海膽仔

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與妹妹染完頭髮，染完頭髮，吃完甜品，終於到了晚餐時間，本身已經預約了吃日料餐廳！聽講很不錯的！妹妹想食海膽，所以去試下😝以富士山為主題，日式裝修為主🤭一入到就睇到好靚的流水風水陣，🤩有埋店舖名妹得唔別似日式餐廳的裝修、棕色為主,放滿日式釀酒的酒瓶有我喜歡的無臉男😂 仲要擔住把遮、超可愛😜🥢加拿大海膽（＄248）：海膽跟波波飯加紫菜，結合了海膽的鮮甜、飯的QQ口感和紫菜的鹹香。每一口都能感受到海膽的濃郁風味，飯的厚實口感以及紫菜的清脆滋味，雖一不足吃到後期有少少腥。🥢日本厚岸/日本雪解蠔 (＄68):日本厚岸蠔鮮日本厚岸蠔鮮甜多汁，肉質鮮美，口感爽脆，帶有海洋的清香。而雪解蠔因生長在寒冷的環境下，肉質更為鮮美，口感更為細膩，味道都較為淡。🥢甲羅燒配法包（2件）($78):將新鮮的甲羅燒與香噴噴的配方包結合在一起，甲羅燒本身帶有濃郁的海鮮味道，搭配方包的，更能提升其風味。包能夠中和甲羅燒濃郁，使得整道菜香味俱全。🥢鵝肝多士（＄48）:鵝肝的濃郁滋味與多士的鬆脆口感完美結合。每一口都能品嚐到鵝肝的豐富奢華風味，搭配多士的香脆口感，鵝肝的鮮美與多士的香脆相互輝映。🥢倍化帶子吞海膽（＄98）新鮮

第二次嚟食海膽仔，之前食過佢哋嘅串燒、壽司同埋生蠔都覺得質素幾好，今次專登嚟食海膽😍呢間小店地方都幾隱蔽，位於新蒲崗嘅唐樓內街入面，但係佢哋以新鮮海膽、刺身同埋生蠔而聞名😎 唔係住喺呢一區嘅朋友都同我推介過呢一間餐廳！平時開party會嚟order生蠔同埋海膽🥰餐廳入面大概有七至八張枱，裝修係簡潔少少日式佈置。menu入面嘅食物種類繁多，除咗供應原板海膽同埋以海膽為題嘅特色料理，另外仲有原條鮮魚刺身、生蠔、刺身、壽司、串燒、鍋物、定食、刺身丼⋯⋯等等，酒類選擇都多，居酒屋嘅食品都一應俱全。———.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ♪🌟超推薦💁🏻‍♀️〖倍化帶子吞海膽〗紫菜上面放咗勁大粒3L帶子刺身夾住海膽，呢個配搭真係無敵！好鮮甜又厚肉嘅帶子加濃郁嘅海膽，入口嗰種飽滿嘅幸福感🤤非筆墨所能形容！一客兩件，非常抵食！🌟〖海膽仔迷你丼〗有三碗佈滿海膽嘅丼飯仔，左右兩邊用咗加拿大海膽，分別加上三文魚籽同埋黃金魚籽，加拿大海膽比較肥厚，有陣奶蛋香味，口感幼滑又甜😍而中間嘅係日本北海道海膽加金箔，北海道海膽味道濃郁甘甜，兩種都好味😋🌟〖赤崎生蠔〗大隻肥美又鮮甜，唔算好creamy，入口甘甜，海水味適

