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相關食物：蒜蓉香辣鳳爪 ，口水彈蛋（鵪鶉蛋），鴛鴦薯酥，火雲叉燒，氣鍋雞，避風塘軟殼蟹 ，田園炒花青苗(XO醬），烈焰菠蘿炒飯🍍，貓山王榴槤，柚子花精凍🍮，白桃烏龍🫖，瑰麗堂皇🫖長話短說，呢間餐廳有驚喜，因為整體食物質素都比我想像中好，當晚係食晚餐，佢環境方面其實係差過我預期少少，因為我本身以為係似一間中菜餐館，但入到去坐近門口位置時，感覺格局似普通茶餐廳，但好彩係整潔嘅，所以還好其實食前無咩期望，知道係創意中菜，擺盤亦有特色，但點知味道意外地好食，絕對唔係100分，唔好有過高期望，但以呢個價錢，我覺得合理，性價比算好，差唔多每樣菜式都有落心機做plating，雖然係gimmick嘢，但幾有驚喜，最重要係味道唔錯，唔會得個樣某啲菜式係比較濃味同偏鹹，例如避風塘軟殼蟹， 炒花青苗就有啲油，但我覺得呢個花青苗幾特別，之前冇食過， 亦都幾好食， 至於鴛鴦薯酥就內外兼備，可能因為我自己鍾意食薯類食品， 所以覺得呢道菜幾有創意，同時味道都幾好，如果要講啲我下次唔會叫嘅係佢哋個甜品，係靚，但都只有靚整體來講，呢個價錢絕對值得一試，加上科學園本身唔算好多選擇， 如果過開嚟又想食中菜，想試吓新嘢，同時

科學園呢個地方除咗踩單車經過之外，都真係好少入去，咁啱果日要入去傾啲嘢，就搵咗係果到做嘢嘅朋友仔一齊食飯，原來呢到入面有間餐廳主打創意中粵菜，好似幾得意咁😍蒜蓉香辣鳳爪無骨鳳爪啱哂我哋呢啲懶人，鳳爪爽彈，味道偏酸辣，幾過癮嘅隻辣😂 酸酸辣辣的確係幾開胃口水禪蛋即係麻辣鵪鶉蛋，鵪鶉蛋呈半晶凝狀態，睇落都好靚😍 食落都好Q彈，都係開胃之選👍🏻乳鴿佢呢到嘅乳鴿係兩人惠顧就會送一隻，雖然話係送，但一啲都唔馬虎，乳鴿色澤亮麗，咬落去仲會滴出肉汁，皮脆肉嫩，正呀😚牛油果蝦春卷外層炸到脆卜卜，炸炸都幾薄，入面係滿滿嘅牛油果蓉，最估唔到係入面係有三隻爽口彈牙嘅大蝦，Yᴜᴍ😚松露懶人雞呢個係變奏版嘅手撕雞🤣 用上咗黑松露油去做主要調味，味度極濃，而雞皮又脆卜卜，肉質都算嫩滑，我哋覺得係幾出色嘅🤤氣鍋雞拿，呢個唔係雞嚟，係燉湯😏 仲要係超濃味嘅燉湯，奶白色嘅湯頭用紫沙茶壺裝住，配埋個小杯仔，一杯真係啱啱好，雞味同椰子味極濃，入喉順滑，呢個大推🫶🏻避風塘軟殼蟹一睇就知惹味，超多炸蒜係面，軟殼蟹脆卜卜啖啖肉，味道都係偏濃嘅，辣辣地，一啖一件，風味十足😎田園炒花青苗花青苗食落爽脆，配埋XO醬嚟炒就梗加惹味農仔荷

