Espuma (QRE Plaza) (Closed)

上星期同兩老飲完茶就同親愛的拍拖 嘿嘿夏時暑熱 近近地行過天橋就嚟到新開嘅espuma食過一次下午茶甜品, 今次食lunch先^^黑松露醬薯條 $68 (4.5/5)上次喺呢到走嘅時候遇到朋友, 偷食了佢地點嘅黑松露醬薯條, 味道好難忘,成為了再度拜訪餐廳的原因^^ 新鮮薯條熱辣辣再配黑松露醬, 簡直一流, 日後我還會點茄醬嗎?扣分地方係免治肉唔夠熱, 個人認為其實唔加肉碎都可以!焦糖單骨雞翼 $68 (3.5/5)雖然以拆成單骨的雞翼食起上嚟可以保持斯文形象tongue但炸過後肉質比較乾身, 很好的有焦糖在面可以平衡返蜜桃柚子茉莉茶$38，草莓烏龍茶$38點了少甜會, 比較啱我口味！倒出來會有啲粒粒果肉幾好喎黑松露南瓜燴飯 $108 （5/5)還是繼續黑松露, 真的百吃不厭, 黑松露醬好豐富, 另我要聞好幾下先捨得將佢放進口南瓜比較爽, 口感唔會咁單一, 燴飯水分控制得好, 更適合香港人口味, 呢個份量三個人分享都足夠伯爵茶焦糖燉蛋 $68 (4.5/5)上回食過西班牙油條, 今次就揀我摯愛由伯爵茶做的焦糖燉蛋好的忌廉放耐咗都唔會溶化! 焦糖面厚薄適中, 令食起唔會過甜, 又有咬身效

在灣仔 QRE Plaza 覓食已有幾個寒暑，但近年自 Zummer 結業之後，就一直在這間食廈找不到較為有水準的餐廳取而代之，直到上星期終於遇上 Espuma。Espuma 雖然明正言順打着西班牙菜館的旗號，但實際上是間咖啡店。不是，應該是間多元化的融和菜餐廳才對。但再細心想想，這裡其實是一間集合了歐陸菜、東南亞菜和咖啡店於一身的新派飲食概念才最貼切。首先要一讚小店的設計，一室的簡約時尚在鄰近位置極為少見，坐下來那份舒適和優閑，隨時可令妳坐足一天！這裡的亮點不單只是款式眾多的咖啡和花果茶，餐牌還搜羅了不少中外美食，全天候供應。歐陸菜式如近年大熱的全日早餐、炸魚薯條、西班牙海鮮飯和各式意粉固然是餐牌的主打，但東南亞風味的喇沙、巴東牛肉、咖哩雞亦有它的捧場客。 焦糖單骨雞翼 ($68), 4/5平常在 Greyhound Cafe 常吃的單骨雞翼這裡也有供應，感覺上這裡的還做得更味美。雞翼入口啖啖肉非常滋味，加上焦糖的蜜味，果然精彩。 西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律 ($128), 3/5接着點了西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律。沙律菜的味道甜美，跟微酸的醬汁配搭不俗，唯一美中不足的是西班牙黑毛豬

星期天當然要休閒舒適地渡過啦~~最好跟好友來個 Sunday Brunch 食下野聊聊天!!!特色西班牙餐廳 Espuma 之前去過中環及尖沙咀分店；早前 Espuma 於灣仔 QRE Plaza 開左新店, 當然要來看看啦!!!這裡的裝修有像休閒上樓 cafe 的感覺, 非常寬敞舒適!!!空間感很大, 而且假日來坐下食下野很 relax 的感覺~牆身畫有不同的油畫, 我們坐的位置旁邊就是這幅~~畫上灣仔的地圖, 更點上很多地標, 很特別呢''*(有看到 QRE Plaza 嗎???)先來一杯招牌水果茶 (HK$46) 解解渴''* 酸酸甜甜的水果茶, 但生果較少, 味道較清非常適合我的口味!!!❤ 西班牙薄餅 (HK$98)一款西班牙式的 pizza, 入面有西班牙臘腸, 芝士及蕃茄醬；更有很多沙律菜於面頭, 批底夠薄又脆, 熱辣辣的上台好好味!!❤ 牛油炒鮮蘑菇 (HK$58)細細粒的蘑菇很軟腍, 而且超香的牛油味''*喜歡吃菇類的人士必點的, 傾傾下計就不知不覺食哂啦!!!如果份量多點就更好了~~~❤ 特色粟米薄脆 (HK$108)這個絕對係吹水時必點之選, 大大碟的墨西哥薄脆片

朋友說很想悠閒的吃飯及暢談, 加上甜點的慾望很大, 所以問我有邊度好去處!! 心想很想來ESPUMA, 但要在尖沙咀或中環, 不過上網一看原來灣仔新店也開了, 也很近朋友的公司, 所以就相約在這了!! 地點就在合和中心對面的QRE PLAZA, 灣仔上班的朋友說這座是有很多食肆雲集的, 原來也是她們的找食的地點之一, 介紹了她之後可以跟同事來進餐呢!!上到去門口就已經看到很大的LOGO SIGN, 就是店及主打咖啡豆的名字, 看到就知道自己來了!! 門口也放了一些咖啡豆及酒類供客人選擇及購買的, 而環境感覺又跟兩間分店有點不同, 這間較為用木的深啡色為主色, 感覺較實一點, 沒有太多的COLOR, 但環境舒服, 氣氛也可以供客人談談天、吃美食、悠閒一下之感........喜歡來這家的原因, 除了食物的品質及價錢大眾化外, 也特別喜歡這店經常會配合一些藝術元素, 跟本地的藝術家合作, 如牆上的壁畫及店內一些裝飾也是跟他們合作展出, 定期也會轉換的, 這個為推廣香港的藝術出分力, 我蠻喜歡的…….之後我們有去洗手間, 原來也是一個驚喜, 有著 “向左走、向右走”的畫, 也有設計蠻精緻的手龍

今日朋友J 叫我去灣仔接佢收工，話帶我食好野，行到去合和附近我仲以為佢會帶我去食自助山，點知我地上左對面個座大廈。去左間叫做Espuma 既西班牙餐廳，聽講呢間餐廳開左無耐，而佢係尖沙咀同中環都有分店。餐廳環既好舒服，人唔係太多，好闊落，燈光都好柔和。Menu入面好多野野都好想食，花多眼亂，我都係叫左個飲品先，熱既招牌水果茶，$42。果味好香濃，又唔會好似出邊某d台式餐廳咁酸，飲完都幾醒胃。主菜方面，我叫左個炸魚柳配厚切薯條$98，兩片有筷子咁長既魚柳，炸到金黃，外層香脆，魚肉香滑，又嫩又juicy。粗薯條，分量好多，讚。朋友J叫左個全日早餐$108，入面有煎蛋，腸，煙肉，大啡菇，蕃茄同多士，好豐富既一份，我食左小小，塊煙肉唔肥好脆，條腸就太軟，無咩口感。甜品方面係我最期待既，因為我見佢另外兩間分店做出黎既waffles 都好靚，做到好似心型咁，而每供應既waffles 都唔同，今日星期四，我叫左半份玫瑰櫻桃酒香草莓窩夫配雪糕$78。雪糕有四款口味，包括雲呢拿，朱古力，榛子，草莓雪葩，仲要係用movenpick ，正呀。講翻個窩夫，外型靚，又夠脆，伴碟既水果有少少酒香，好特別呀！另外仲