山城小麵 (太子中心)

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去花墟之前諗住喺附近搵下有咩好食，朋友推介左呢間小店，店面不大，得五六張枱，可能4點呢個時間冇咩人食飯，所以入到去都係得我地一枱客，本身諗住叫下午茶另外加小食，但侍應姐姐話叫單人餐仲抵，咁我地兩個人就各叫左個麻醬雞絲涼麵醬汁夠多，每條麵都可以沾到醬，味道適中，份量都算大酸辣粉嗌左小辣，但我覺得唔夠辣同唔夠酸，後來自己加左啲醋，味道好左啲下次可以試下叫中辣/大辣同埋加酸，麵都煮得夠淋尖椒皮蛋手拍青瓜味道唔夠酸辣，後加醋好味左啲冰粉質感較實，唔夠啫喱狀，但味道不錯

有次同CHICKEN行番屋企既時候，因為太肚餓想食番啲野先，但一食就出事喇，正值下午茶時段，套餐豐富，一嗌就嗌左好多野，搞到果日番屋企食唔到晚飯ＸＤ果日食既就係呢間山城小麵，川菜粉麵為主，同CHICKEN行番屋企果陣都會經過呢頭。初次食過之後，大家都覺得呢間川菜唔錯，特別係小食方面幾出色～價錢幾抵食，食套餐既話可以食到超多野，而且一定飽住走人XD 滷蛋炸醬麵，另加一份牛腩，唔加辣醬其實湯底幾清甜，麵質夠晒彈牙，炸醬做配料夠晒滋味，滷蛋煮得好軟身，份量非常多，整體都唔錯。CHICKEN點既山城牛肉麵，雖然嗌左小辣但都成碗紅色XD 不過佢話唔係好辣，我就唔太敢試～麻辣手撕雞，豐富調味同醬汁，花椒較多，口感充滿麻香味，雖則睇上去係辣，但其實唔係好辣，而且雞絲幼細易嚼，而且好香口，我同CHICKEN都好喜歡。蒜泥白肉，蒜泥蓉非常幼細，肉片薄切，白肉沾上少少蒜泥同食，非常滋味，相比起譚仔既蒜泥白肉好食幾倍。冰粉，冰糖糖水作主要調味，其粉係透明啫喱狀，味道偏甜，底部有山楂餅同提子乾，感覺幾特別，可以一試。

第一次看見這店舖的牌匾時，讓我想起鄧麗君的「小城故事」，不期然輕輕哼起來，特別親切，這名字改得真好，往往令人有一種親切的感覺及故事性「地道是一種味」，賣的便是味道，店子不算大，但令人很舒服的感覺，不浮誇、不做作，招呼我坐低之後，我看了看內在環境，很地道，清潔、整齊餐牌我也是欣賞的，字體不是刻板印刷，店主一定花上心思，特別覺得很配合山城小麵，並不是吹虛，純粹是我個人的感覺，不知大家是否同意？先點了一個手拍青瓜賣相已不錯，爽甜醒胃，是必點前菜之一再來麻辣手撕雞，本來賣相是不錯，但食落覺得太乾身，雞肉味道好像流失了，少少失望好在重點山城牛肉麵，我會用驚為天人去形容，先説牛肉，大少適中，放在口裏，肉味混和湯汁不期然令我發出「唔」的一聲，滿足極了，湯的濃淡適中，特別要一提的是我選了刀削麵，呢種麵唔係度度食到，就算食到都未必有咁嘅質素，推薦大家一定要試更加估唔到嘅係有一個特色叫「冰粉」，當你食完呢個牛肉麵之後，再食佢，你就會覺得喉嚨之間好舒服，涼涼地，滑滑地，唔會太甜，食完之後真係好滿足！

今個星期實在太忙，難得星期日放假，我選擇左係屋企hea同休息，直至黃昏時段，就打算出太子接媽咪收工，慢慢散步回家，再順道睇下沿途有咩啱食行左一陣，經過呢間小店，望見招牌山城小麵，貌似係食重慶風味野，於是決定一試。入去坐底望下餐牌，第一個感覺係價錢十分相宜，直頭係任叫都唔洗睇價錢果隻我地揀左個二人餐，都係講梗$109炸。我地選擇左招牌山城牛肉麵，紅油抄手，手拍青瓜同埋麻辣手撕雞。青瓜同手撕雞好快就上左枱，估唔到咁平嘅價錢，份量係咁多，麻辣手撕雞十分惹味，佢香得黎唔會太辣，大大啖雞絲放入口，好過癮而青瓜切到一粒粒，好的骰，一啖一粒啱啱好，青瓜新鮮，又甜又脆然後就到主食喇，牛肉麵應該係呢度嘅招牌菜，我轉左麵底做刀削麵，選擇左微辣，刀削麵口感好得意，薄得黎又有咬口，個人認為係必食嘅，而湯底都好清，微辣食落一啲都唔辛苦，係麻香濃而又唔會死辣果隻，牛肉份量多，食落原來係牛腩，入味亦夠淋而紅油抄手呢，佢個味道都好好，粒粒都好飽滿，我甚至覺得太大粒，要分三啖先食完一粒，食兩粒都夠飽了其實佢個二人餐真係好超值，兩個人食絕對夠飽，不過食開有條癮，我地加多左個尖椒皮蛋，味道一樣咁地道，好正啊唔好忘記，二人餐

最近去左上興趣班, 老公接放學再喺附近開餐~ 行吓行吓就見到呢間小店, 價錢經濟 , 仲有D川式小食啱哂老公~ 等左陣位~ 本身麵食都唔貴, 仲有一人/ 二人套餐更加抵食~ 最後緊係食二人餐啦! 先黎豆漿, 黑糖薑茶,跟餐唔洗加錢 . 我杯黑糖薑茶真係恩物黎,我好中意飲薑茶,越辣越好,佢呢杯夠哂辣,仲有好多薑粒添~ 麵食揀左山城牛肉刀削麵 先試一口湯. 好清甜既牛骨湯味 , 牛肉粒炆得夠入味, 刀削麵吸收哂湯既味道紅燒肥腸紅薯粉雖說肥腸,其實大腸唔會好肥, 配埋少辣既紅薯粉, 份外惹味 清湯鮮肉抄手比外面食既大粒, 咬開粉紅色既豬肉陷, 用料新鮮尖椒皮蛋, 好香既花椒油,加埋香蔥蒜粒, 減輕左辛辣度, 對於我呢d 唔太食得辣既人黎講真係剛剛好~ 蒜泥白肉, 平時食米線都會叫, 呢間感覺好有heart , 雖然只係一個跟餐既小食,但份量足之餘, 五花腩脂肪比例平衡, 連埋蒜泥一齊食真係好香最後點少得冰粉吖~ 水晶晶, 比蒟蒻軟身, 加埋紅糖水同埋乾果,提子乾, 清一清味蕾既辛辣味既同時又可以冰涼一下~ 埋單先$119,已經食到捧住個肚走學生lunch 黎仲有得減$ 2 , 真係良心老闆~