今日同媽咪入咗科學園食飯，聽講有間唔錯嘅中菜😌餐廳裝修得幾靚，坐近窗邊仲可以望風景，望住日落景色食飯🤗呢度食物選擇好多，有好多都好吸引好想食，所以不知不覺叫咗好多🤣前菜試咗蒜蓉香辣鳳爪 ($68)，唔算好辣，不過幾惹味🤤另外叫咗個花雕雞卷 ($48)，肉質鮮嫩，頗為入味～見到佢哋有點心幾有趣，叫咗個鴛鴦薯酥 ($48)，佢個樣真係好似三舊番薯🤣不過外皮好酥脆，入面就真係好綿滑嘅番薯～另外有個招牌叫火雲叉燒 ($238)，原來係因為上菜時會有火焰效果，難怪有個咁型嘅名🤣味道都非常唔錯，叉燒好厚切，又嫩又腍，好好食！媽咪最鍾意食乳鴿，堂食價一隻只係$38，抵到爛～質素都好唔錯，皮脆，亦都非常香口～見佢啲湯好似幾靚仔，我哋就叫咗個氣鍋雞 ($78)，呢個湯好有驚喜，香濃椰子味，用杯仔裝住，更加有一種雅緻嘅感覺～海鮮方面叫咗個鹽焗蟶子 ($98)，非常大隻，啖啖鮮味🤤好少地方有得食湘炒筍煲 ($88)，筍好新鮮爽脆，不過都算辣架，唔食得辣嘅朋友就要小心啲🤣壓軸嘅係好有gimmick嘅火焰菠蘿炒飯 ($128)！店員會先燒一燒個外皮比我打卡，之後就可以食入面嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯喇～炒飯粒粒分明，好

上星期五放工同朋友入去科學園散下心食下嘢。離開一下市區，去一去空間寬闊嘅地方，真係可以令人放鬆心情😚我同朋友揀咗間中菜，點咗個套餐十道菜真係超抵食😆小食雙拼 (花雕雞卷 & 慢煮鮑魚)————————————小食可以揀2款，實在太好🥹雞卷好好食呀！好香花雕味之餘唔會有酒苦，啖啖肉冇骨好好味。小食連鮑魚都有得揀，冇得輸喇！乳鴿————————————好大隻，外皮好香，肉唔柴，正！點心 (盤滿缽滿)————————————咁靚嘅點心，包括咗黑金蟹粉小籠包、幻彩帶子餃、鮑羅萬有野菌餃、春花上素餃、蝶豆花鮮蝦松露餃同飽汁遼參餃。啱晒打卡🤳🏻火雲叉燒————————————一上菜就點火🔥蜜汁更惹味。燉湯 (氣鍋雞)————————————用茶壺茶杯飲湯都係第一次，個湯勁正！好香椰子雞味，燉成奶白色好入味，仲好足料！卜卜蟶子 (辣)————————————用火爐上菜，保持食物温度。田園炒花青苗 (XO醬)————————————好少食到嘅蔬菜，應該得好少餐廳有。帶點爽口，有鑊氣，細細條，不知不覺食晒，好食！烈焰菠蘿炒飯🍍————————————一上菜點火，成個菠蘿著火🔥好震撼🔥BB雞 (流沙奶皇)

Happy Friday又再來到沙田科學園，人工河岸在燈光的照射下，波光粼粼，帶著我們遠離城市的喧囂，今次就來到主打農家菜的中菜小館「農」。農家菜在港買少見少，乃農村人家以傳統方法養飼的家禽及蔬菜為原材料的菜式，講求的是忠於食材原味，餐廳於新界沙頭角自擁農田農場，所用的蔬菜甚至招牌乳鴿都是自家出產，貫徹其農家菜特色。餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，裝潢散發東方韻味而不落俗套。室外環境更開揚，享受微風撲面，飽覽園内人工湖清幽美景，入黑後更添醉人情調。茶錢為 $10/位，玄米茶的清澈茶色夾雜炒過的米香。花雕雞卷花雕酒是這道菜的靈魂，淡雅微醺的酒香縈繞喉舌，充滿了深度和韻味，挑起舌頭的慾望。酒味的醇厚與雞肉的鮮嫩相結合，非常入味，味道清爽，令胃口為之一醒，替這場豐盛的晚餐揭開序幕。慢煮醉鮑原隻鮑魚鼓壯飽滿，以花雕酒浸泡再放涼冰鎮，口感緊緻，飄來陣陣醇香酒味刺激味蕾。鮑魚經過長時間的慢煮處理，冰鎮後肉質變得更加彈嫩，封存海中鮮味。爆汁乳鴿 乳鴿是這裡的招牌菜，堂食可享優惠價每隻$36，指定用自家農場出產的穀飼BB鴿，羶味更少，外皮泛着閃閃的油光。經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，用手撕開，肉

