GALBI TOWN

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約了友人來吃個韓燒，首選自然是正宗高級韓牛店。雖然是平日，當天全場坐滿，而且幾乎清一色是韓國人，似乎得到大量韓國人認可。韓牛直接由韓國進口，附有QR Code可看到牛肉的詳細資料。店內有小房間，可自成一角。座位之間有一段距離，空間感十足，大約8000呎，坐得非常舒適。寶露露草莓($25)，草莓味較甜，可解辣。寶露露蘋果($25)，蘋果比較清新，是比較流質的乳酪。青葡萄汁($25)，內有晶瑩的葡萄粒，入口如啫喱。梨汁($25)，內有爽口的梨粒，與青葡萄汁的口感不同，甜度相約。米酒($88)，來韓燒少不了米酒，能嚐到米香，酒精味不會過濃，喜歡喝酒的可點一瓶。牛里脊($380)，我最愛的高級瘦肉，個人認為更能嚐清牛肉厚實的質感和濃郁不帶過多油脂的牛肉味。店員幫忙燒牛里脊，再放入一個碗中，不怕牛肉因燒得過久而變韌。五花肉($168)，友人最愛的五花肉。肥瘦相稱，燒過後的五花肉散發出誘人的肉香，吃下去既脆口又軟滑。拌着隨附印上店舖招牌的爽口菇吃，能吃出不同層次的口感。包肉蔬菜($40)，有不同類型的新鮮蔬菜和辣椒，全部都適合拌肉吃。把燒好的肉放在蔬菜中間，然後把蔬菜捲起，便能同時嚐到蔬菜的鮮爽和

臨近聖誕，約了朋友來個聖誕聚會，選了這間新開的韓國餐廳吃韓燒。店舖大約8000尺，看上去非常寬敞，與鄰座也有點距離，不會太近。韓牛直接由韓國入口，牛肉上插了一個QR Code，可以睇看到詳細資料，吃得安心。店員端上前菜，旁邊有一支韓國水。前菜大份而豐富，光吃前菜也飽了一半。有蟹、兩款不同泡菜、沙律、蓮藕等，非常開胃。梨汁($25)，著名的罐裝梨汁，能嚐到果肉粒，能解辣。米酒($88)，香甜的米酒拌烤肉，一口米酒、一口烤肉，吃得爽快。五花肉($168)，店員把五花肉剪成均等一小口份量，油脂分佈適中，燒出牛肉的香氣。蘸點醬汁吃，味道更佳。韓牛里脊($380)是我最喜歡的餐廳，厚身的牛里脊被稱為最高級瘦肉。是由臀肉及腰肌肉旁取下的一塊軟腍肉。肉質細緻，低油脂，高質而不肥膩。店員幫忙燒牛里脊，燒得恰到好處，能嚐到濃郁的牛肉味和軟嫩的牛肉。嫩豆腐湯($118)，嫩滑的豆腐配上香辣的湯底，在冬天吃特別暖位。豆腐量多，配上隨附的白飯吃，令人滿足。大醬湯($118)，香郁濃厚的大醬湯，頂層放上不少鮮爽的金菇，上桌時熱燙燙的，用料十足。包肉蔬菜($40)，包括新鮮爽口的蘿蔔和紫蘇葉等，包著各種肉類吃，減

裝修簡潔，以白色為主，好大好光猛好整齊乾淨；坐位闊落，抽煙系統好好，完全唔油煙，仲有機械人送餐👍🏻平板電腦自助落單，有韓文、中文同英文選擇👍🏻除咗6碟嘅精緻前菜，如果點燒肉，仲有多2碟特別嘅前菜：水泡菜同辣醬生蟹水泡菜泡菜少少酸，少少甜同辣，好開胃辣醬生蟹，用辣醬醃製，味道重但冇蓋到生蟹嘅鮮味💯醬油蟹 $270韓國花蟹鮮甜，個醬油好🉐，冇喺韓國或香港韓國餐廳咁鹹，可以更加食到蟹嘅鮮味，配埋三色椒好靚💯💯💯特選牛肋骨肉 $320櫻花蜂蜜醃製，肉質好腍好滑，牛味夠濃，唔油膩💯💯五花肉 $168五花肉肥瘦適中，肉質嫩亦厚實，豬肉味濃味；店員好細心由燒完牛嘅燒網換返烤板😋😋水冷麵 $98冷麵酸酸地好開胃，麵條好彈牙好煙韌，好味😋😋食飽飽後店員仲奉上餐後水果盤👍🏻👍🏻必食，推薦💯💯💯

細佬公司附近新開張的韓牛燒烤店，通風系統做得好，完全沒有燒烤味，地方又闊落有8000尺空間，幾個獨立房間可以私人小聚。【韓牛肉眼扒】有QR code可以睇到韓牛的產地和屠宰日期，信心大增，肉的味道濃郁店員會幫手剪開一嚿嚿燒烤，配上新鮮生菜或者紫蘇葉都很夾。【調味牛肋骨肉】本身醃製的時候有醬汁，令到燒烤過後更加香口，剪成一片片，近骨的部位很入味。【五花肉】豬肉的味道濃郁油脂又多，配上生菜吃就可以中和一下油膩。【牛肋骨湯】熱辣辣的湯又有牛展肉片，喝下去胃部都暖笠笠。【包肉蔬菜】當然要包着烤肉吃。【辣醬凍蟹】和【冰泡菜】是點韓牛附送的，兩款都是開胃菜，品嚐到泡菜的香味。另有多款可以無限添食，配飯吃真的很開胃。