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調茶師 (全職/兼職)
2024-11-13
助理客戶服務主任 (全職/兼職) (港九新界全線分店)
2024-11-13
潔淨員(全職/兼職) (港九新界全線分店)
2024-11-13
廚務員/廚務主任 (全職/兼職) (港九新界全線分店)
2024-11-13
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Restaurant: On-Yasai
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

佐賀A5黑毛和牛肉眼
3 Recommended
$188
Level2
23
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好渴的煙燻鰹魚湯底
2017-11-21 741 views
昨天朋友生日去了溫野菜散點，因為肉類通常吃不多，跟朋友都想試配料湯底朋友的是豆乳，我的是煙燻鰹魚鰹魚湯能帶出牛肉鮮味，豆腐湯不能，愛吃牛肉的不要選豆腐= =差超多我，由期吃a5牛完全覺得在浪費這個是會員卷送的，但菜全部超少，少得可憐也不知道是不是因為送，但菜建議分開點，因為價錢問題。。我跟朋友都愛吃菇類，菇都給朋友吃了，朋友說也說量太少了，所以點了個滑子菇，她說菇像金菇，滑子菇再去會再點點了淮山卷，蔥竹輪卷，都很普通，蔥竹輪卷沒蔥味明太子芝士年糕免治雞肉: 這個煮熟的時候，我忘了裏面有年糕,想著黏的是沒熟?然後煮很久還是這樣XD耍低能，口感吃不習慣，很鬆散的口感，像在吃做不好的漢堡扒口感。。味道也不喜歡，我很愛吃明太子，但不愛吃這個，只能說不是我想要的明太子口感與味道香草芝士免治雞肉，重香草，但不是我愛我東西，朋友吃時說，她吃的是生的嗎?我說應該熟了八爪魚魚餅:普通，比較想吃彈牙的，但這不是。炸豆腐魚餅:有點滑，只有日式有，比較少店有，不錯吃，可以試正。芝士年糕丸:原本以為會像湯丸，久了會淋得很難吃，胡胡的，但原來不會，這個我覺得可以推介，以前在台灣吃過類似的，我覺得很難吃。。因為會淋
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昨天朋友生日去了溫野菜散點，因為肉類通常吃不多，跟朋友都想試配料
湯底朋友的是豆乳，我的是煙燻鰹魚

鰹魚湯底，豆腐湯底
$29
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鰹魚湯能帶出牛肉鮮味，豆腐湯不能，愛吃牛肉的不要選豆腐= =差超多我，由期吃a5牛完全覺得在浪費


野菜五品盛
$65
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這個是會員卷送的，但菜全部超少，少得可憐也不知道是不是因為送，但菜建議分開點，因為價錢問題。。
我跟朋友都愛吃菇類，菇都給朋友吃了，朋友說也說量太少了，所以點了個滑子菇，她說菇像金菇，滑子菇再去會再點

點了淮山卷，蔥竹輪卷，都很普通，蔥竹輪卷沒蔥味



淮山卷，蔥竹輪卷，滑子菇
$3
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明太子芝士年糕免治雞肉
$39
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明太子芝士年糕免治雞肉: 這個煮熟的時候，我忘了裏面有年糕,想著黏的是沒熟?然後煮很久還是這樣XD耍低能，口感吃不習慣，很鬆散的口感，像在吃做不好的漢堡扒口感。。味道也不喜歡，我很愛吃明太子，但不愛吃這個，只能說不是我想要的明太子口感與味道
香草芝士免治雞肉
$32
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香草芝士免治雞肉，重香草，但不是我愛我東西，朋友吃時說，她吃的是生的嗎?我說應該熟了
八爪魚魚餅，炸豆腐魚餅，芝士年糕丸，紅芯蘿蔔，豆腐麵，芝士燒魚卷
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八爪魚魚餅:普通，比較想吃彈牙的，但這不是。

