質軟滑沒有骨刺 入口魚油甘香細膩 夾埋蔥同薑食更加突出到鮮味！店員介紹石垣貝一年只有8月9月當造 於是我地就一試究竟！冇介紹錯 石垣貝好爽口 非常鮮甜肥美 不需要添加任何醬汁已經好好食😋燒到脆口同時又唔會乾👍🏻甜甜地 份量都唔少大蔥雞柳 豬頸肉 羊肉串 各有特色串燒火喉剛剛好 而且好入味👍🏻豬頸肉帶少許焦香味 羊肉唔會騷但羊肉味好重 串燒肉質都好腍 唔會難咬紫蘇豚肉棒同芫荽豚肉棒都會跟一隻蛋黃 稍將蛋黃攪拌就可點串燒食 令串燒更加滑👍🏻豚肉嘅焦香同荔枝嘅甜味好夾！荔枝亦不酸不澀 添加不少分數😋欣賞漁正嘅做法 如客人叫一份拉麵share食 餐廳會主動將一碗麵分成兩碗上 十分貼心細心👍🏻湯底味道濃郁 咸中帶微甜 共四大塊豚肉 配菜方面仲有芽菜同昆布 十分入味值得一提 全程都感受得到店員嘅熱情同誠意仲好注重同客人之間嘅交流👍🏻走時所有員

今日相約朋友仔食晚餐，朋友想小幾杯，我就搵到呢間漁正居酒屋。去到去成個環境好有日本既風情，真係有一種去左日本居酒屋既感覺👍我去到見到卡位（需要除鞋就坐），另外仲有吧枱位添,而我就坐係正常既4人枱。我哋點左d串燒，刺身，熱食同埋sake🍶室津蠔-每人點左一隻，新鮮夠Creamy，帶甜味😋時令空連薄切魚-今次係池魚，配上少少蔥花加埋柚子醋襯起白身魚既鮮甜味，配sake幾夾清酒煮蜆-蜆份量唔少，個湯好濃郁蜆味，個湯都飲哂田樂豆腐-豆腐外脆內嫩，送上時熱辣辣，好香豆香味三色飯-樣子一般但非常鮮味，入面有帶子海膽同蟹膏，帶子鮮甜，拌以日本米再加少少刺身豉油好岩夏天食串燒-雞皮蝦 牛舌 鴨心 雞肝骨 豬肉腸雞皮蝦非常香口，店員有介紹呢一個係工夫串燒，要師父慢慢將手切雞皮包在去殼蝦上面，燒得雞皮香脆蝦肉唔乾都非常考工夫平時雞心食得多，鴨心第一次食，有少許鴨油香口感軟綿，串燒黎講串串都唔錯燒雞扒飯-雞扒皮好脆口好香👍，如果個飯多d汁就更好，食哂d脆皮雞扒都未食完d飯🤣煎豬肉菜餃子-個餃子皮夠薄身，個豬肉餡唔乾雞泡魚乾-係我最喜歡既下酒菜💕Sake 🍶-88蚊一送一優惠，抵飲易入口，飲落偏甘口雖然見到個

疫情持續回日本呢個家鄉無期，為解思鄉情定期都會幫襯下各類日系餐廳。而同朋友聚會特別鍾意揀居酒屋貪佢咩都有，各適其適。漁正居酒屋係佐敦地鐵站旁，唔係第一次光顧，貪佢服務幾好，坐得幾舒服，價錢亦算合理。.海蜇沙律 💲20坐低先送上前菜，是日前菜係海蜇沙律。.室津蠔 💲18/隻呢到日本室津蠔超抵食，係必點項目。生蠔質素幾高，鮮甜creamy，配上酸汁食好醒胃。.柚子汁日本蕃茄 💲48日本鮮蕃茄特別鮮甜，已去皮配上酸酸甜甜既柚子汁，口感清新討好。.梭子魚刺身💲280餐廳推介必試佢地既時令鮮魚刺身，是日推薦係梭子魚，係夏天時令食材之一。魚面應該有輕輕炙燒處理，魚肉油份唔算多，但燒過嘅魚皮油脂感豐富。.鮮魚奶湯2碗 (免費)送左兩碗鮮魚奶湯，魚湯係我好喜愛既奶白色，真材實料。因為梭子魚刺身份量太多食唔哂淨番少少，餐廳好幫忙幫我地放埋入魚湯內一齊享用。.壽司 (兩件)北海道鮮帆立貝壽司 💲58油甘魚壽司 💲75中吞拿魚腩壽司💲168.試左佢地幾款壽司，魚生質素不俗。特別係吞拿魚腩油脂感滿滿。.雞泡魚干 💲58甜甜雞泡魚干又係另一款必點小食，份量好多價錢不貴，用黎佐酒應當不錯。.鹽燒鯖魚 💲68外酥內

今日約好姐妹食好D，難得2個唔洗湊仔湊女，可以一傾傾足三個鐘。🥰餐廳和風日式設計，環境舒適坐得舒服，沒有傳統居酒屋果種擠迫感。今晚心情好自然點多幾款小食： 蒜頭漬、酒盜芝士、鹽焗銀杏、仲有我最鐘意食嘅雞泡魚乾。❤️雞泡魚乾上枱時仲暖暖地，配沙律醬一齊食好滋味!呢到的令人又愛又恨的酒盜芝士，不腥醒胃，但食哂充滿罪惡感。串燒有水準，厚切柚子鹽燒白鱔食完勁想再encore，油份充足，配清新柚子味!!雞皮餃子都好好食，又香又脆，完全沒有油膩味!雞肝雞腎豬肉腸燒得剛好，送酒一流!👍🏻薄切池魚Sashimi 做緊優惠，即管試埋，配上酸酸咸咸的醬汁，鮮甜新鮮，又好開胃👍🏻清清地清酒煮蜆，蜆肉夠大粒又無沙!👍🏻最尾仲叫多碗拉麵黑醬油拉麵，盡興而歸，今晚真係大大滿足呀!

