家賀屋刺身寿司專門店

今日特別想吃日本野，記得之前有朋友推薦過我響灣仔有間日本野「家賀屋」唔錯，今晚就一於試下。先來一個🥢特選刺身盛-時令鮮魚附($198) - 包有以下六款特選刺身，廚師發辦築地鮮魚、特大赤海蝦、本鮪赤身、油甘魚、三文魚和日本八爪魚，所有魚生都十分新鮮另外，還點了🥢特大北海道厚岸蠔 ($68) 每隻大約重 150g 超級大隻，又肥美，蠔肉爽甜，好軟嫩，蠔味濃郁，超讚～！除了魚生，我和朋友還點了壽司： 🥢特大赤海蝦、🥢赤貝、🥢三文魚腩、🥢象拔蚌、🥢空運立魚、🥢味燒鯖魚、🥢燒海鰻、🥢劍魚腩、🥢油甘魚、🥢芥辣粒貝、🥢芝士飛魚籽，全部都是$13 一件，十分抵食。肥美三文魚腩、赤貝爽口彈牙、特大赤海蝦彈牙鮮甜、劍魚腩十分肥厚，油甘魚魚味濃郁、立魚肉質結實，全部大大件，十分抵食🥢生燒白鱔(2串) $98 - 白鱔外表燒至微脆，肉質卻保持多汁軟嫩，味常美味。🥢鹽燒鰝鰺魚頭鮫($78) - 鰝鰺魚頭鮫用上鹽燒既方法，除咗表面香脆，亦帶出魚油香味，魚汁同魚油包圍住魚肉同魚皮，十分惹味🥢低糖玉子燒(冷/熱)($35) - 蛋皮香甜厚身，層次分明我們還點了兩款麒麟啤酒，顏色好靚，打咭必叫，🥢麒麟一番榨冰啤蔓越