炸豆腐魚餅:有點滑，只有日式有，比較少店有，不錯吃，可以試正。

芝士年糕丸:原本以為會像湯丸，久了會淋得很難吃，胡胡的，但原來不會，這個我覺得可以推介，以前在台灣吃過類似的，我覺得很難吃。。因為會淋得像湯丸，也很甜

紅芯蘿蔔:清清的，不過我還是比較愛白蘿蔔，因為白蘿蔔有它自己的味道，這個我吃不出來

豆腐麵:其實只是一塊素食切成絲了，我忘了那食物的名字。。因為味道沒變，只能說沒必要再點多次，只是好奇點的。。

芝士燒魚卷:這感覺沒吉野家跟稻香的好食，因為芝士味沒那麼濃，芝士感覺稀稀的，不過習慣性會點，也沒差到不能點

終於配菜寫完了，要到肉類了



熊本豚梅肉
$48
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熊本豚梅肉:有豬肉味，個人覺得想要飽肚可選，不貴，肉也可以

美國安格斯牛肋肉
$98
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美國安格斯牛勒肉:沒有什麼牛味，咬感可以，但點麻醬是我點這麼多種中最適合最好吃的一種


佐賀a5黑毛和牛西冷
$188
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佐賀a5黑毛和牛西冷:不知道為什麼那麼多人讚，我卻覺得它是垃圾，牛味不濃，很淡，我只能說很有咬感不靭，但又不太適合麻醬，這價錢點，完全是浪費金錢

佐賀a5黑毛和牛肉眼
$188
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佐賀a5黑毛和牛肉眼:
這個可以點來試，有牛味也滑，是當中最好吃，但價錢不便宜，所以只給到四分，另一願因是放太久，油花溶了會差很遠，所以記緊這肉要趕快吃

us上級牛肋肉
$78
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us美國上級牛肋肉
這個最好不要點，咬勁比a5強，有一少點牛味，但不好吃，最慘是跟麻醬不配，就是怎麼也不好吃
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2017-11-08
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鰹魚湯底，豆腐湯底
$ 29
八爪魚魚餅，炸豆腐魚餅，芝士年糕丸，紅芯蘿蔔，豆腐麵，芝士燒魚卷
熊本豚梅肉
$ 48
佐賀a5黑毛和牛肉眼
$ 188
  • 芝士年糕丸，炸豆腐魚餅，鰹魚湯底
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星期五Hot pot dinner🍲
2017-11-05 1063 views
香港地星期五即興dinner系好難搵位的，天氣涼左又突然想打邊爐十下十下，好彩join左會員用個app去訂位，果然好lucky有位，真系開心！蔬菜很新鮮，和牛豚肉也好好味！用了一張會員coupon,送了一客鹿兒島黑毛和牛肩脊肉呀，可以encore !
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香港地星期五即興dinner系好難搵位的，天氣涼左又突然想打邊爐十下十下，好彩join左會員用個app去訂位，果然好lucky有位，真系開心！