《海膽仔 (新蒲崗)》少有地去到新蒲崗覓食，竟然又意外咁比我地發掘到呢間超出色嘅日本料理，睇個名就已經知道間餐廳嘅主打食材係咩😋🍚三色迷你丼主打海膽唔係唔食佢呀嘛😍呢款三色丼有吞拿魚配吞拿魚蓉、海膽、同埋蟹膏配蟹肉🦀刺身海鮮新鮮不在話下，用嘅日本米都係粒粒分明好有咬口，調味都同食材配搭得好好微甜唔會太重醋酸味👍🏻😯倍化帶子吞海膽呢間餐廳將我兩樣都好鍾意食嘅食材擺埋一齊🫶🏻大大粒嘅帶子好似三文治咁包住甜甜嘅海膽，最外層再用紫菜包住，係幸福滿滿嘅感覺😍🐟銀鱈魚西京燒西京燒嘅甜味噌配埋白酒味淋去醃製鱈魚令到魚嘅肉質同味道都好完美，加上懶懶嘅我都好鍾意食無骨魚，做到肉質鮮嫩入口即化👍🏻🍡串燒牛舌、明太子雞翼呢兩款燒物雖然好普遍，但偏偏就可以試得出廚師掌握火候嘅功力。牛舌燒得剛剛好，有焦焦脆脆嘅口感唔會有咬橡筋咁韌，而雞翼醃得入味，同明太子夾得嚟又唔會過鹹👍🏻🥭三文魚香芒加州卷食完咁多海膽燒物有啲飽，用一個好清新嘅卷物 做結尾很是不錯😋香芒甜得嚟有微酸好解膩，係一個好完滿嘅句號如果你都想試下呢間用料新鮮生熟食物都做得出色嘅日本料理，記得bookmark定呢間餐廳，約埋三五知己一齊嚟試下👨‍👨‍👧

1.海膽丼超多的新鮮海膽配上香Q的米飯,很少看到真係給好多海膽 , 味道鮮甜沒有怪味只有鮮味 , 絕對要跟返他們的名 , 海膽嘅食物千祈不要錯過喇 !2.壽司定食有吞拿魚 三文魚 蝦 帶子 魚子 海膽 油甘魚 吞拿魚蓉 花壽司,沒有依樣是來到海膽仔可以錯過的 , 感受到老闆的用心 , 食材非常新鮮 3.倍化帶子吞海膽 大大粒的帶子,口感軟嫩有帶子獨有的香氣,配上新鮮海膽及爽脆的海苔,食再多都不夠食呀 !4.牛肉野菜鍋成鍋都有新鮮野菜落去燉嘅湯底 , 味道非常鮮美 , 牛肉是我鍾意的厚度,不會騷且有牛肉的香氣 , 油脂與肉分布剛剛好 , 讓人忍不住一口接一口

今日同友人行完Mikiki就搵下新蒲崗附近有咩食啦～又唔想食返啲連鎖大集團嘅嘢🤭於是就見到呢一間專食海膽嘅海膽仔啦一入到門口就見到佢擺咗好多唔同種類嘅生蠔不過我哋一心都係諗住食海膽，所以今次就冇叫到生蠔試😂 好！首先睇吓個Menu先～唔同季節都會推出唔同嘅菜式～另外都仲有啲串燒，丼飯同熱食！我哋就分別叫咗黎試下倍化帶子吞海膽，必食推廣食落有帶子嘅爽口純淨甘甜，再加試口感creamy嘅海膽，絕配而帶子表面仲帶輕微燒過金菇肥牛串，有黑椒味燒得好juicy 不過粟米就略嫌有小小乾，不過變咗有口感 哈哈到重頭戲，梗係要叫返個海膽丼口廿會包埋味噌湯同埋沙律👍🏻海膽色澤橙黃，味道濃郁，口感嫩滑而三文魚籽，表層有粘稠，望落就已經覺得好新鮮🧡輕輕一咬就會「boo」一趕破裂在口中💥流出充滿海味🌊鹹甜味交織另外叫咗啲壽司作結尾🍣個人最鍾意蟹膏壽司🦀壽司可以參考下面張單～價錢合理

本身就係一個海膽迷，經過新蒲崗一間叫「海膽仔」，有好多海膽嘅款式，價錢唔貴，性價比極高。餐廳入面放咗千與千尋入面嘅無面男公仔做裝飾，好有日本feel。珍寶赤蝦（2隻)珍寶赤蝦刺身非常新鮮鮮甜，口感爽口，食完超滿足。赤貝壽司 赤貝刺身海水味濃郁，咬落去好爽脆。倍化帶子吞海膽帶子炙燒過，有少許煙燻既滋味，帶來「外熟內生」的口感，入面包住新鮮嘅海膽，帶嚟雙重滋味。壽司定食入面有11件壽司🍣，一次試晒多款壽司，有選擇困難症嘅朋友叫呢個壽司定食就啱晒，吞拿魚蓉壽司入口即溶，三文魚腩壽司肥美，帶子壽司鮮甜，仲有一件海膽壽司，真係好抵食。海膽丼海膽份量都算多，其中一部份嘅海膽用小木板裝住，海膽慢慢溶化在口中，非常鮮甜。