本身去科學園聽講座好擔心喺附近無啖好食迷迷糊糊嘅情況吓決定試吓呢間「農」肉骨茶真係好少接觸 好耐未飲過嘅嘢所以果斷叫咗😂特別在佢以茶壺送上胡椒味濃 喚醒味覺 之後到乳鴿！肉質食得出應有嘅嫩感 但對食肉獸嘅我嚟講都係無夠喉咁🙈差唔多食埋隻雞翼尖就上咗慢煮鮑魚！大小大概有大人手掌嘅一半，上菜時用冰鎮住。食落有咬勁而唔韌至於花雕雞卷 明顯聞到有花雕酒味 食落有種甜甜香香嘅味道 唔太接受到太濃烈嘅我都覺得幾易入口 有陣清幽嘅酒味 啲汁淋上去杞子度吸收得幾好再嚟農場燒鵝⋯友人係咁讚不絕口，離開咗都仲話回味緊😂簡單嚟講就係齒頰留香，鵝皮脆，肉質滑又多肉食。每次一咬落去就湧出燒鵝嘅香油沾滿口腔。烈焰菠蘿炒飯睇住店員幫手點火燒著 菠蘿嘅外皮有啲變咗桃紅色嘅感覺。菠蘿入面的確多果肉—一食就知真材實料，唔係人造糖味。盤滿砵滿 估唔到啲外型設計幾有心思。有個好似海參咗。蝦餃賣相吸引 好香蝦味！爽身！蟹粉小籠包 唔易穿底 一咬啲汁就湧出嚟再加上蟹粉另一口感嘅層次調劑一下有個幻彩帶子餃 帶子加魚子嘅點心都頗有驚喜鹽焗聖子重海水味掩蓋腥味 絕對條條長過手指唔會一煮就縮水。蔬菜方面有田園炒花青苗（XO醬）少少辣味無

白石角之友帶我到科學園食好西，誓要為這美食沙漠平反餐廳環境舒服，座位寬敞，空間感十足，以80年代香港作主題有室內及戶外位置，戶外可欣賞到湖畔景色主打農家菜，菜式走Farm To Table概念，由利苑廚師班底主理小食滷水豆腐豆味香，質感嫩滑，滷香味久不散口水彈蛋香辣可口，鵪鶉蛋外皮晶凝通透又爽口乳鴿用上自家農場出產的穀飼BB鴿即叫即炸點心幻彩蝦餃賣相精美漂亮，用上帶夢幻感的紅藍黃三色再以金箔點綴火雲叉燒上菜時有熱火加溫，帶出香烤味道燉湯肉骨茶以紫砂茶壺盛載，以白胡椒爲主基底漁公火箭桶原條烤製本地魷魚配上香辣惹味的調味三蝦豆苗的蝦乾 、櫻花蝦及蝦絲令豆苗不再單調打開農仔荷葉飯見驚喜份量十足，飯粒入味，料頭豐富甜品牛榛仔為朱古力流心動物包，玩味十足非常可愛柚子花精凍上層有柚子皮，下層有一絲絲柚子肉，多重口感冷泡茶菊花潽洱及瑰麗堂皇甘澀清幽，入口順滑