蔬菜很新鮮，和牛豚肉也好好味！用了一張會員coupon,送了一客鹿兒島黑毛和牛肩脊肉呀，可以encore !
可以自選湯底，我選了和🐂
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巨型獅子狗魚卷和魚餅好吃
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金時蕃薯、白玉粟米、青皮南瓜好吃
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鹿兒島黑毛和牛肩脊肉
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佐賀A5黑毛和牛肉眼
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熊本豚肉眼
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這個是會員coupon免費的
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明太子芝士年糕免治雞肉
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Decor
Service
Hygiene
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2017-11-03
Dining Method
Dine In
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$300 (Dinner)
Recommended Dishes
可以自選湯底，我選了和🐂
巨型獅子狗魚卷和魚餅好吃
金時蕃薯、白玉粟米、青皮南瓜好吃
鹿兒島黑毛和牛肩脊肉
佐賀A5黑毛和牛肉眼
熊本豚肉眼
這個是會員coupon免費的
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野菜最上．肉品更高
2016-03-03 3558 views
月前到LCX購物，發現這家新張不久的温野菜。還記得遊日時曾路過此店，當時還以為只是一家Vegi餐廳，細看餐牌，才發現這是家野菜、肉品兼備的日式涮涮鍋餐廳。說到Shabu Shabu，在香港也算是大熱的菜系吧，專門店也為數不少。較為人知的有牛涮鍋、日牛、牛氣、牛陣......水準各有高低，都是以放題為主的。只是溫野菜有點不一樣，由日本遠渡而來是個優勢，人氣之高也帶來一定的話題性。 甚愛涮涮鍋的我，當下便決與同好此道的友人試試。平日六時半到達店前，門前已有數十人在輪候，等了好一會才入座，全場座無虛席，看來甚具人氣。門前一列新鮮野菜甚為吸睛，用餐區域寬敞，以半高屏風間隔，保有私密性之餘又不會感覺侷促。用餐環境固然重要，對於涮涮鍋愛好者來說，最窩心的是一人一鍋的設置，可讓食客一人獨享喜愛的湯底，沉醉於自我的火鍋世界當中，若非如此，湯底選擇再多也是徒然吧! 翻開餐牌，有别於一般日式涮鍋的模式，既設套餐也有散點餐牌，就是沒有「吃到飽」的放題方案，這點跟日本方面不同。既然不是牛涮鍋、牛気那種任點任食的模式，沒了「任食」的優勢，那關注點就要放在份量和質素上了。從餐牌介紹中可見，肉品、鍋料大都是日本直送
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月前到LCX購物，發現這家新張不久的温野菜。
還記得遊日時曾路過此店，當時還以為只是一家Vegi餐廳，
細看餐牌，才發現這是家野菜、肉品兼備的日式涮涮鍋餐廳。