/有睇我前幾日story嘅朋友都知我去左漁正居酒屋 食左超滿足嘅一餐呢一餐嘅價錢等同於一餐Omakase一人價錢但絕對夠兩個人食到超飽 因為性價比好高首先要推薦嘅一定係室津蠔有海水味之外 配上日本柚子醬汁成隻蠔fresh得黎又啖啖肉 好正😝另外一定一定要食嘅係燒西京銀鱈魚啲魚肉鮮嫩多汁唔會老 魚皮煎到十分香口仲迫埋魚嗰啲脂肪出嚟 油脂甘香 絕對要encore😋除此之外鮟鱇魚肝 都係必食之選口感滑嫩細滑 入口即化 配上柚子醋 一流🥰當然唔少得兩款刺身 縞鰺池魚同帆立貝前者肉質細緻帶油份 味道甜美後者大粒而且鮮甜 肉厚實 口感亦較滑身最後 串燒都係超級無敵好食無論係雞翼串定係牛舌串燒得岩岩好 調味都係十分出色 唔會太熱氣！-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂

放工想同朋友傾下計飲下酒，係OpenRice 見到呢間居酒屋食評不錯，離地鐵站超近又做緊折扣，所以就決定係呢度食晚餐。黎到居酒屋當然要飲返兩杯，開左支細既柚子味酒兩份分，酒味不重，幾好味又有日本風味，酒量輕既都可以一試。前菜叫左洒盜芝士同雞泡魚干。第一次食呢種芝士，好味！味道是先鹹後甜，好有層次，正。雞泡魚干就比較乾一點，伴酒不錯。刺身就有縞池同赤貝，兩樣都好鮮甜，真心不錯。越食越開胃，所以都叫左唔少熟食。包括有——燒油甘魚胶 — 平時我好中意食油甘魚，不過未試過吃燒既魚頭。魚肉比較嫩滑，又幾好味。野菜天扶良 — 初頭諗住叫啲菜中和下吃咁多肉，點知原來野菜仲包括有粟米🌽 好甜好好味。串燒 — 牛舌、雞軟骨、雞皮、雞翼。串燒整體都不錯，不會燒到太乾或太咸。牛舌比平時食過的好食。另外仲叫左清酒煮蜆、燒和牛同稻庭烏冬，味道都不錯。吃完就飽了。是滿足的一晚。

🕰️用餐時間：19:30-20:45 👥人數：2人居酒屋的設計很木系，前枱貼滿各式酒品的標籤，餐桌旁有向食客打氣的字句。前菜淮山漬以醬油、麻油調味，以芝麻點綴龍蝦沙津味道豐富：蟹子、昆布、少許芥未，下面有芝麻葉墊著室津蠔 很肥美，海水味很濃，一點也不腥縞泄 薄薄的切片，很鮮、不用再刻意調味已不錯，點柚子汁的話是另一種風味雞泡魚乾田樂豆腐以腐乳調味的脆炸豆腐炸豬肉餃子串燒 （柚子鹽燒白鱔、牛舌串、鴨心串）白鱔尤其好食！燒芝士年糕 熱辣辣的，咬第一口便嘗到糯米的皮香；芝士軟軟的，不會過份流質，跟年糕融為一體

宜家新張除咗做緊discount嘅items，其他都有7折優惠，入到去好有日本居酒屋feel，有啲位可除鞋後坐係小卡廂內🏮，Suntory 生啤」 💰68啤酒買一送一，室津生蠔當日賣晒，睇人哋啲comment好正希望下次有機會試‼️✨縞池💰168💫評分: 8.4/10📝刺身肉質鮮嫩，晶瑩剔透，入口細膩，切得好薄考功夫❕刺身配蘿蔔蓉+蔥花+柚子醋俾普通豉油+Wasabi更有鮮味 ，推薦👍🏻✨清酒煮蜆 💰78💫評分: 7.5/10📝蜆肉大大粒，唔腥味，幾鮮🥳✨串燒 💰18-28💫評分: 7.2/10📝雞皮串(💰25)記得趁熱食、雞軟骨串(💰18)炸到脆卜卜、雞腎串(💰25)惹味、糖心鵪鶉蛋串(💰38)煙韌有咬口、番茄豚肉卷(💰28)入面的番茄一咬就爆汁😎✨黑醬油叉燒拉麵 💰98💫評分: 7/10📝湯底當然未必能與傳統拉麵店相比，味道比較清，唔會太鹹，而叉燒則整得唔錯，肥瘦比例適中，麵身煙韌亦唔會太軟。✨日式炸雞 💰88💫評分: 7/10📝炸雞外皮酥脆，內裏肉質鮮嫩，食落去有啲油，配他他沙律醬無禁heavy🤣✨梨汁/蘋果汁🧃💰48💫評分: 7.1/10📝梨汁有粒粒梨肉，果汁加左冰🧊，所以偏淡但