好多年都冇去過科學園，今次黎到同以前已經唔同左好多😬而家科學園多左好多人氣，而且有唔同既餐廳🤤餐廳既環境都好唔錯，今次就黎到食呢間農家菜✌🏻我地揀左室外位，望住條河，環境清幽，好舒服😚食物亦好有水準，味道好唔錯🥳🫓滷水豆腐（$42）🥚口水彈蛋(鵪鶉蛋/$42）叫左兩款前菜，兩款都好高質😇豆腐嫩滑入味😝鵪鶉蛋係涼菜，好特別😎外皮晶瑩剔透，做到流心蛋既效果👍🏻加埋麻辣既味道，好開胃💯🐥乳鴿 （$68/隻）乳鴿皮脆而且肉質嫩滑🙉餐廳有提供埋手套方便食用，好貼心👍🏻🫖燉湯（肉骨茶/$78）燉湯係用茶壺既形式上，用茶杯仔飲😂呢個飲法都係第一次見😆肉骨茶藥材味同蒜味都好出，超香濃，味道正宗😎🫔牛油果蝦春卷（$48）蝦春卷就食得多，加埋牛油果就真係第一次食😛春卷新鮮炸起，上到枱仲熱辣辣，好香脆😘牛油果醬唔算好多，但勝在蝦肉新鮮彈牙☺️唔洗另外點醬都好好食😗🐣松露懶人雞（$148/ 半隻）懶人雞超特別，賣相好似平時食開既脆皮雞咁，但原來內有乾坤🤩翻開香脆嘅外皮，入面原來係撕好晒既雞肉，超方便食用😎松露味好濃，撈埋啲青瓜絲令感覺更清新🤓🦀避風塘軟殼蟹（$108）軟殼蟹超出色，新鮮炸起超級香脆，入面既蟹肉鮮

今日即興收工踩單車🚴🏻‍♀️🚴🏻兩口子去左科學園食晚飯，最後選擇了【農】中菜館這裡環境清幽坐得舒適，確實環境不錯的中菜小館。小食雙拼 💫酒香口舌🐮 - 非常厚切啖啖肉，而且酒香濃入口剛剛好，份量都幾大份💫慢煮鮑魚 - 冰鎮鮑魚幾大隻有咬口入味唔會太韌，醬汁香濃入味💫乳鴿🦆 乳鴿外皮烤得卜卜脆，原汁原味即叫即煮，鴿肉鮮嫩超多肉汁，好香口，而且香濃得來又不覺得太油膩，誠意推薦🤪主菜 💫燉湯 氣鍋雞🍲 - 燉湯用了中國茶壺🫖裝住，材料充滿了椰子及雞肉，湯呈奶白色味道鮮甜，滿滿的椰子香滋潤保暖💫點心 幻彩蝦餃 - 超夢幻的造型🌈十分colorful 有橙色、藍色和粉紅色✨ 感覺得意賣相精美，而裡面同樣有內涵 蝦肉新鮮彈牙🦐 皮都算薄, 讚!💫小菜 漁公火箭桶🦑 - 上面插著的是魷魚下面就有石春粒，造型好像是出海打撈漁獲剛上岸的樣子，幾特別。新鮮彈牙香辣可口、辣得開胃💫小菜 沙薑懶人雞🐔 - 份量挺大，雞皮外層烤至香脆色澤光鮮，食落肉質鮮嫩💫小菜 三蝦豆苗 - 包含了🍤蝦米蝦乾櫻花蝦, 口感豐富，🥬豆苗鮮嫩清爽, 有少少薑粒炒得香口💫飯類 農仔荷葉飯 - 飯粒滿滿的荷葉香，荷葉飯足粒料有蝦有雞，充

超級推介愛狗人士又想去飲茶食得意嘅中菜一家人叫左好多野環境坐得舒適，科學園唔多人，又易泊車食完仲可以起海濱慢步放狗酒香牛舌份量十足，厚肉，入味新奇嘅組合慢煮鮑魚正正常常，入味，易咬牛油果蝦春卷依個組合唔係成日見牛油果愛好者一定要食牛油果好足料燉湯 - 氣鍋雞唔係飲茶，係飲湯超濃縮嘅椰子雞湯農場燒鵝餐廳主打同出名起哂d 骨咁制乳鴿餐廳出名，叫一隻試試水準十足出名大中菜廳避風塘軟殼蟹超氣香口野風味十足，唔食得辣嘅朋友可以skip三蝦豆苗健康之選蝦蝦蝦，夠哂味農仔荷葉飯好有份量又足料，最尾食唔哂，打包第二日帶飯甜品 綠茶流心芝麻球 d 綠茶流心爆哂出黎，大家要小心貓山王榴槤打卡得意重口味菊花潛洱 & 白桃烏龍清熱健康之選