海膽盛宴🌸麵豉湯🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁，超多豆卜豆腐，好好飲🌸海膽三色花之戀 $38x2🌟🌟🌟🌟🌟三色係肥美既三文魚、新鮮既吞拿魚、彈牙既鯛魚，面頭仲放左卜卜脆既蟹籽，小編放了新鮮山葵加點豉油，一口食，味蕾層次超滿足。🌸秘制牛舌丼 $58🌟🌟🌟🌟🌟大大碗，份量十足，有四大件超厚切既牛舌，而且炆得好淋身完全入晒味道，仲有兩件超入味而鮮甜既大根，配搭埋熱呼呼既珍珠飯及酸瓜，真係絕配。🌸松葉蟹雙重丼 $128🌟🌟🌟🌟🌟蟹控必吃，大大碗，有超多蟹肉及松葉蟹蟹鉗，已好貼心拆好，方便食用，仲有一個蟹蓋嘅蟹膏，還有幾塊紫菜，小編就自行用紫菜包住壽司飯上面放子蟹膏及蟹肉，一啖放入口，超鮮甜呀！再將蟹肉蟹膏、沙律醬及壽司飯拌勻來吃，每一啖都超鮮味超鮮甜超滿足呀！🌸倍化帶子吞海膽 $98🌟🌟🌟🌟🌟超大隻既帶子夾住大大塊海膽，外面包著紫菜，加少放新鮮山葵及豉油，咬一口已經好滿足，帶子及海膽超鮮甜呀！食晒整件簡直覺得自己好幸福呀！🌸海膽軍艦 $58🌟🌟🌟🌟🌟大大塊海膽放左握實好既壽司飯度再加脆口既紫菜，感覺超滿足，一口一件。🌸熔岩海膽魚餅 $38🌟🌟🌟🌟🌟熱呼呼既魚餅，熔岩海膽，爆發性流出，超濃郁超好味，估唔到海膽

👧🏻😋👅🍽✨新蒲崗高質必食小店👍🏻-海膽仔 🇭🇰 新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖 🇭🇰-🧡高質, 抵食, 海膽仔食海膽當然正, 但其他野樣樣都好高質🧡近門口係師傅處理壽司刺身既地方, 雖然座位係入面, 但行入去時都見到魚生好靚放晒係玻璃雪櫃, 仲有得買刺身返屋食!-🖤🤍🧡倍化帶子吞海膽 $98💯超厚帶子切半夾住爆晒出黎既加拿大海膽, 海膽超creamy, 配上清甜帶子更顯鮮味-🧡💗🧡🤍海膽三色丼 配沙律, 麵豉湯 $138✨三文魚子, 拖羅蓉, 海膽另上, $138黎講份量算超多; 魚子勁新鮮!-🤎🤍燒左口魚邊丼 配沙律, 麵豉湯 $108💯左口魚裙邊厚肉又長身, 每食一啖啲油都係口腔浪下浪下, 燒汁同芝麻平衡左油膩感, 但又唔會搶味, 正-🍤🍄🌱什錦天婦羅 $68✨炸蝦好好多款唔同野菜, 個天婦羅汁唔會太重味, 減輕油膩得黎都能夠突顯食材原味-🖤🧡熔岩海膽魚餅 $38💯外形直頭成舊海膽咁🤣 係冇左啲刺, 皮薄餡多, 入面海膽蓉一咬開都彈晒出黎-

原來唔同小區真係幾多好野食🥣呢一日同老公泥到新浦崗拎野成日都聽朋友講好多野食🥢果然真係好多小店老公想食日本野🏮行經有一間叫海膽仔📍決定試下-九龍區小店都比較細，這家估唔到幾闊落🔎同埋人流都比我想像中旺⭐️而且有師傅現場處理刺身，特別有風味✨食物方面，都係有唔同日式食物!🥢老公揀了刺身定食(配和風沙律，餐湯) 🍱有齊三文魚、帶子、吞拿魚等唔同刺身🍣新鮮又肥美😍而且好大份 絕對唔會得好少!加埋和風沙律同麵豉湯，真係抵食!😋-由於我唔太餓，所以我點了海膽三色花之戀🧡呢個卷物以三文魚、吞拿魚等做襯托❣️加埋海膽同蟹籽，正🤩-另外，我地第一次試倍化帶子吞海膽🍣真係好好好肥美既帶子，加埋海膽😝啖啖既油脂美，真係不得了🥳好彩有紫菜襯托，相對會無禁油膩鍾意食帶子既朋友一定要試下!-刺身方面，我地點了三文魚刺身(8切)🧡同油甘魚刺身(4切) 同樣好肥美 新鮮🔎啖啖食到刺身既鮮甜美!🤤-我再點了每次食日本野必食既芝士年糕🍢熱辣辣既拉芝，外脆內軟，好食🧀飲品方面，我地點了木村蘋果汁🍎唔會太甜既蘋果汁!-好滿足既晚上，估唔到真係好抵食!💯當然地點的確唔算方便，可能要搵一下⚠️但如果經過的話，真係值得一試‼️

