家賀屋刺身寿司專門店

呢間係我好鍾意嘅日本餐廳之一，標榜產地直送，所以樣樣食材都好新鮮，而家仲做緊啤酒半價添😎特選海鮮丼定食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢度其中一個特色係有大量定食套餐，除咗有丼飯，仲有刺身定食(可以配飯/烏冬)或者壽司定食等🍣今日就揀咗個廚師推介嘅特選海鮮丼定食，丼飯大量魚生包括海膽、吞拿魚腩、油甘魚、鮑魚等等，食材新鮮完全唔需要懷疑，定食包含沙律、蒸蛋同埋麵豉湯，份量勁大勁滿足，強烈建議兩個人share再另外嗌其他小食👍🏻法國普斯生蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Order半打生蠔有半價優惠，咁抵食一定要叫嚟試吓‼️生蠔可以揀雞尾酒醬或者日本柚子醋，今次我就揀咗日本柚子醋感覺日本feel多啲🤭生蠔size都幾大隻，入口順滑，非常值得一試🇯🇵九州燒燻生華味雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢一個係進行煙燻過嘅雞刺生，我會點少少豉油調一調味，生華味雞肉質好嫩滑，配埋濃烈嘅煙燻味，入口好香好濃郁❤️低糖玉子燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️特別著名低糖嘅玉子燒都係第一次見，呢度嘅玉子燒可以揀暖食或凍食，近排天氣咁凍，暖食係一個唔錯嘅選擇！雞皮餃子 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️用脆卜卜雞皮包住餃子餡，點少少餃子醋嚟食，食落口唔會覺得油膩👍🏻鹽燒仙台熟成牛舌心 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛舌心又係做緊減價優惠

今日特別想吃日本野，記得之前有朋友推薦過我響灣仔有間日本野「家賀屋」唔錯，今晚就一於試下。先來一個🥢特選刺身盛-時令鮮魚附($198) - 包有以下六款特選刺身，廚師發辦築地鮮魚、特大赤海蝦、本鮪赤身、油甘魚、三文魚和日本八爪魚，所有魚生都十分新鮮另外，還點了🥢特大北海道厚岸蠔 ($68) 每隻大約重 150g 超級大隻，又肥美，蠔肉爽甜，好軟嫩，蠔味濃郁，超讚～！除了魚生，我和朋友還點了壽司： 🥢特大赤海蝦、🥢赤貝、🥢三文魚腩、🥢象拔蚌、🥢空運立魚、🥢味燒鯖魚、🥢燒海鰻、🥢劍魚腩、🥢油甘魚、🥢芥辣粒貝、🥢芝士飛魚籽，全部都是$13 一件，十分抵食。肥美三文魚腩、赤貝爽口彈牙、特大赤海蝦彈牙鮮甜、劍魚腩十分肥厚，油甘魚魚味濃郁、立魚肉質結實，全部大大件，十分抵食🥢生燒白鱔(2串) $98 - 白鱔外表燒至微脆，肉質卻保持多汁軟嫩，味常美味。🥢鹽燒鰝鰺魚頭鮫($78) - 鰝鰺魚頭鮫用上鹽燒既方法，除咗表面香脆，亦帶出魚油香味，魚汁同魚油包圍住魚肉同魚皮，十分惹味🥢低糖玉子燒(冷/熱)($35) - 蛋皮香甜厚身，層次分明我們還點了兩款麒麟啤酒，顏色好靚，打咭必叫，🥢麒麟一番榨冰啤蔓越

朋友介紹我們去灣仔一間樓上日本料理店「家賀屋刺身寿司專門店」，平日晚上去都好多人，眼見都全埸滿座，我們叫了：1️⃣ 特選刺身盛 ($198) 、特大北海道厚岸蠔 ($68/隻)🐟 特選刺身盛 ($198) 有六款不同的刺身，包括「廚師發辦築地鮮魚、特大赤海蝦🦐、本鮪赤身、油甘魚、三文魚、日本八爪魚🐙」，樣樣都好新鮮，有令人感覺自己身處係🇯🇵日本築地市場食緊刺身一樣，好味道😋🦪 特大北海道厚岸蠔 ($68/隻) 超級大隻，差不多有一隻(女仕)手掌咁大✋，非常肥美，第一次食咁大隻嘅生蠔，好有口感，必食之選🤤2️⃣ 激安壽司🍣 ($13/件) 🥢 另外，我們叫了多款壽司🍣，包括 七味燒鯖魚、汁燒海鰻、特大赤海蝦、象拔蚌、赤貝、空運立魚、三文魚腩、油甘魚、劍魚腩；雖然係激安壽司，但全部都真材實料，鮮味十足，絕不欺場，不錯不錯😌3️⃣ 激安壽司🍣 ($13/件) 🥢 芝士飛魚籽、芥辣粒貝芥4️⃣ 生燒白鱔 (2串) 🔥白鱔 烤得好好，皮脆肉嫩，外層咬落脆卜卜，好有驚喜，值得推介👍5️⃣ 鹽燒鰝鰺魚頭鮫 🧂鰝鰺魚頭鮫 簡單以鹽燒方法烹調，細味品嘗可以感受到魚油香味，可以一試6️⃣ 低糖玉子燒 🥚玉子燒 想食得健康一點，

朋友嫁去外國幾年後終於回流返香港, 友人最掛住除左我之外就是日本菜, 所以決定帶她到灣仔日本菜有大食大晚上街道較為寧靜, 誰知大打lift門餐店非常熱鬧餐牌種類樣樣齊, 壽司/刺生/燒物/炸物/定食特選鮪盛有齊吞拿魚/中吞拿魚腩及大吞拿魚腩壽司, 每款兩件, 由鮮色的吞拿魚開始進食鮪盛比分開散點便宜$60- 吞拿魚, 刺生切得較厚, 新鮮- 中吞拿魚腩, 口感軟身, 魚油油份較重 - 大吞拿魚腩, 沒有因為最尚盛而切薄, 入口即溶的感覺, 覺以形容, 在口腔內徘徊期間限定的激安壽司$12/件(共12款)- 其中之一的特大赤海蝦, 上檯時蝦尾是向上卷著, 將赤海蝦打開, 不禁嘩了一聲, 好特大絕對抵食新鮮！- 散點的有左口魚裙邊壽司 $35, 近年多人進食, 刺生面輕輕被火燒過, 半生半熟, 油香四溢不得不提的是玉子燒, 餐牌上分別有焦糖或低糖味道選擇, 冷或熱亦可選, 我們當然點一份低糖, 味道就如站在日本築地市場進食一樣,晚市都有丼定食特選海鮮丼, 最豐富的一種, 定食已包括麵豉湯/沙律/燉蛋磯燒鮑魚，大吞拿魚腩，特上三文魚子，蔥吞拿魚腩，海膽，特大赤海蝦，立魚，赤貝，油甘魚，左口魚