十二味 (山市樓) (Closed)

個人比較喜歡吃川菜，十二味的大名聽得多，但今次還是第一次嘗試，當然要吃招牌菜！網上見大家都推介人見人愛酸菜魚和麻辣香鍋，所以這次都列入必點之選，眼闊肚窄的我們還點了夫妻肺片。當餸菜上桌時，發現份量絕對足4人份，所以我們需要把一半的酸菜魚帶走作第二天的午餐用。先講一下酸菜魚，配料十分豐富，重點是已經包括了寬粉，金針菇和萵荀，不用額外加錢。魚肉也不吝嗇，厚肉而且份量很多，魚骨亦甚少，吃得非常方便暢快。酸菜並不咸且夠酸。可能是因為我們點了小辣，湯頭只有微辣，面頭撒上芝麻，特別的香，超級下飯。麻辣香鍋又是另一亮點。配菜我點了金錢肚，蓮藕，萵荀，四季豆和鮮牛肉。配料裝得滿滿一盤的，麻辣醬汁夠麻香但不太辣，越食越開胃。鮮牛夠軟滑，另外幾款配料亦很爽脆和吸味，最畫龍點睛是加了蠶豆和大量芝麻，特別滋味過癮。夫妻肺片是牛𦟌和金錢肚，切得雖薄但份量都不少，密舖在碟上。味道則偏辣和比較咸，對比兩道招牌菜，是略為失色。整體來說我覺得是感覺正宗的，麻辣調味合適，但菜式訂價稍高，特別是萵荀的份量偏少。下次必定會多叫幾個朋友分享更多款式。

平日都好多人排隊，我都等左十五分鐘先可以食。《人見人愛酸菜魚》 $198《最佳拍檔粉條》$28酸菜魚+粉條真係好大碗，魚質好滑，完全無骨，除左有魚之外，有酸菜，菇片同埋萵筍。雖然點單紙上面只有辣同唔辣揀，但其實可以叫小辣。小辣對於我黎講，酸辣岩岩好。粉條係滑滑透明寬面，煙煙韌軔咁，即使浸耐左都唔會軟淋淋，果然係最佳拍擋。《涼拌土豆絲》$28土豆絲叫左唔辣，雖然睇落好似無咩特別，但食落好爽口同埋有點麻油味。《蔥油拌麵》$38有點豉油王既味道，但用上較粗既面。《哈密牛奶》$28解辣之選，一啖就可以解辣，哈密瓜味好重，有點似奶昔。

熱到㷫、悶到慌，得吃點重口味的食物吊起食慾，友人提議到這間新開的「辣館子」，那就一於來一試吧。大宅門般的外貎，未吃先攞印象分！一傍是上海的當紅品牌「意樹」，定位獨特，喜歡中國風的朋友，相信一定不會陌生。咁樣激一激，原本只有六成餓意也頓變八、九成吧！迎面而來的是雙籠 - 大紅燈籠和鳥籠，還有雙拳出海的「功夫熊貓」；充滿濃濃的中國風。四個人，剛剛好。「螞蟻金服」？皇帝都係粉絲喎火鍋還是小菜好？各有各好啦，不過火鍋都係等涼啲至食。先要點飲品散一散熱桂花冰釀（$28）貌似清酒，桂花香混和了酒釀，清新解暑。豆漿（$15）豆漿解辣，當然是我不二之選，豆味濃郁而甜度也不太高，至啱我心意。十二味上上簽（$68）一客六款，計有蓮藕片、鵪鶉蛋、牛栢葉、薯仔、海帶和午餐肉，沾滿香麻辣汁，醒神夾惹味，成功將胃納打開。川式口水雞（$68）沾上這麻辣鮮香，吃了一口便想來第二囗，這個雞就全頼此醬汁吊出神髓來了。熗炒土豆絲（$68）清爽微辣，這種天時吃最適合不過。人見人愛酸菜魚（$198）要開胃，除了吃辣；酸也是一個好選擇，這酸菜魚以新鮮鱸魚配上三種不同酸菜烹煮，肉質嫩滑；但好此味的友人則嫌酸度

今晚同2個姊妹黎食晚餐。之前試過一次午餐，覺得好好食，所以推薦比我這班姊妹外面的設計如入中國的特色餐廳！這裡地方好舒適、好大又寬敞，設計好正好中式！好多客人呀⋯⋯坐無虛席今次叫咗好多未試過的1. 蒜泥青瓜好清爽好脆口，爽脆香味，好適合夏天食，涼爽的選擇2. 夫妻肺片牛展好有口感又唔會硬；牛舌好香好野味，醬汁不錯3. 十二味上上簽用竹簽串起不同食材，如：海帶結、午餐肉、蓮藕片、魷魚等，可以360度地醮上醬汁，好火辣又有芝麻蔥段的香味4. 人見人愛酸菜魚這個酸菜魚一直好想試，好吸引！簡直是超好食，有得選擇辣同唔辣！酸菜味同咸菜味道好夾好中和；魚片好薄又滑滑，啖啖肉！有湯濕濕地，好美味！一流的水準5. 蔥油拌麵麵是軟軟的，醬汁好平均地上在每條麵條上，不會太油或太咸，配上香蔥味6. 甜品這個上次已經好想試，但未有貨；今次終於有啦！功夫餸之一，熱熱的糍粑內好煙韌口感十足；外面是香脆可口的，加上少少甜甜的粉末醮上香甜糖醬，不會太甜的選擇涼涼爽爽的，食完好清爽！啫喱滑滑又軟熟，湯汁香甜滋潤飲品桂花冰釀好香又清新的桂花味，甜甜易入口！食完濃味飲返杯，沖淡濃郁的味道及辣味感好受歡迎的餐廳，外國人入地人本