海膽係我地最愛嘅食物，今次我地搵到呢間係新蒲崗嘅日式餐廳，主打海膽😋😋😋 海膽丼定食$168一啖一啖鮮甜加拿大海膽配飯一齊食，非常滿足的感覺😋👍🏻 定食有埋沙律🥗及麵豉湯，抵食👍🏻海膽三色丼定食 $138採用加拿大海膽配鮮味蔥吞拿魚蓉及極香魚油味的三文魚籽，足料又滿足😋 定食有埋沙律🥗及麵豉湯，抵食倍化帶子吞海膽 $98紫菜包住超大粒King Size 帶子刺身再夾住海膽，一啖食到哂3個層次嘅味道😋海膽魚餅 $68香口墨汁魚餅包住甜甜的海膽，美味可口。三文魚籽壽司 $38/2件三文魚籽非常鮮味，食咗三色飯都要再encore👍🏻玉子壽司 $12/2件簡單而幸福的味道！

在新蒲崗工作完，朋友帶我到海膽仔食飯，一試難忘!!刺身很新鮮!!店面可以堂食，亦有不少原條刺身可以買走，價錢經濟實惠!!餐牌選擇很多花多眼亂，除咗餐牌上嘅選擇。見到餐廳有生蠔，留待下次再食!!☁️倍化帶子吞海膽 $98超級推薦!!!帶子迷感到很滿(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)原隻肥美厚肉帶子鮮味十足，入口即化!!帶子切開一半包住加拿大海膽，海膽入口綿密，這個配搭冇得輸!!☁️海膽三色丼 $138一上枱「哇」一聲，感到療癒~賣相不錯!!一次過食三款海鮮，海膽和三文魚子好鮮甜，口腔會有海膽的甘甜鮮味，完全不會腥臭!!!拖羅蓉入口即溶!!☁️空運雑錦丼 $98懶人之選!!貪佢咩都有 !!拖羅和三文魚粒撈飯一流!! 松葉蟹鉗鮮味十足!!☁️波子汽水 $20童年回憶~店員超好，見到我哋唔識開，都好主動友善咁幫我哋開!!!☁️ 炸雞軟骨 $38、芝士年糕（2件）$38炸物都有驚喜，特別喜歡芝士年糕外脆內軟，有流心效果!!

👦🏻👧🏻身為海膽愛好者，梗係四圍搵邊度有正既海膽食啦！今次揾到間性價比高既食海膽餐廳介紹俾大家～倍化帶子吞海膽 $98將超厚肉帶子切開一半，包住加拿大海膽，好似三文治既做法😆 帶子超肥美，海膽味道濃厚而甘味鮮甜，呢個組合好幸福阿！海膽丼 $168上枱哇咗聲😍！海膽份量超多，仲配左兩款海膽！海膽山加埋三文魚子，賣相吸引到不得了！三文魚子同海膽都非常新鮮鮮甜，配飯或者紫菜都係咁好食！😋 海膽完全無臭味，超級鮮甜！食完成個口腔都有海膽既甘甜，滿足到爆！👦🏻👧🏻會為咗海膽丼再黎😍紐西蘭乳龍蝦 $38比起牡丹蝦，佢既size細啲，但肉身更鮮甜，蝦頭仲有膏同汁，甘甘甜甜好鮮味，值得一試～三文魚腩壽司 $16 兩件三文魚腩非常厚身！新鮮肥美！入口即化松葉蟹膏軍艦 $38 兩件蟹膏濃郁鮮甜，蟹膏份量比一般出面食嘅多，食得好滿足火炙左口魚邊壽司 $32 兩件師傅燒到左口魚邊既魚油味出晒嚟，入口即溶，好正～海膽蟹肉炒飯 $128成個飯炒到粒粒金黃色，上面擺咗海膽！😍每啖飯都食到海膽味同蟹肉絲，同個炒到熱辣辣同乾身，好食到秒清。📍 海膽仔 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖

