陳六記飯店

Open Now

Now Closed

Chan Luk Kee

3.5

98 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

5454

Sheung Shui

$51-100

五層樓燒肉

3 Recommended

~Snoopy~

Level4

2.2K

337

在上水舊樓群中繼續左轉右轉時又發現著名陳六記飯店就在前面,之前在那個令人口水狂流的節目"飲食男女"中看過陳六記那集,那一刻多想即時到上水吃碟燒肉飯! 在舊式燒味檔前已掛上不少新鮮燒起的燒味,馳名燒肉也剛由在電視上見過的師傅掛上架,新鮮熱辣的怎能不買???立即入內斬斤燒肉回家加餸!! 由貌似老闆娘的婆婆操刀,多年經驗果然利害!每斤$128的燒肉只斬多了$2,刀法如神也!!每斬一次就聽到那脆皮清脆的斷裂聲,美妙!!婆婆將燒肉排列如扇形,好工整呢!實在忍不住要求即場偷吃一件。外皮卜卜脆的極鬆化,剛才的清脆聲現在從自己口中發出,香脆呀!!五層樓燒肉真的肥瘦地相間,就算肥肉也絕不油膩,瘦肉部份也蠻滑溜,只是最底那層最瘦肉會稍鹹,天氣那麼熱用多點鹽都是應該的,剛出爐的燒肉仍是熱熱的,吃罷也不期然會舔舔手指。婆婆也問道"好唔好食呀??" (好好食~~~~)逗得婆婆笑瞇瞇的。雖然婆婆已細心地在盒蓋開了兩小孔,但透氣度仍然不足,回家後的燒肉皮已沒有剛才那麼脆,相信孔孔再開大一點,透氣效果更好的話,燒肉皮應該沒淋得那麼利害; 再沾一點攻鼻芥末,好一道老式炭燒燒肉味道。門口價目牌中清楚列明各款燒味及飯盒價格

Read full review

在上水舊樓群中繼續左轉右轉時又發現著名陳六記飯店就在前面,之前在那個令人口水狂流的節目"飲食男女"中看過陳六記那集,那一刻多想即時到上水吃碟燒肉飯!

在舊式燒味檔前已掛上不少新鮮燒起的燒味,馳名燒肉也剛由在電視上見過的師傅掛上架,新鮮熱辣的怎能不買???立即入內斬斤燒肉回家加餸!!

由貌似老闆娘的婆婆操刀,多年經驗果然利害!每斤$128的燒肉只斬多了$2,刀法如神也!!每斬一次就聽到那脆皮清脆的斷裂聲,美妙!!婆婆將燒肉排列如扇形,好工整呢!實在忍不住要求即場偷吃一件。

外皮卜卜脆的極鬆化,剛才的清脆聲現在從自己口中發出,香脆呀!!五層樓燒肉真的肥瘦地相間,就算肥肉也絕不油膩,瘦肉部份也蠻滑溜,只是最底那層最瘦肉會稍鹹,天氣那麼熱用多點鹽都是應該的,剛出爐的燒肉仍是熱熱的,吃罷也不期然會舔舔手指。婆婆也問道"好唔好食呀??" (好好食~~~~)逗得婆婆笑瞇瞇的。

雖然婆婆已細心地在盒蓋開了兩小孔,但透氣度仍然不足,回家後的燒肉皮已沒有剛才那麼脆,相信孔孔再開大一點,透氣效果更好的話,燒肉皮應該沒淋得那麼利害; 再沾一點攻鼻芥末,好一道老式炭燒燒肉味道。

門口價目牌中清楚列明各款燒味及飯盒價格,最吸引注意不是其價錢,而是有點孩子氣的字體,相信是出自陳老闆的兒孫念頭,新舊交融也很和諧呀。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

Share
Recommend

Recommended
Report

Post

DETAILED RATING

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Waiting Time

2 Minutes (TakeAway)

Spending Per Head

$130 (Dinner)

Recommended Dishes

單妹嘜

Level3

成日經過呢間老牌飯店, 但一直冇機會嘗試...有日睇開網上食評見comment唔錯, 所以走嚟一試~自設燒味工埸馳名炭燒五層樓門外掛滿餐牌同雜誌介紹嘅五層樓燒肉~清甜冇味精, 仲要勁多湯渣, 難得!! 雖然表面睇油淋淋, 但佢真係非一般燒肉皮嘅脆度係有層次嘅脆法, 即係... 嗯... 應該咁講~ 佢唔係薯片嘅脆, 佢係餅乾嘅脆!!油脂分佈平均, 而入口感覺並唔油膩...中層肉質唔乾唔靭!!總之一隻字...Goods!!! 絕對有誠意, 隨了有油炸鬼在面一齊焗之外...仲有馬碲墊底堅得!!!!魚腸魚膶乾淨新鮮又冇腥味!!! 辣味夠, 仲有酸梅調味~ 但汁少咸魚頭新鮮, 滑不留口...

Read full review