今日來白石角探朋友，順便去科學園食飯，呢間餐廳係朋友推薦，分咗室外同室內座位，如果日頭嚟食飯一定要坐外面，望住科學園嘅水池景好靚。💕滷水豆腐滷水味好香，食落豆腐好滑身又香滷水味。同埋滷水豆腐份量多又大件。💕慢煮鮑魚冰鎮鮑魚好大隻，好有咬口又唔會太韌，醬汁香濃好入味😋。💕乳鴿乳鴿原汁原味，外皮燒到脆卜卜，內裏熱辣辣超多肉汁🤤，好香口，油香濃郁但唔油膩，必食推薦👍🏻💕幻彩蝦餃幻彩蝦餃有三款唔同顏色❤️💙💛，仲有金箔做點綴，淨係賣相已經好吸引😍。咬落蝦餃水晶皮簿身帶點煙靭，蝦肉好大件又爽口，入口好滿足。💕農場燒鵝好大隻，分量十足，外皮燒到好香，內裏肉質結實，鵝味香濃，調味啱啱好唔會太鹹，配上酸梅醬一絕🤩必食推薦👍🏻💕燉湯-氣鍋雞🥥完全估唔到燉湯會用咗中國茶壺做擺設😍 氣鍋雞用咗椰子同瘦肉熬製，椰子煲成奶白色，好香濃椰子味，好清唔油膩，清甜鮮美，健康暖胃，非常滋補，啱晒冬天呢個季節飲，必食推薦👍🏻💕避風塘軟殼蟹🦀上碟已經已經聞到好香嘅避風塘味，用咗大量嘅炸蒜同麵包糠，軟殼蟹好大隻，炸得好酥脆又唔會好油膩，非常香脆惹味，少少辣好惹味，撈飯食真係一流🤩💕三蝦豆苗豆苗炒得剛剛好，翠綠爽嫩，再配上三蝦乾

而家假日都無乜野好做趁天氣幾好就去踩下單車不過唔踩太遠喇～喺科學園開始食飽飽先出發！原來而家科學園已經開左好多餐廳中西日都有環境都好舒服有種走入左大學園區嘅感覺行到一間見到二人同行送乳鴿價錢都唔太貴嘅就入左去😜呢度係食新派中式點心小菜嘅分室外同室內飲食區反正一陣有排曬所以我地揀左室外但其實室外可以望住個湖秋天黎到應該會好舒服～我地揀左兩款包點一個蒸點同兩個小菜乳鴿先到都唔細隻喎～仲要肉汁四射！送嘅都咁好😳😳然後上蒸點幻彩帶子餃顏色超靚！帶子大大粒配上肉饀，正！蜑家水果粟初時以為係甜點原來係避風塘口味嘅炒粟米！粟米好甜配上避風塘口味炸蒜感覺新奇而且唔膩，有種清新嘅感覺山寨叉燒呢排食左幾款呢種感覺錯置嘅食物大和豬扒食落似牛扒呢款山寨叉燒就食出叉燒豬肉嘅口感媽呀！我好亂呀！不過呢個真係好食！用牛肉整到叉燒嘅軟淋同油脂感再用上青檸汁提鮮好好味！！包點我地揀左一款甜一款鹹小雞係叉燒包！牛牛係榛子朱古力包！賣相100分而且饀料都好好味棒子朱古力包流心㗎！！最尾食多個甜品就出發喇～綠茶蛋糕仲要配多隻小熊超可愛❤️❤️小熊都食得㗎！係士多啤梨椰汁糕！食飽飽就向大埔出發了！