濟州燒肉食堂

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記得上次跟女朋友去韓國餐廳，沒有吃到醬油蟹。這晚特別接她收工，帶她去吃。食堂韓牛拼盤 - $218這個拼盤好抵食，牛肉的份量很多。四片大蔥切牛舌醃製過好入味，幾乎不用再沾其他醬汁，而且薄切燒起來特別焦香脆嫩，有點嚼勁；四片特選牛五花瘦肉肥肉相間，油花好豐富；而食堂牛小排切成很多一小塊，帶一點筋膜，彈牙可口。特選黑毛和牛上貝身肉 - $198網上資料，原來上貝身肉是牛中腹最接近腰脊的部位，非常稀有；不愧是黑毛和牛，油脂恰到好處，霜降得很漂亮，好鮮嫩。濟州豪快黑毛豬五花肉 - $168比起鐵板還要大塊，不得不把它微微捲起燒。黑毛豬肉質嫩滑多汁且無腥羶味，油脂分佈又均勻且肥瘦交替，軟嫩交雜的雙層口感，好惹味。醬油蟹套餐 - $258之前我去過韓國旅遊，也沒有吃過醬油蟹，感到有點可惜，這次終於可以彌補遺憾。原來生吃和煮吃的分別好大，口感相當特別，入口非常鮮甜，又有點Creamy，帶有少許漿性，偏向刺身感。加上本來以爲醬油會很咸，反倒是很清香。套餐跟配一碗紫菜蟹肉蟹籽飯，好鮮甜甘香，正好將蟹殼的醬油蟹膏用來拌飯。人蔘雞湯 - $188清淡的雞湯有一點點的人蔘味，好滋補養生。尤其是最近天氣寒冷，喝

午餐去左北角食韓燒，環境好靚，窗邊見到藍天白雲好舒適～超多嘢食飽到夜晚😝韓牛拼盤$218醬油蟹set$258黑毛和牛$198黑毛五花$168人蔘雞湯$188濟洲特飲$32荔枝梳打$32韓式小菜有泡菜、芽菜、沙律、蘿蔔漬，可以refill的生菜、泡菜雞蛋、粟米芝士🧀利用醬油醃製的生蟹-醬油蟹，我第一次食😝 係好鮮﹑濃郁的蟹肉味，將鮮甜蟹肉和滑嫩蟹黃擺上熱騰騰的飯到食真係超好送飯～和牛當然無得輸，輕輕燒兩面就可以入口，和牛油花精美之餘保留到咬感，牛舌薄薄一片食落爽脆，黑毛五花肉搭配生菜食則味道最佳，有爽脆生菜中和腩肉的油膩，口感豐富人蔘雞湯以大煲上，邊用gas爐滾住，飲到熱騰騰的雞湯，是一大隻原隻大雞，勁足料，雞釀入栗子飯，還有淡淡人蔘味，好補身，減去了燒烤的熱氣飲品我個人好鐘意濟洲特飲，是柑橘果茶，好清新

之前喺九龍灣都試過食一次，記得果次淨係食咗個石頭鍋飯，但係已經覺得幾高質，所以今次決定再去北角分店試多一次，而今次就真係試燒肉🤣。不過去前大家可以喺OpenRice book咗位先，因為就算8點都幾full，有機會都要等，早去好過遲去喔💕。環境方面，每個卡位空間都幾大，坐得舒服既，而每個位置上方都有排煙管，所以一入到去都冇話太大嘅油煙味👍🏻。-🤍前菜🤍食堂韓牛拼盤 $218🤍濟州豪快黑毛豬五花肉 $168🤍特選黑毛和牛-上貝身肉 $198🤍一盒芝士生蠔 $88🤍人蔘雞湯 $188🤍柑橘梳打 $32🤍荔枝梳打 $32✨選擇套餐可以無限量提供前菜、爐邊蛋、大醬湯等。✨設加一服務費-🤍食堂韓牛拼盤(特選牛五花、食堂牛小排、大蔥切牛舌)［滿星］⭐⭐⭐⭐⭐‼ ️個人覺得依個拼盤真係幾值得一試😍‼️特選牛五花大理石油脂分布平均，油脂豐富、口感非常滑順濃郁，牛舌肉質爽脆濃郁☺️，牛小排肉質軟腍、油脂豐富多汁，牛小排同牛舌醃料都好入味👍🏻🥰。.🤍濟州豪快黑毛豬五花肉［滿星］⭐⭐⭐⭐⭐‼特長厚切黑毛豬五花肉🙊❗️，肉色油花分布平均，五花肉彈牙爽口，肉質嫩滑多汁，燒既時候豬油流不停，所以經常變到好大火，建議剪細啲