▪️海膽三色丼 $138▪️醬油漬鮪魚雙色丼 $128隨餐附沙律，麵豉湯，叫得海膽仔一定要再試海膽今次再嚟食，帶咗新朋友嚟都覺得海膽真係好好食唔腥同份量足料。醬油漬鮪魚就一般。▪️倍化帶子吞海膽 $98再叫埋佢另外一個名物，望落去好似好普通，將帆立貝𠝹開再加海膽真心好好食，雖然小貴但係值得推介👍🏻👍🏻👍🏻▪️味醂魚乾 $88驚唔夠飽我哋仲有叫埋個魚乾，不過不失▪️木村蘋果味汁▪️富士山柚子梳打佢有好多日本樽裝飲品選擇好過平時剩係得汽水啤酒揀柚子梳打係幾出色👍🏻

被「海膽仔」呢個名吸引，最近專程去左食下海膽。原來餐廳性價比好高，除左海膽類外，仲有即開生蠔同各款日式料理，都係好抵食！（本來以為係全部都係海膽～～）餐廳內仲有我最鍾意嘅千與千尋無面人佈置，感覺好日本風！✨倍化帶子吞海膽$98-一場來到，當然要食多D海膽！係超厚帶子配上海膽，一啖食落去口感超豐富兼滿足，而帶子都幾新鮮，海膽用上加拿大海膽，幾甜。🌟海膽三色丼$138- 本來諗住點個全海膽丼，來一場海膽盛宴，不過見到呢款都幾吸引，而且可以一次過食到幾款刺身，價錢又唔貴。- 海膽份量都幾多，而且肥美，幾鮮甜。上面有超多三文魚籽，連埋新鮮吞拿魚撈飯，啖啖都「有料」🐟西京燒銀鱈魚定食$128- 呢款日本料理真係好有水準，銀鱈魚厚厚的，肉質香嫩，外層煎到好香，入面juicy。以$128呢個價錢，絕對值得一試！scampi $38/隻- 見好耐無食Scampi，呢到價錢又幾抵食，就點了來食下- 蝦頭d 膏超甜濃香，一定要食埋。有機會要來食即開生蠔～

估唔到新蒲崗都有咁出色嘅居酒屋～☺️雖然餐廳叫「海膽仔」，但其實就如居酒屋般，除咗有日本直送海膽外，仲有刺身、壽司🍣、丼飯、日式串燒、天婦羅🍤、鍋物等，定食都係$68起，跟湯及沙律，原來係日本食材批發公司兼營餐廳，唔怪得價錢咁相宜啦～😳一入門口，就已經見到擺放生蠔🦪嘅雪櫃，除咗有日本生蠔之外，仲有西班牙、法國生蠔，都只係$38起。⭐️推薦❗ 珍寶令和の怪物🦪（$88/隻）平時自己買返屋企處理都要呢個價錢，而家仲要幫你開埋，清洗埋，絕對值呀！😎岩手縣手掌般大的蠔稱為「令和の怪物」，有着岩蠔牛奶般嫩滑鮮甜嘅味道，亦有真蠔濃厚嘅蠔味，海水味適中，口感極度爽口。蠔迷一定不可錯過！😊⭐️推薦❗原條伊佐木いさき刺身🐟（$208）伊佐木，又名雞魚，雖然唔係好大條，不過份量足夠兩個人食，刺身約20片，質素相當好，性價比高！😋肉質白嫩細緻，軟腍中帶微爽脆，味道清甜而富有彈性，魚油適中。⭐️推薦❗倍化帶子吞海膽（$98）3L超厚帶子切開一半，夾上加拿大海膽，帶子肥美，肉質柔軟，加拿大🇨🇦海膽甘甜鮮美，兩者鮮味交融，超正！🤤⭐️推薦❗燒菠蘿🍍（$18）勁甜，又平！燒油甘魚鮫（$69）唔係好大件，外皮微焦香，肉質都算嫩