長阪燒

Open Now

Now Closed

期待咗好耐一直都好想食，好想試，地點又方便，係朗豪坊附近。門面、店內環境、吧枱都好有日本居酒屋感覺。今次坐吧枱，可以邊食邊欣賞師傅處理食材，仲可以同師傅吹下水，一個人嚟嘅話坐吧枱絕對唔會悶頭盤嚟個🍇海葡萄蕃茄沙律醒醒胃先🍇海葡萄好爽脆，一啖咬落去，海水味爆出，猶如置身於海洋中配埋酸酸地嘅蕃茄，即刻胃口大增再來店員介紹嘅日本生白粟米🌽入口爽甜，甜到有種食糖嘅感覺，份量略嫌較少。然後就到主菜爐端燒啦本來目標係燒鳥盛盒，可惜當日所有盛盒都停售盤內有：🐮牛舌：牛舌厚薄適中🐮牛肋肉：不過不失🦪👎🏻煙肉廣島蠔：唔太鍾意呢個組合，煙肉太搶味🐔雞胸軟骨：脆！🐔日本雞腎：唔太特別🐔👍🏻七里香：超正呀真係好好食可惜已經last order，唔係真係想encore！🐔👍🏻提燈：我係衝住提燈同雞肉棒而嚟，一上枱見到盞燈提唔起有少少失望，最好玩嘅提燈爛咗好彩味道搭救到，蛋黃一咬即爆，濃濃嘅蛋汁流出，加上雞的輸卵管、卵巢。不錯🐔👍🏻免治雞肉棒：呢個真係要襯熱食，唔夠熱食會爭少少，個蛋黃加上袐製醬汁，配上雞肉，令肉味提升另一層次，個醬真係好岩配雞肉我哋order咗油甘魚鮫，但上咗三文魚鮫，因為已經last orde

🍶清酒煮蜆（$78）啲蜆煮得好清甜，而且食落無沙，正👍🏻🐡燒雞泡魚干（$68）🍣藍鰭吞拿魚腩大拖羅（$156）🍣油甘魚腩壽司2件（$48）🦀松葉蟹膏多士（$128）🦪Oyster set 4隻（$138）呢度嘅蠔食落海水味唔算好重，入口好鮮甜，加埋檸檬汁食，連我本身唔太好食蠔嘅人都會想食多幾隻🍢免治雞肉棒（$76）🦐特大虎蝦2隻（$88）咁樣嘅價錢有兩隻手掌長度嘅虎蝦，性價比高🍍菠蘿雪芭（$68）🍋檸檬雪芭（$68）食飯點可以無甜品呢，店員聽到我地話想試甜品就推介左雪芭俾我地，食落真係覺得無介紹錯，檸檬雪芭食落好fresh但比較酸，個人鍾意菠蘿多啲，酸甜度啱啱好

久違了的外出吃飯，決定吃好一點，所以找來這間樓上日本餐廳，7點來的時候人流還可以，坐在吧檯可以一邊看廚師處理食材，感覺還不錯。餐廳刺身和串燒是重點，所以我都選擇了幾款味道比較鮮明的菜色。免治雞肉棒 $38燒汁是重點，免治雞肉嫩滑，裡面雞軟骨增加口感，不會很肥膩，平均分頗高。牛舌 $38在和牛和牛舌之間忐忑了很久，職員說牛舌是招牌所以我就想知道有多特別！建議一定要熱食，因為牛舌咬下去就會爆出牛肉汁而且很有咬口，鹽燒的稱道剛剛好，很有鹹香。車海老天婦羅 $108這一份天婦羅原來還有有冬菇、茄子、南瓜、日本甜薯、秋葵和3隻大蝦，天婦羅的炸粉不厚不掛油，趁熱吃的話非常酥脆，大蝦的肉比想像中更滑更有鮮味，配搭多款蔬菜令整體不會太邪惡，特別要推介南瓜和甜薯，兩款都很實在和有微甜的味道，我自己喜歡先吃其他的最後才吃這兩款。另外餐廳除了附上天婦羅汁外，還會有幼鹽，原來加了少量幼鹽味道會更鮮明！火炙北海道活帶子壽司 $58　火炙三文魚壽司 $30帶子壽司入口豐腴，一邊吃一邊可以感受到帶子綿綿的感覺，因為沒有腥味所以不點醬油也不會覺得奇怪，反而更清甜，至於三文魚火炙過後，一上桌就聞到香香的煙燻味道，三文魚

上星期同朋友去試想試左好耐嘅長阪燒，果然不負眾望，好好食呀！雖然疫情未散，但餐廳都超過半滿，可見有幾受歡迎。松葉蟹膏多士 $118第一次吃這個配搭，多士炸得金黃;蟹膏不會太鹹，口感豐富。配上多士，正好中和，唔會太熱氣。個人已經列為必吃之選！油甘魚腩壽司🍣 $48/2油甘魚腩十分肥美，一放入口充滿油香。藍鯨吞拿魚壽司🍣 $70/1兩塊吞拿魚都極之厚切，入口即溶，一試難忘。金目鯛壽司🍣 $38/1第一次試呢種魚原來係咁好味呀，留了一邊魚皮，有炙燒的感覺，好有魚香味。海膽壽司🍣 $98/2我最喜歡食海膽，這個海膽很新鮮，溶於口內，令整個口腔都充滿海膽味，建議最後食。牛舌 $38/1牛舌是我另一個心水，難得可以厚切也燒得一點也不韌，好食！牛胸腹 $48/1第一次食，好淋，配上醬汁都不錯。免治雞肉棒 $38/1喜歡它的口感，淋上生蛋汁兩個人分享不會太膩。醬燒海苔年糕 28/1驚喜之選，醬燒過後一放近鼻就聞到香味。海苔加好煙韌的年糕和甜甜地的醬汁是perfect match!燒活海鰻 $68/1另一個個人大推的串燒，本來不太喜歡鰻魚因為很多骨，但這個燒過的海鰻，吃落每口都充滿油香和鰻魚香，有少少脆