今晚收工去左北角匯，揀左呢一間之前未黎過既濟洲燒肉食堂。顧名思義，當然係食韓式燒肉。餐牌有燒肉套餐，亦有散叫燒豬牛雞，燒海鮮，燒蔬菜，韓式料理，主食，同大鍋物。飲品有燒酒，米酒，梳打，果茶，冰沫等。今次第一次黎，一於乜都叫吓，食餐勁嘅。開爐之前，服務員先加少少泡菜落烤爐嘅一邊，之後加蛋汁。另一爐邊就加碎芝士同粟米。等個爐燒到咁上下就食得。粟米芝士已經夠特別，而泡菜蛋燒得好乾身，令個蛋外皮有少少脆，味道就帶微微泡菜味，我第一次食，好新奇，創意十足！服務員之後就上可以無限加添嘅辣泡菜，芽菜，甜漬柚子皮青瓜，甜漬白蘿蔔，仲有胡麻醬新鮮沙律菜同生菜包。泡菜質素唔錯，我哋特別鍾意佢哋味道唔會過鹹。食完第一轉，服務員仲主動幫我哋加添。服務員亦同時上埋醬汁三寶，分別係甜燒肉汁，鹽同麵豉醬。特選黑毛和牛上貝身肉  $198 另加一特選黑毛和牛上貝身肉一客6片，油花好靚，肉質好嫩，味道方面點醬汁食會好食啲。伴碟有兩塊蘋果同一舊大蔥。豪快濟州黑毛豬拼盤 $312 另加一豪快濟州黑毛豬拼盤有3款豬肉，包括五花肉3厚片，豬梅肉4片，同醬油豬肉12舊左右。伴碟有兩片蘋果，一舊大蔥同一舊菇。豬梅肉個樣好靚，肉汁超

今日放工已經聽到明日有機會掛8號風球，今日當然要大吃一頓，今日食既係韓式燒肉，但食完身上一d味都冇，證明抽風吾錯。食堂韓牛拼盤大蔥切牛舌，牛小排，特選牛五花。三款肉各有千秋，牛舌超大一片，肉質一流，牛小排上，睇到牛肉既紋路已經知道好味，燒一燒牛味已經好出。黑毛和牛上貝身肉我身邊既牛魔王又點會放過和牛，一定要叫一碟，和牛，油花好靚，一放落爐，好快已經燒到好香，肉汁超豐富，加上其實靠窗邊坐係無敵大海景，真正既美食美景。濟洲豪快黑毛豬五花肉五花肉，好脆，燒兩燒好脆，夾生菜就岩岩好，中和一下，再夾少少韓色豆瓣醬。一盒芝士生蠔驚訝的是只是$88，真係超值，超超超值，6隻咁大既蠔，每隻都用錫紙裝著，與厚厚既芝士一齊煮到熟，一口芝士一口蠔，蠔又新鮮。人蔘雞湯韓國料理之選，加紅棗，蔘雞裡面本身有糯米，可以話係做法好正宗。職員會細心幫你剪開隻雞，慢慢嘆，湯完全冇油，超好味。最後整兩杯，梅子青檸梳打濟洲特飲，一杯飲一邊食，睇海景

中秋少不免吃燒肉，幸好有訂位，不然就吃不到。餐廳的景觀不錯，一排靠窗戶位置可以一睹北角碼頭的海景，欣賞日落。店員送來前菜，不得不讚這裡的前菜很好吃，有沙律、芽菜、泡菜、醃白蘿蔔。另外還有芝士粟米和雞蛋泡菜，吃完了還可以添加。⭐️荔枝梳打$32有荔枝果肉，喝起來有淡淡的荔枝香味，很清爽。⭐️梅子青檸梳打$32戳破青檸，入口酸酸甜甜的，可以解膩。⭐️食堂韓牛拼盤$218有牛舌和其他部位的牛肉，整體十分高質，牛舌爽脆且牛味濃郁，其他牛肉肉味也很出色。⭐️特選黑毛和牛上貝身肉$198油花平均分佈，燒過之後牛味突出，配菜吃很美味。⭐️濟州豪快黑毛豬五花肉$168五花肉脂肪多，燒完之後入口微脆，又香又鬆化。⭐️一盒芝士生蠔$88芝士燒過之後，芝士中和了生蠔的味道，更容易入口。⭐️人蔘雞湯$188分量夠幾人分享，有紅棗、糯米等配料，十分滋補，人蔘雞湯喝起來甘甜。⭐️韓式松餅最後送了應節食品韓式松餅，有驚喜。外形彎月，外皮煙韌，入口甜絲絲。

依期有鋪燒肉癮，所以又去咁搵燒肉食。今次就去咗北角匯嘅濟洲燒肉食堂。估唔到成場爆滿，好在剛剛有食客離座，如果唔係真係有排等喇。我同朋友點咗濟洲燒肉套餐。套餐有特算黑毛和牛上具身肉、黑毛豬五花腩、和牛燒、壺漬牛肋骨、大紅蝦同墨魚。另外仲配有人蔘雞湯或薯仔排骨湯。套餐仲附有前菜同沙律。沙律、芝士同泡菜蛋漿仲係免費無限添加添吖。黑毛豬五花腩同算黑毛和牛上具身肉有用醬料醃好，肉有吸收到醬汁嘅味道，所以燒完都好香好好味。和牛燒就當然唔需要調味啦，咁靚嘅肉，一燒好就已經牛味濃油花香。大紅蝦同墨魚亦好新鮮，燒好後依然爽口彈牙。而一定唔可以錯過嘅就當係壺漬牛肋骨啦。原條嘅牛肋骨，以壺漬嘅方法醃好，不過又真係好長，所以最後都係剪開為兩段嚟燒。燒好嘅牛肋骨肉又香又惹味，無得彈。食完燒肉，再飲返幾碗人蔘雞湯。雖然上枱都一段時間，但食完燒肉，人蔘雞湯依然係暖嘅。人蔘雞湯都相當足料，半隻大大隻嘅雞，仲有粟子等配料。人蔘味好香，再加上濃濃嘅雞味，再食埋依半隻雞，真係飽到郁唔到喇。