說到Shabu Shabu，在香港也算是大熱的菜系吧，專門店也為數不少。
較為人知的有牛涮鍋、日牛、牛氣、牛陣......水準各有高低，都是以放題為主的。
只是溫野菜有點不一樣，由日本遠渡而來是個優勢，人氣之高也帶來一定的話題性。
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甚愛涮涮鍋的我，當下便決與同好此道的友人試試。
平日六時半到達店前，門前已有數十人在輪候，等了好一會才入座，全場座無虛席，看來甚具人氣。
門前一列新鮮野菜甚為吸睛，用餐區域寬敞，以半高屏風間隔，保有私密性之餘又不會感覺侷促。
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 用餐環境固然重要，對於涮涮鍋愛好者來說，最窩心的是一人一鍋的設置，可讓食客一人獨享喜愛的湯底，沉醉於自我的火鍋世界當中，若非如此，湯底選擇再多也是徒然吧!
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翻開餐牌，有别於一般日式涮鍋的模式，既設套餐也有散點餐牌，就是沒有「吃到飽」的放題方案，這點跟日本方面不同。既然不是牛涮鍋、牛気那種任點任食的模式，沒了「任食」的優勢，那關注點就要放在份量和質素上了。從餐牌介紹中可見，肉品、鍋料大都是日本直送，而點題之作-野莱亦然，當季旬野菜，強調不時不食，是極吸引的賣點。
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跟友人嚐過不少放題Shabu Shabu，每次都吃得肚滿腸肥的，
這次也不例外，在三款套餐當中選了最豐盛的豪華絢爛餐($378)
內容物有前菜、松葉蟹腳、佐賀A5黑毛和牛肉眼、澳洲M9和牛肩肉、美國上級牛肋肉、熊本豚腩肉、蔥竹輪卷、野菜五品盛合、自家製福袋年糕，此外亦配有烏冬/白飯、竹筒免治雞肉半份、單球雪糕和自選飲品，這套餐陣容十分鼎盛呢!
豪華絢爛餐
$378
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 從套餐中的飲品單選了可爾必思，輕甜帶淡淡乳酸香，是薑味汽水以外的好選擇。一式兩客前菜分別是辣醬芝士和生菜沙律，辣醬芝士芝味强勁，味道絶對是芝士腐乳的混合體，辣味則渾然不覺。單吃的話，那濃烈的咸香實在是膩得過份，該是日本人的鄉土口味吧，對重口味的我來说是受得來的，若然用來配白飯，相信就会跟腐乳撈飯有異曲同功之妙了。生菜沙律簡單拌以柚子油醋，作為開胃菜感覺清新。
可爾必思
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辣醬芝士
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生菜沙律
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九款湯底當中選了我最喜愛的祕傳月見壽喜燒，追加鮮雞蛋一隻(+$8)，用蛋汁蘸肉令肉品更滑嫩。壽喜燒湯底濃甜卻不死甜，只是用作涮肉品的話多少會蓋過肉味，還是選別的湯底為佳吧!桌面上早已準備柑橘醋和胡麻醬兩式蘸醬，只是壽喜燒已味濃得可以，也就不用再添加任何汁醬了。
祕傳月見壽喜燒
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鮮雞蛋
$8
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隨後，野菜、肉品、配料全數上桌，雖說野菜有益，但始終還是肉品最為吸引吧! 先由淡味的熊本豚腩肉開始，是上好的五花肉才有的肉脂相間。薄切的關係，輕灼一會便熟了。入口細嫩無渣，肉味香甜。豚肉向來是涮涮鍋的配角而已，但這豚腩肉卻是水準之上，很有驚喜。
熊本豚腩肉
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不過論價值而言，牛肉才是肉品的主角吧! 以等級來區分，最高階的當然是佐賀A5黑毛和牛肉眼吧! 表面佈滿均勻的雪花油脂，撮起一片和牛肉眼，薄可透光正是它美中不足之處，還是厚切一點口感會更好。柔軟的肉質入口即化，肉味濃郁，正是我最喜歡的和牛口感! 片數不少，只是薄切的關係兩三口便吃完了，令人有意猶未盡之感。
佐賀A5黑毛和牛肉眼
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而澳洲M9和牛肩肉也有上佳級數，油花稍遜但牛味較濃，也不錯呢。相對而言，上級牛肋肉嚼感和肉香兼備，但珠玉在前，最終還是被比下去了。
澳洲M9和牛肩肉
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上級牛肋肉
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當侍應送來野菜五品盛合時，說這些野菜都可以生吃。對日本野菜品質一向很有信心，朋友不敢試，我卻勇字當頭，把一片生菜放進口中，清脆的生菜清甜得很，水份豐盈，再夾起一片生菜放進湯中一灼，同樣爽脆清甜，椰菜、甘筍絲同樣清爽甜美，很能平衡肉品的膩感。
野菜五品盛合
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 肉品、野菜是主打，而松葉蟹腳則是錦上添花。肉質鮮甜，可惜的是肉身細小，只能過過口癮而已。自家製福袋年糕，腐皮厚實有豆香，而年糕混進野菜是特色也是敗筆，純粹的年糕內餡已夠滋味了，加進野菜反而是多此一舉了吧。竹筒免治雞肉，當中混進雞軟骨，添了口感，但肉味較淡薄，食味一般而已，葱竹輪卷亦驚喜不大。
松葉蟹腳
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自家製福袋年糕
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竹筒免治雞肉
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葱竹輪卷
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 每次吃壽喜鍋，即使飽得不行，總不會錯過最後的烏冬環節。不過送來的不是烏冬而是寬粉，灼後是半透明的有點像蒟蒻麵，煙韌得很之餘也十分掛湯，盡是壽喜燒的甜香，很令人回味呢。最後以一球抹茶雪糕作結，濃濃的抹茶香充滿和風感，每次吃熱呼呼的涮涮鍋，雪糕總是不可缺少的吧!
寬粉
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寬粉
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抹茶雪糕
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 因着名氣慕名而來，結果也沒有讓我失望呢。
肉品野菜質量兼備，套餐份量亦足，不用擔心吃不飽。
不過人始終是貪心的動物，私心希望香港店能引入「吃到飽」方案，到時便可野菜肉品吃到飽了!

附上單點餐牌給大家參考:
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    2016-02-10
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $430 (Dinner)
    Recommended Dishes
    佐賀A5黑毛和牛肉眼
    豪華絢爛餐
    $ 378
    辣醬芝士
    可爾必思
    野菜五品盛合
    澳洲M9和牛肩肉
    寬粉
    自家製福袋年糕
    抹茶雪糕